• 我國內外兼修提振本土乳業消費信心

      今年以來,國內物價大面積上漲,農產品食品原輔料價格一路上漲,乳業成本壓力增大。外資品牌奶粉在高端奶粉市場份額迅猛增長到70%~80%。不僅僅是高端市場,進口奶粉也抓緊向二三線市場挺進。國外洋品牌奶粉在...
      2010-12-30
    • 欲借飲料“零食化”百事突圍只是浮云

      然而這款小眾產品的零食化實踐是否能令公司獲益良多,人們不得而知,甚至抱以某種懷疑,尤其在百事已落后于美國另外兩大飲料食品巨頭可口可樂及DPS公司的情況下,其新型發展戰略充滿著不確定性。
      2010-12-30
    • 我國將建立進口乳品召回制度

      進口乳品存在安全問題,已經或者可能對人體健康和生命安全造成損害的,進口乳品收貨人應當主動召回并向所在地檢驗檢疫機構報告。進口乳品收貨人應當向社會公布有關信息,通知批發、銷售者停止批發、銷售,告知消費者...
      2010-12-30
    • 炒蒜手法升級醞釀新年大反撲

      在國家對炒農游資監管日趨嚴格的背景下,金鄉大蒜價格能否再次“狠”起來,或成為明年農產品炒作的風向標。但令人擔憂的是,在整體流動性依然寬松的情況下,如何防止游資加劇農產品價格暴漲暴跌,成為監管部門面臨的...
      2010-12-30
    • 撤銷面粉增白劑緩刑1年符合世貿規則

      過氧化苯甲酰,俗稱面粉增白劑,是一種粉末狀固體,主要用于各種單體樹脂合成的引發劑、化妝品助劑、橡膠硫化劑等。根據食品安全國家標準,也可以作為面粉處理劑、漂白劑使用,添加限量為每公斤0.06克。
      2010-12-30
    • 低聚果糖加強大豆異黃酮的生物活性

      研究證明,大豆異黃酮還可調節絕經女性神經---內分泌系統,使更年期女性的內分泌達到平衡,有效防治更年期綜合征,從而提高老年女性的生活質量;大豆異黃酮可調節骨代謝,防止鈣等礦物質從骨骼中流失,促進骨骼形...
      2010-12-30
    • 面粉業“去白”添加劑企業反對停用增白劑

      “為了盡可能降低撤銷過氧化苯甲酰對產業影響”,衛生部設置了1年的過渡期限。但記者了解到,目前市面上售賣的大多仍是添加增白劑的面粉,中小面粉加工企業繼續生產添加增白劑的面粉,一年的過渡期成為了面粉企業“...
      2010-12-30
    • 綠色品質慈善公益,邁高市場競爭力漸顯

      2010年12月11日,邁高乳業走入廈門,一場“慈善公益行暨親子互動”將愛和溫暖帶入了無數家庭,成為繼北京、上海、廣州、青島、貴州等地之后的又一公益站點。
      2010-12-30
    • 奶業協會稱:明年牛奶還會繼續漲價

      因為原本早該談妥的2011年原料奶收購價“靴子”還沒有落下,困擾雙方談判的還是漲價幅度。陳三有說,牧場方面希望每噸牛奶賣給乳企的價格比2010年增加最多20%,但這是乳企無法接受的,如果生鮮原料奶真漲...
      2010-12-30
    • 新西蘭乳業巨頭恒天然攜“安佳”品牌戰略拓展全國業務

      進入12月以來,新西蘭乳業巨頭恒天然公司,攜旗下“安佳”品牌的奶油芝士、淡奶油等明星產品,密集啟動在全國各大區域實施的 “恒天然餐飲全國業務拓展戰略”,以期通過量身定制的服務
      2010-12-30
    • 增白劑面臨禁用爭論市場有需求

      “面粉增白劑”是一種俗稱,行業內更通用的說法是面粉改良劑,而最常用的面粉增白劑,是過氧化苯甲酰。禁止使用面粉增白劑的呼聲并非新聞,從2001年至今,糧食行業一直呼吁棄用面粉增白劑。
      2010-12-30
    • 人造食品 你能否少出現些?

      近日,央視《焦點訪談》中關于“人造雞蛋”的新聞讓社會各界嘩聲一片,各大媒體相繼報道。本報昨日一則《你見過三天后自動縮小的雞蛋嗎》的報道,對人造假雞蛋的形態、制作原料進行了報道。然而昨日又有媒體報道“人...
      2010-12-29
    • 研究發現彩色食品 危害大到想不到

      食品的繽紛色彩大多是各種合成的色素和染料所致,這些色素和染料都是由工業原料加工而成,盡管經過層層加工、萃取,已經達到了政府規定的可食用的標準,但是仍然會不可避免地存在一定的毒性,長期食用,對人的身體健...
      2010-12-29
    • 乳業三分天下誠信航母誰主沉浮

      中國乳業在圈地戰、資本戰、價格戰、廣告戰、口水戰的輪番洗禮中屢屢成為新聞界的熱點話題,乳品企業一次又一次引起最高監管部門在內的社會各界的高度關注。也正因如此,今天的中國乳品企業正集體遭遇誠信危機的切膚...
      2010-12-29
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