• 調和油缺乏國家標準 專家呼吁企業公布原料比例

      在當前食用油市場競爭激烈的情況下，以一百塊錢的大豆油品為例，刨除了生產、包裝和銷售的成本，大概只能賺取三塊錢左右，也就是大概3%左右的盈利水平。相比較而言，一百塊錢以大豆為基礎的調和油，盈利可以達到6...
       2012-09-04

    • 食品添加劑增添5個新品種 科學使用無損健康

      食品添加劑具有提高食品質量穩定性、防止食品腐敗變質和改善食品形狀等作用。近年來隨著蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺等食品安全事件的出現，不少消費者都把食品添加劑當作“罪魁禍首”，認為食品添加劑都是有害的，好...
       2012-09-04

    • 調和油市場亂象叢生商家混淆概念 國標亟待出臺

      食用調和油是一種很好的油質、很好的油品，我們中國曾經有20年的發展歷史了，老百姓也認可，它是一種健康與營養結合的很好的食用油，但是這種好的油品恰恰被一些人、少數企業或個別企業隨意掛名，以次充好，以營利...
       2012-09-04

    • 雞蛋價格將仍在高位運行 中秋節后火箭蛋有望回落

      “火箭蛋”還在高位運行，從7月底的8.4元/公斤躥升至 8月26日的10.12元/公斤，漲幅達兩成以上，創年內價格新高。今天從市商務局獲悉，濟南各大農貿市場雞蛋價格比前期有所上漲，仍處于高位，但經歷過...
       2012-09-04

    • 全麥食品未標注全麥粉 不含全麥粉不應叫全麥食品

      從業10多年的烘焙專家胡軍說，全麥面包應該用全麥粉制作，但目前全麥食品沒有國家標準。按業內慣例，全麥粉的含量至少要有20%-35%，才能叫全麥面包。有的商家為了節省成本，不使用全麥粉，而是在普通小麥粉...
       2012-09-03

    • 含牛初乳嬰兒奶粉今起禁止銷售 部分網店仍在促銷

      禁令之下，市場上牛初乳配方的奶粉是否還在銷售？記者走訪北京、安徽部分大型商場超市發現，曾經紅極一時的牛初乳嬰幼兒配方奶粉已經難覓蹤跡，黯然的退出了銷售市場。
       2012-09-03

    • 食用油國慶前或提價 企業原材料庫存降三成

      今年以來，關于食用油生產企業被發改委約談要求平穩價格的消息不絕于耳。分析人士認 ，歸根結底，出現這種狀況的原因在于，原材料價格不斷上漲，特別是進入6月以來，由于美國等地干旱造成大豆減少，也使得大豆期貨...
       2012-09-03

    • 糧油肉蛋菜價格全線上漲 物價拐點或提前到來

      “國內肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”、而雞蛋零售價格的繼續上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務部近日公布的最新市場監測數據顯示，與...
       2012-09-03

    • 月餅生產日期玩穿越 原料都是過期食品

      在供貨商帶領下，工商人員找到了制作月餅的加工點。在作坊里檢查人員發現，餡料與普通的月餅餡料不同。在工商人員追問下，老板承認是用金錢餅碾碎后，加入芝麻、核桃、白糖等調配出來的。而這些金錢餅都是從市場回收...
       2012-09-03

    • 進口奶粉市場占有率超70%：價格貴仍賣得好

      國內并非沒有好的奶牛飼養地。與國內乳企青睞進口奶源相反，國際知名品牌雀巢食品卻選擇在中國施行奶源本土化戰略。早在1987年，雀巢就開始在黑龍江雙城建設奶區，雙城位于北緯45度，是國際公認的黃金奶源帶。
       2012-09-03

    • 白酒異化風暴：“勾兌門”是空方籌碼

      隨著古井貢酒股價的暴跌，酒企“勾兌”一事也在市場中被議論得越來越火熱，記者逐一查閱了伊力特、金種子酒、五糧液、老白干酒、洋河股份等11家酒企的中期報告，除了一些公司會披露國家對“酒精”類產品執行消費稅...
       2012-09-03

    • 豬價初現回暖 飼料成本上升散養戶成隱患

      “目前養殖戶拿到的43%蛋白豆粕價格為每噸4200至4300元，自6月初以來累計上漲850元/噸，創出三年來新高。”黑龍江正大事業有限公司飼料廠總經理溫奎良表示，東北地區玉米價格已達2380元/噸，創...
       2012-09-03

    • 洋奶粉品牌商稱中國奶粉進口標準世界最高

      “原裝進口”奶粉同樣不能讓人百分之百地放心。長期從事奶粉進出口生意的貿易商向本報記者悉數中國奶粉進口行業存在的問題，澳大利亞乳業局行政長官哈里森在接受本報記者采訪時詳細介紹了如何練就“火眼”，辨別真偽...
       2012-09-03

    • 乳企發感慨 “抽死人”的矯情從何而來

      面對三聚氰胺事件重創，中國乳業重建信心迫在眉梢，而重建信心的核心又是構建嚴密的安全生產和監管體系。近日召開的中國乳制品工業協會，關于乳品質量和安全的的問題，成為重要的議題。
       2012-08-31
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