• 方便面陷入“營養”瓶頸 專家呼吁行業應盡快轉型

      我國大陸的方便面總產量達到483.8億包，占到全球的一半以上，我國已經成為方便食品的產銷大國。不過，隨著消費者對食品安全、食品營養的關注度越來越高，消費者對方便面這種高鹽、高脂肪、高防腐劑食品的認同度...
       2012-08-02

    • 超三成消費者花冤枉錢保健品增速15%~30%

      在二級市場上，多數營養品類上市公司股價都受到資金的追捧。如湯臣倍建今年以來逆勢走強，股價自3月份除權以來，最高漲幅達到68.37％之多。第一創業證券行業分析師表示，該公司為長期價值投資品種，12個月股...
       2012-08-02

    • 原料價格上漲定價權旁落 花生油再掀漲價潮

      我們現在之所以油料自給率很低，關鍵問題在于我國資源有限，我們的人口相比耕地資源和水資源來說，相當不足。隨著經濟的發展，生活水平的提高，我們消費者已經不滿足于吃飯吃菜，我們要喝奶吃肉，但我們糧食根基已經...
       2012-08-02

    • 上半年我國乳制品產量逾 1150萬噸

      2012年上半年，我國乳制品產量達1150.2萬噸，同比增長6.58%。其中，液體乳產量達975.6萬噸，同比增長7.31%,占全國乳制品總產量的84.82%。6月份，我國生產乳制品215.16萬噸，...
       2012-08-02

    • 少數白酒企業使用食品添加劑 但很少標注

      “今年白酒價格的回落和釀酒成本的高企，令白酒添加劑問題更受關注。”據業內專家介紹，白酒的成分中，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇類物質。
       2012-08-02

    • 監管部門探索新模式 保食品安全

      國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和昨日對南都記者說，為了避免這一難題，以后，上一級或同級監管部門在獲悉舉報或者其他線索，知曉該餐飲部門存在符合規定情形的食品安全隱患后，即可組建餐飲服務食品安全...
       2012-08-01

    • 洋奶粉又漲價 拿什么阻止洋品牌的宰割？

      中國消費者成了洋品牌奶粉的提款機，洋品牌企業想在中國增加利潤了，直接漲價便是。所謂漲價理由，無論普通消費者還是業內人士，都認為很不靠譜。乳業專家王丁棉說：奶業原料價格近期相對穩定，以成本上升作為終端商...
       2012-08-01

    • 多數食品含“隱性酒精”為延長保質期和提香

      含有酒精的食物并不少見。食品專家表示，有的食物本身不含酒精，不過在制作過程中用食用酒精作為添加劑，保持水分和口感的松軟，比如蛋黃派、蛋糕和一些糖果等甜食。有的食品，在制作過程中會因發酵過程產生酒精。比...
       2012-08-01

    • 洋奶粉一邊提價“補成本”一邊“砸錢”搶市場

      全球經濟下行，奶粉往哪里消化？答案是以中國為首的亞洲市場。近日，多家“洋奶粉”東家陸續發布二季報和上半年業績，顯示歐洲危機以及世界經濟疲軟，已經導致企業需要下調全年增幅預期，不過唯獨中國奶粉市場一枝獨...
       2012-08-01

    • 中國茶飲料消費市場年增長速度達30%

      近年來，全球軟飲料市場發展迅速。從軟飲料的品種來看，碳酸飲料仍占主導地位，占世界總銷售額的54%，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占18.5%和13.6%。但是隨著人們對健康生活的關注，軟飲料市場結構發生...
       2012-08-01

    • 洋奶粉輪番借換裝提價 奶源價下跌身價逆市走高

      奶源價格在下跌，洋奶粉身價卻逆市走高。多美滋嬰幼兒配方奶粉最近打著“配方升級”的旗號提價，平均漲幅在10%左右。有消費者抱怨，改個配方，換個包裝，穿個新馬甲，怎么就成提價的前提了呢。
       2012-08-01

    • 飲料市場異“菌”突起 專家：乳酸菌飲料選購有門道

      進入數伏，飲料大戰開始正式打響了。除了碳酸飲料、茶飲料、果汁、礦泉水以外，乳酸菌飲料這兩年也異軍突起，近些年來更是呈現白熱化的競爭局面，甚至連超市促銷員都深有感觸地說，2012是乳酸菌飲料年。
       2012-08-01

    • 國產奶陷危機 本土乳企打響品牌保衛戰

      近日，“南山奶粉”5個批次嬰幼兒奶粉被檢出強致癌性物質，再次將國產乳企推向輿論的風口浪尖。一方面，一次次的乳制品安全事故讓國產乳企頻頻陷入信任危機；另一方面，洋品牌已占去60%以上市場份額。
       2012-07-31

    • 上半年投訴情況嬰幼奶粉投訴八成因質量

      今年嬰幼兒奶粉問題頻頻曝光，引發的投訴也不少。中消協介紹，上半年全國消協受理兒童用品投訴2006件，屬于質量問題的就有1484件，遠遠高于其他類別商品質量問題的投訴。特別是對于嬰幼兒奶粉的投訴，79....
       2012-07-31
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