• 老字號應學會運用媒體的力量

      老字號企業和新聞報道究竟應該處于怎樣的關系也是到了一年年末難免要去思考的問題。或許比起現代企業來說，老字號企業在媒體方面顯得低調很多，有些老字號企業更是極其難以約到采訪。
       2012-12-27

    • 食品安全監管須完善食品追溯機制

      食品追溯機制，即監督每一個環節，對食品從原料到生產銷售進行全過程的追溯管理，對于促使企業加強管理、落實責任，能夠起到十分重要作用，一直為一些發達國家和地區所高度重視。近年來，中國積極建設食品追溯機制，...
       2012-12-27

    • 部分鮮活肉蛋產品將免征流通環節增值稅

      在解決流通環節不暢通導致的成本過高問題時，稅收也能發揮關鍵作用。此次國務院常務會議出臺的措施之一，就是要開展農產品增值稅進項稅額核定扣除試點，將免征蔬菜流通環節增值稅政策擴大到部分鮮活肉蛋產品。
       2012-12-27

    • 食品包裝禁用“高鈣”“低糖”

      預包裝食品，是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容量中并且在一定量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品。
       2012-12-26

    • “禁酒令”無需對酒企投鼠忌器

      這次白酒企業的遭遇則直接體現了酒企與機關作風之間對應關系。中央軍委“禁酒令”剛下，高檔白酒股價隨之集體暴跌。其中，龍頭股貴州茅臺大跌5.55%居首，洋河股份跌4.97%，五糧液、山西汾酒、瀘州老窖等白...
       2012-12-26

    • 部分食用油售價近期微漲

      “由于國內大豆原料80%以上依賴進口，今年以來，國際市場大豆和豆油價格的大幅上漲，給國內市場帶來較大壓力。”對于食用油價格后期走勢，該工作人員稱，雖然受天氣漸冷及季節性原因的影響，糧、油原材料產量減少...
       2012-12-26

    • 食品安全回顧："保胃戰"三大困境待突破

      今年國務院印發《關于加強食品安全工作的決定》，提出用3年左右時間，使食品安全治理整頓工作取得明顯成效。食品非法添加歷來被列為國家打擊食品安全違法犯罪的重點行為，從今年的情況來看，非法添加仍舊是局部地區...
       2012-12-26

    • “雙節”臨近 發改委發文嚴查哄抬價格行為

      發改委通知要求，各級價格主管部門要加強對糧油、液化氣、肉蛋奶菜等生活必需品的監測和監管，重點查處經營者利用捏造散布漲價信息、惜售囤積等手段哄抬價格，以及利用壟斷貨源、強制代理、商定同盟等手段操縱價格的...
       2012-12-26

    • 白酒企業或加速擴張中端市場

      隨著中央政策的出臺，白酒企業就開始著手對企業渠道進行調整。中投顧問食品行業研究員周思然向記者表示，隨著此次“禁酒令”范圍的擴大，將對公務消費渠道產生直接、長久的抑制作用，這必然會加快茅臺等白酒企業對中...
       2012-12-26

    • 中國的舌尖需要一次“化學反應”

      從曾經的“三聚氰胺”、“瘦肉精”到年初的“皮鞋奶”、“毒膠囊”，食品安全問題一發再發，卻又似乎總是在反思與追問中蔓延不止。幾天來，有報道顯示，“45天雞”從山西跑到了山東，又從山東跑到了上海，“塑化劑...
       2012-12-26

    • 食品含添加劑無害健康冷凍食材衛生堪憂

      冷凍麻辣燙食材與冷凍的海產品不同，麻辣燙食材的售賣溫度略高，幾乎到了解凍的狀態，這樣用低溫鎖住的水分就會因此流失，食品也會加速氧化。而且這些食材經常暴露在空氣中很容易沾染細菌，衛生安全很難得到保障。
       2012-12-26

    • “打醬油”也危險？醬油醋塑化劑問題追蹤

      “如果從非法途徑買到假冒偽劣醬油醋，我不敢保證一定不會"塑化劑超標"，因為我沒有做調查。”韓北忠說，如果是非法加工企業生產醬油醋，可能會用非法添加物，產品可能“塑化劑超標”，但這不能代表我國醬油醋整個...
       2012-12-26

    • 粗糧餅干含油多越酥脆脂肪含量越高

      粗糧對健康的好處被越來越多的人認識到，很多商家也正是瞅準了這一商機，在粗糧上面大做文章。記者在調查中發現，粗糧餅干、高纖維餅干等都被擺在了各個超市貨架上的顯眼位置。
       2012-12-26

    • 食用菌價格回升“菇木真”扭虧為盈

      食用菌行業受季節性因素影響較大，每年第四季度為該行業的傳統旺季，因此第四季度業績一般是全年的高峰期。實際上今年菇木真公司的產品銷售價格從8月份開始已經出現了逐步回升，全年業績實現盈利也是預料之中的事情...
       2012-12-25
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