• 中國食用油市場迎飽和時代

      中國糧油學會油脂分會會長王瑞元昨日在北京表示，據國家糧油信息中心提供的統計數字，2011年我國食用油的消費量達2515萬噸，工業及其他消費量為250萬噸，合計為2765萬噸，人均年消費量已達20.5公...
       2012-06-05

    • 國內原奶價格持續攀升 乳制品行業加劇分化

      乳制品行業原料生產成本占比較高，液態乳制品原料成本占比約60%-70%，奶粉制品原料成本占比約80%，原料價格波動對行業毛利率影響較大。國內原奶價格變化基礎仍是是供需關系，但近兩年進口乳制品量快速增長...
       2012-06-05

    • “代酒飲料”酒精含量為0 成分酷似啤酒市場尷尬

      應對酒量不大、喝酒不能開車的“秘密武器”悄然出現，不過這種號稱“不含酒精、輕松駕車零負擔”的代酒飲料，也讓不少市民犯了嘀咕：代酒飲料含不含酒精。6月1日，記者來到市南交警大隊，喝下4瓶代酒飲料測試后發...
       2012-06-05

    • 中國成亞洲最大葡萄酒消費市場

      國際葡萄與葡萄酒組織近日表示，五年前中國在葡萄酒進口國中僅排名第20位，如今已上升至前5位，成為除歐美以外全球最大的葡萄酒消費市場，其2011年的消費量達170萬千升，已成為亞洲最大葡萄酒消費市場。
       2012-06-05

    • 嬰幼兒營養干預須納入政府計劃

      根據中國疾病預防控制中心2009年—2010年的調查，我國2歲以下嬰幼兒貧血率為24%至28%，西部貧困地區6月到24月齡嬰幼兒貧血率高達60%。在西南地區一些貧困縣，12月到24月齡嬰幼兒生長遲緩率...
       2012-06-04

    • 美國推出可食用蠟燭 外殼用巧克力制成

      位于紐約的Zaron公司所設計的生日蛋糕蠟燭，外觀與一般蠟燭一模一樣，不過，其成分大有來頭。蠟燭外殼是從比利時進口的黑巧克力，燈蕊則是用核果加工完成，具體形狀還可以依客戶需求定制，適合生日或是周年慶等...
       2012-06-04

    • 國產奶粉市場占有率上升 十大品牌本土占一半

      “當前我國乳制品行業發展規劃正在制定中，通過對乳制品行業加大清理整頓，目前已關閉400多家企業”，王黎明表示，下一步將加大對乳制品安全風險的防范和監管，對嬰幼兒乳粉企業確保100%建立質量控制體系。
       2012-06-04

    • 科學振興奶業不應舍本求末

      目前我國奶牛飼養普遍存在不顧奶牛食草反芻需要大量高營養多纖維優質（豆科）牧草飼喂的特性，而采用養豬雞的方式，主要將以玉米、豆粕為主的大量配合飼料（所謂“精料”）加上一些枯草、青貯秸稈及添加劑等來飼喂奶...
       2012-06-04

    • 我國清真食品難入國際市場

      目前全球清真食品業年貿易額約達兩萬億美元，其中很大一部分市場被東南亞，特別是馬來西亞等國家占領，中國清真食品和用品企業真正走進國際市場和擁有國際品牌的為數不多。再者，中國到目前為止沒有一個統一的清真食...
       2012-06-04

    • 高端白酒出廠價并未松動 降價或是假摔

      多年來“只漲不降”的國內高端白酒價格，今年終于走出一波下跌行情。5月31日，記者在沈陽白酒市場采訪了解到，年初曾瘋漲到2000元以上的53度飛天茅臺，現在市場零售價格是1500元左右；52度五糧液價格...
       2012-06-04

    • 奶粉“最嚴”標準有沒有“最嚴”執行？

      奶粉、嬰幼兒奶粉質量問題，已經成為一個老生常談的話題了，因為消費群體的特定性、不時曝光的質量案件事件等，也注定成為公眾輿論關注度不減的熱點。乳協理事長有關奶粉質量歷史最好的表態引發的質疑尚未散去，嬰幼...
       2012-06-04

    • 中儲糧涉足食用油 與民爭利遭質疑

      中儲糧布局糧油終端市場的步伐正在加速。來自中儲糧官網的信息顯示，5月30日，中儲糧油脂公司與山西中儲糧購銷有限公司正式簽約，后者將在山西省美特好、華聯、山姆士等千家超市鋪貨中儲糧旗下的“金鼎”小包裝食...
       2012-06-04

    • 致癌“醬油門”真相 鹽業壟斷迫使企業使用工業鹽

      對此，佛山市高明區質監局局長任偉青表示，這應是在對這批工業鹽水制成的“草菇老抽”進行抽樣檢測時，其必要的監控指標都未超出國家安全標準的范圍。任偉青解釋，因為食品安全法對食品包含的物質，如重金屬等都有一...
       2012-06-04

    • 多國加強食品進口檢查 食品出口要求愈加嚴苛

      抬高食品添加劑門檻。新加坡發布2012年食品法規修訂草案，從5月2日起，規定每100克食用油脂含2克反式脂肪的限量標準；對零售包裝的食用油脂采用強制性營養標簽，以營養信息欄形式標注并在其中公布反式脂肪...
       2012-06-04
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