• 中式快餐的崛起之道

      永和豆漿、嘉和一品粥、老家肉餅、田老師紅燒肉……如今的中式快餐琳瑯滿目、各具特色。在滿足中國人難以被西化的胃的同時，中式快餐也迎來自己的崛起時代。
       2018-05-25
    • 茅臺董事長：茅臺不可能產能過剩，白酒的好日子才剛剛開始

      茅臺董事長：茅臺不可能產能過剩，白酒的好日子才剛剛開始

      　　5月23日，貴州茅臺酒股份有限公司(600519，貴州茅臺)2017年年度股東大會在公司所在地仁懷市茅臺鎮舉行，茅臺集團董事長、貴州茅臺董事長李保芳在會上表示，茅臺不可能產能過剩，市場也不存在供過于求的問題，白酒行業的好...
       2018-05-24
    • 需求回暖啤酒市場強勢開局 國內產量保持3個月正增長

      需求回暖啤酒市場強勢開局 國內產量保持3個月正增長

      日前，海關總署公布了3月啤酒行業的進口數據。數據顯示，3月，我國進口啤酒數量為5 97萬千升，同比增長9 3%，進口金額為6570 2萬美元（約4 14億元人民幣），同比增長21 2%。
       2018-05-24
    • 《中國餐飲報告2018》：消費者口味從“吃調料”轉向“吃原料”

      《中國餐飲報告2018》：消費者口味從“吃調料”轉向“吃原料”

      　　5月22日，《中國餐飲報告2018》（以下簡稱報告）在“美團·2018中國餐飲產業創新峰會”期間發布。《報告》顯示，餐飲細分品類中的飲品類、細分業態中的單品店在過去的2017年中進入高速增長模式。在口味方面，受健康消費理...
       2018-05-23

    • 餅干行業競爭白熱化 本土品牌并購步伐加速

      近年來，我國餅干行業一直保持快速發展勢頭，到2020年零售總額有望接近900億元。在以嘉士利為代表的本土品牌不斷針對年輕人推出新品，加速同業并購步伐的同時，以卡夫、億滋為首的國際品牌已經開始把目光轉向了千禧一代。
       2018-05-23
    • 小龍蝦重金屬超標、黃鱔避孕藥催肥等謠言不要再信啦！

      小龍蝦重金屬超標、黃鱔避孕藥催肥等謠言不要再信啦！

      　進入夏季，小龍蝦、烤魚等水產品大量上市，備受消費者歡迎。然而，關于水產品的謠言卻總是影響大家的“食欲”。為了防止一些謠言再次“興風作浪”，本期主持人梳理了一些“熱門”謠言，以正視聽。
       2018-05-22

    • 潛力大 份額小 國產特醫食品如何發力突圍

      特殊醫學用途配方食品（以下簡稱特醫食品）市場潛力大，在我國被視為大健康領域的新藍海。但在我國這個特醫食品消費潛力巨大的市場，國產特醫食品因起步晚，所占份額極為有限。
       2018-05-22
    • 外賣大數據：簡餐、蓋澆飯類受熱捧平臺公示餐品能量

      外賣大數據：簡餐、蓋澆飯類受熱捧平臺公示餐品能量

      　　“這份菜品標識的營養成分，能滿足外賣訂餐消費者對營養健康和平衡膳食的需求，以后大家不但能吃飽吃好，更能吃得營養吃得健康。”今天，在中國營養學會和餓了么、百度外賣簽署合作備忘錄，推動消費者在吃得安全的基礎上吃...
       2018-05-21
    • 中國烈酒市場增速未來5年或達兩位數

      中國烈酒市場增速未來5年或達兩位數

      　　由于新生代消費群體的影響，去年中國烈酒(除白酒外)市場整體增長5%~8%之間，業內人士認為未來5年烈酒市場增長速度將上升到兩位數，但主要市場份額仍被進口烈酒所占據。
       2018-05-21
    • 專家：藥膳養生不可盲目

      專家：藥膳養生不可盲目

      　　記者從河南省餐飲與飯店行業協會獲悉，日前，鄭州一家餐飲公司因所售燴面禮品裝料包中含黨參，燴面禮品裝被停售。中醫專家表示，藥食同源有一定的科學依據，藥膳養生還需理性看待。
       2018-05-18

    • 產業鏈不健全阻礙中國方便面走進非洲

      根據國際方便面組織WINA的統計，國外品牌的占據著70%以上的非洲泡面市場。這其中當然有不少的中國方便面品牌。來自中國的方便面非常受非洲人民的青睞，甚至成為當地文化的一部分。
       2018-05-18
    • “小龍蝦”撐起洞庭湖區百億元綠色新產業

      “小龍蝦”撐起洞庭湖區百億元綠色新產業

      　　五月是小龍蝦上市旺季，每天凌晨2時起，家住湖南南縣青樹嘴鎮的養殖戶唐軍芳便和家人頭戴探照燈、身穿水褲，帶著四五個白色籮筐，到自家200畝的稻田里捕蝦。而100米開外的南縣黨建促脫貧攻堅示范基地燈火通明，商販們正吆...
       2018-05-17
    • 北京網絡訂餐日交易額近億元約2萬家違規店鋪下線

      北京網絡訂餐日交易額近億元約2萬家違規店鋪下線

      　　隨著網絡訂餐行業的快速發展，北京市每日網絡訂餐的訂單量達180萬單以上，每日交易額近億元(人民幣，下同)。然而，個別網絡訂餐平臺對網絡餐飲店鋪不經任何核查而允許其直接上線，引發較多食品安全問題。連日來，網絡訂餐...
       2018-05-17
    • 茅臺打假辦:購自京東的茅臺確屬假貨

      茅臺打假辦:購自京東的茅臺確屬假貨

      消費者通過京東自營渠道買到假茅臺事件引發社會關注。日前，茅臺打假辦工作人員到達現場鑒定，山東消費者通過京東商城購買的43度500ml飛天茅臺確屬假冒。
       2018-05-16
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