• 白酒行業面臨產能過剩的危機

      白酒行業的真正危機是行業產能過剩。白酒行業經歷產量的快速擴張，人均消費量增長速度不及產量增長速度，未來這種供過于求的矛盾還將激化。同時食品安全問題更加受到關注，白酒企業競爭將更激烈并出現分化。
       2013-01-17

    • 中國本土葡萄酒文化生根發芽

      隨著中國葡萄酒消費過去10年來井噴式增長，葡萄酒制造商如雨后春筍般冒出來。國際葡萄酒組織估計，全中國消費的葡萄酒中85%產自本土，大部分出自山東、河北、寧夏等地的數萬座小酒莊。
       2013-01-17

    • 農產品降費護航穩物價確保政策最終落實

      從目前我國的CPI走勢看，食品價格一直是影響CPI走勢的主要因素，其中農產品的走勢更是不可忽視的重要因素。2012年12月，全國蔬菜價格同比上漲14.8%，上漲最高的地區漲幅達到40.8%，蔬菜價格的...
       2013-01-17

    • 白酒“價格戰”浮云背后品牌王道

      歲末臨近,白酒市場進入了銷售旺季,各大商場和名酒專賣店推出各種優惠招攬顧客,中低端白酒市場“買一贈一”、“買酒返現”、“買酒送提貨卡”的優惠活動名目繁多,但仔細一看還是圍繞價格做文章,中低端白酒市場似...
       2013-01-16

    • 地方出臺禁酒令加速白酒走向分化

      白酒營銷專家肖竹青認為，茅臺對經銷商開罰單說明真的遇到大問題了。茅臺渠道存貨很多，但是因為軍隊禁酒和國家反腐的深入，未來茅臺必須“下海”去找市場，只有進軍激烈的商務用酒市場，才能真正救茅臺。
       2013-01-16

    • 奶業供求鏈扭曲大品牌商壟斷奶源

      國際金融危機以來，國際奶價動蕩走低，在西方奶業，奶賤傷農問題普遍而突出。當前，歐盟國家每公升牛奶僅售0.2歐元(約合0.26美元)至0.25歐元(約合0.33美元)，澳洲每公升牛奶價格零售價不過1澳元...
       2013-01-16

    • 糕點反式脂肪酸有可能為零

      反式脂肪酸含量為0可能嗎？中國焙烤食品糖制品工業協會秘書長趙艷萍接受采訪時曾表示，這是可能的。趙艷萍稱，傳統的油脂氫化過程的確會產生部分反式脂肪酸，但氫化油脂絕不等于反式脂肪酸。
       2013-01-16

    • 國內奶品質量頻發 地產鮮奶更受青睞

      為提高鮮奶產量，我市地產奶品企業不斷提高養殖規模、引進優質品種奶牛、改良飼喂管理，目前全市規模化奶牛飼養戶達到33家，奶牛存欄量達到2萬4千頭，去年牛奶產量達到13萬噸。
       2013-01-16

    • 農產品市場走勢:食用油價格將高位運行

      2012年我國糧食總產量11791億斤，比上年增3.2%，玉米產量首次超過稻谷，改善了糧食內部結構性矛盾。從庫存看，2012年9月末全國糧食庫存處于歷史較高水平，同比增9.9%，其中政策性糧食庫存增幅...
       2013-01-16

    • 限價令沒滿月即流產 茅臺業績拐點來臨？

      茅臺獨斷專行的做法招來的是國家發改委價格監督檢查與反壟斷局和貴州省物價局的檢查情況，并導致取消限價令的結果。而五糧液的表現則不錯，有報道稱，五糧液的價格在節前開始回升，證明了五糧液的應對策略和扶持政策...
       2013-01-16

    • 北京16類年貨食品須加“營養標簽”

      “今年有很多創新的方面，相信會給大家不同的視覺和味覺的感受。”北京稻香村的負責人向記者透露，今年稻香村的年貨除了傳統糕點之外，還推出了針對年輕人口味的乳酪味糕點和方便探親攜帶的“北京年禮”等多款特色年...
       2013-01-16

    • 葡萄酒業入“洗牌”時代行業門檻提高

      在全球葡萄酒產量下滑的大背景下，中國的葡萄酒市場依然保持上升態勢，全世界的目光都對準了中國市場。對于本土葡萄酒和進口葡萄酒在2012年的市場份額，誰也無法提供準確的數字，但是兩者的交鋒已經到了一個新的...
       2013-01-16

    • 調味品企業開放工廠回應塑化劑傳言

      2012年年末，整個白酒行業陷入塑化劑風波，而后有認證微博曝出醬油醋等調味品也含有塑化劑。此后，眾調味品企業迅速作出回應，并陸續有企業開放生產基地。日前記者在李錦記醬油生產區看到，1800多個身標編號...
       2013-01-16

    • 從產值看食品行業地區集中度

      從2012年前11個月產值完成情況來看，全國食品行業共完成工業總產值14,290.73億元，同比增長20.71%。比重主要集中在山東、河南、廣東、天津、福建、遼寧、河北等地區。其中：山東省完成累計工業...
       2013-01-15
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