• 9月起嬰幼兒奶粉禁用牛初乳 牛初乳產品仍在售

      據國家衛生部要求，9月1日起，嬰幼兒配方奶粉中將不得添加牛初乳，乳企將牛初乳配方嬰幼兒奶粉從產品中消除，但牛初乳單品仍在銷售，牛初乳是否對嬰幼兒健康有影響，目前仍無明確研究信息。
       2012-08-31

    • 月餅市場提前一個月啟動 價格未見明顯變化

      今年是實施新版《食品添加劑使用標準》后的首個中秋節。據業內人士介紹，新標準實施后，過往月餅可能使用的化工合成色素、防腐劑等添加劑被列入禁令范圍，因此月餅的保質期從原來的3-4個月大幅縮短到1-2個月。
       2012-08-31

    • 月餅大戰硝煙起西式月餅要搶灘

      月餅從包餡機（揉合成型）出來后，經過精簡機（去除雜質），進入自動成型機（打上餅印），再到擺盤機，“進入烤爐烘培之前我們要給蛋糕皮掃一層糖漿，這樣蛋糕皮烤出來會呈現金黃色，而傳統月餅的制作，在面皮上面掃...
       2012-08-31

    • 中小企業打擦邊球爭推“養生飲料”

      隨著傳統飲料業競爭加劇，不少廠商開始打起了“養生”牌。昨日,記者在“2012中國國際食品飲料博覽會”上看到，竟然有商家宣稱其飲料可預防糖尿病兼治艾滋病。然而養生飲料是否真的養生？其功能是否像宣傳的那么...
       2012-08-31

    • 國際糧價發燒 專家:不會影響中國供給基本面

      美國農產品直接掛鉤世界糧食市場，據新華網報道，5月底以來，芝加哥期貨交易所玉米價格上漲約50%，大豆價格上漲近30%，均接近或突破歷史最高水平。聯合國糧農組織日前發布的一項涵蓋55種食品的價格指數在7...
       2012-08-31

    • 亨氏奶粉被曝質量問題 國產奶粉上位機會

      國家質檢總局公布最近一批入境不合格食品、化妝品信息，澳大利亞產亨氏嬰幼兒配方奶粉等進口乳品因維生素B2超標以及泛酸未達標準，寶寶維生素B2攝入過多，可能引起嬰幼兒瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等；而...
       2012-08-31

    • 外資“偷襲”中國乳業：集體性大潰敗是否重演

      在歐洲、美國乳業緩慢甚至停滯發展的情況下，中國為全球幾乎貢獻了一半的新增市場空間。其中酸奶在過去10年的平均發展速度超過20%。一組數據可以佐證：2009年全球原奶每公斤均價跌至谷底時是1.8元人民幣...
       2012-08-31

    • 酒博會重頭戲“中國醬香酒文化高峰論壇”將于貴陽舉行

      中國酒都?醬香仁懷——中國醬香酒文化高峰論壇”將于9月10日在貴陽世紀金源大飯店正式舉行。屆時，包括中國著名學者、中國白酒行業專家、企業家、媒體人士等800余人，將針對中國醬酒文化與品牌發展的相關課題...
       2012-08-31

    • 國產奶企國外搞空殼公司：出口轉內銷賣高價

      目前通過正規渠道流通的嬰兒奶粉通常有3種：國內企業使用國內奶源在國內加工灌裝生產；國內企業使用國外奶源在國內加工灌裝生產；外國企業使用國外奶源，在國內加工灌裝生產。
       2012-08-31

    • 綠色的食品 不等于“綠色食品”

      由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，所以對一些其他方法難以處理的果蔬可通過加熱法除去部分殘留農藥。將清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1-2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
       2012-08-31

    • 中國乳企擠在十字路口

      “國產乳品信譽度低，奶源固然是其中重要的原因之一。但多年來國產乳品安全事件頻發，又豈是單單一個奶源問題所能解釋的？乳制品行業的發展模式與監管漏洞，已經成了制約國產乳業發展的頸繩。”
       2012-08-30

    • 雞蛋價格借勢中秋再次躥升

      高溫天雞的產蛋率下降，這導致供應量有一定下滑。八仙山海關路菜市場一攤主表示，自己的養雞場有近2000只雞，進入三伏天后，雞的產蛋量大幅下降，每天的出蛋量大約減少了四分之一。因此該攤位的雞蛋價格由一周前...
       2012-08-30

    • 洋奶粉價格飆升引代購熱潮 代購洋奶粉要防山寨

      近日，隨著部分進口奶粉品牌逐個更換新包裝，洋奶粉又漲價了。隨之而來的便是洋奶粉代購業務的大量飆升。據美國媒體報道，許多在美華人逐漸成了中國大陸親友購買奶粉的重要源頭，海外多數賣場不得不推出限購令。
       2012-08-30

    • 國際糧價上漲困擾經濟復蘇

      從糧食最基本的屬性(被食用)來看，當前的糧食供給情況并不足以觸發危機。雖然美國、俄羅斯、烏克蘭等多個糧食主產國發生自然災害，聯合國糧農組織對全年糧食總產量的預估值仍然創歷史新高，作為主食之一的大米供應...
       2012-08-30
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