• 轉基因食物是不可避免的選擇？

      對于這個問題的探究對于未來解決人類的食物問題具有重要意義。這個問題的本質并不是我們能做什么，而是我們可以接受什么。有些科學家警告稱試圖復制人類食用的肉制品將是徒勞無功的——這是又一種對于傳統食物的無知...
       2013-01-07

    • 進口葡萄酒行業進入了盤整期和洗牌階段

      將來的中國葡萄酒市場將是產品多元化、百花齊放的市場。法國酒的市場份額會逐漸降低，其他國家的市場份額將會上升；紅葡萄酒的市場比例會下降，白葡萄酒、起泡酒的市場比例會上升。
       2013-01-07

    • 關稅下調不等于價格下降國產奶粉預計回暖

      細微局部調整，很難影響整體市場價格。長期從事奶粉進出口業務的林先生介紹說，本次涉及關稅下調的進口奶粉范圍有限，只包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方等少數特殊嬰幼兒奶粉.
       2013-01-07

    • 碳酸飲料市場萎縮 可口可樂借冰露突圍

      可口可樂表示，2012年至2014年的未來3年里，將在中國市場再投入40億美元。“這些投資包括新廠的建立，對中西部市場以及二三線城市和農村市場潛力的挖掘、創新以及全方位飲料策略的推進三個方向。
       2013-01-07

    • 新食品營養強化劑使用標準正式實施

      《食品營養強化劑使用標準》已于2013年1月1日起正式施行。新標準在食品類別中刪除了食鹽，意味著不再允許食鹽添加除碘之外的營養強化劑，對嬰幼兒營養強化劑的品種、使用量、化合物來源等作出特別規定，適應了...
       2013-01-07

    • 洋奶粉關稅降價格不降代購市場或降溫

      從2013年1月1日起，特殊配方進口嬰幼兒奶粉稅率從20%降至5%，較最惠國稅率降幅達75%。記者元旦期間走訪上海部分超市發現，國外品牌奶粉價格并未下降，而特殊配方進口嬰幼兒奶粉“由于市場份額較小，且...
       2013-01-07

    • 白酒業2013存變 預計行業營收增長20%

      2012年，白酒行業在一片質疑聲中落幕。因塑化劑帶來的蝴蝶效應，使整個行業備受詬病。即便如此，“中國白酒業處在一個發展的關鍵時刻，面臨的挑戰與機遇可謂前所未有。”貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國近日...
       2013-01-07

    • 多名專家稱去年我國食品安全總體向好

      在過去的一年里，與食品安全相關的熱點話題層出不窮，從年初的螺旋藻、明膠到年中的熒光增白劑，再到歲尾的白酒塑化劑等事件，消費者也被來自不同渠道的聲音“嚇蒙了”。
       2013-01-06

    • 新年物價重拾升勢新一輪漲價潮或來臨

      我國多地近期出現雨雪天氣，蔬菜、豬肉、雞蛋等食品價格開始出現上漲。而隨著春節臨近，隨著春節臨近，物價上行壓力可能加大。有專家預計，物價進入新一輪上漲周期。多家機構也預計居民價格消費指數將延續回升勢頭，...
       2013-01-06

    • 多地財政加大對肉菜等重要物資儲備資金支持

      遼寧省撫順市財政局安排73萬元(人民幣，下同)豬肉應急儲備資金，專門用于應對自然災害和各類突發事件引起的生活必需品市場異常波動，保證肉品市場供應。當地組織符合資質條件食品公司，落實市級儲備凍豬肉500...
       2013-01-06

    • 農產品將溫和上漲油脂將具備投資機會

      從通脹周期的角度來看，目前正處于新一輪通脹周期的起點階段，可以看到豬肉價格已經連續出現了回升，豬糧比也反彈超過了6：1的盈虧平衡點，現在豬存量還是保持一個穩定的狀態，需求卻以每年5%的速度增長，因此我...
       2013-01-05

    • 兒童膨化食品檢出鋁超標

      除食品添加劑超標、菌落總數超標等常規問題外，近日省質監局公布的2012年第12批次食品生產省級監督抽查結果堪憂：常德“秦人村”擂茶被抽檢出強致癌物黃曲霉素B1超標65倍，澧縣三級精煉棉籽油苯并（a）芘...
       2013-01-05

    • 兒童食品需要更苛刻的安全標準

      國內首家專注兒童環保教育的非營利機構“iearth-愛地球”近日發布了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》。調查顯示，中國兒童食品添加劑攝入情況不容樂觀——被調查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍...
       2013-01-05

    • 乳酸菌產品營養價值由誰決定

      近年來，乳酸菌產品都以“腸道健康”概念為主打，憑著健康理念和獨特口味成為市場新寵。市面上常見活性乳酸菌產品有乳酸菌飲品、酸奶、酸奶冰淇淋等，營養價值主要由所含菌的品質、活性和活菌量決定。
       2013-01-05
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