• 添加劑與水勾兌果汁被指早已成行業潛規則

      近日，一名幽默的“化學老師”因一則微博而迅速躥紅。他在課堂上，僅短短幾分鐘就用水和各種食品添加劑瞬間“合成”了新鮮出爐的“鮮榨果汁”，他用試驗告誡同學們：喝果汁=喝水+添加劑。昨日，記者走訪我市部分街...
       2012-05-21

    • 食品安全須解決信息不對稱問題

      近期“皮革奶”、“毒膠囊”、“鎘大米”、“雙酚A奶瓶”等食品安全事件，再次把食品安全問題推到風口浪尖。我們在反思食品安全事情中發現，“信息不對稱”是導致食品安全事件頻發的深層次原因。
       2012-05-21

    • 葡萄酒市場“畸形熱”，亂象消費需理性

      拉菲是當前國內最流行的高端葡萄酒品牌。有業內人士估算中國一年要喝掉200萬瓶拉菲。巴黎一個酒商向媒體表示，拉菲年產量最多是24萬瓶。而據浙江省工商局的調查數據顯示：拉菲每年在中國市場大約能分到5萬瓶。...
       2012-05-18

    • 新國標實施 食品添加劑學名太專業讓人云里霧里

      國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》4月20日開始實施，通則規定，食品外包裝上要標明食品添加劑的通用名稱，如著色劑“檸檬黃”須寫明“檸檬黃”，而不能簡單地只寫“著色劑”。不過記者近日走訪發現，面對商家...
       2012-05-18

    • 衛生部官員稱我國飲用水新標準基本實現與國際接軌

      今年7月1日起，生活飲用水衛生新標準將全面實施。衛生部食品安全綜合協調和衛生監督局、國家衛生監察專員王雪凝昨日在做客中央人民廣播電臺“政務直通”欄目時介紹說，新版《生活飲用水衛生標準》加強了對水質有機...
       2012-05-18

    • 高端白酒入冬 或三公消費調整導致銷售低迷

      白酒消費大省山東的一位經銷商表示，現在當地政府部門在采購時明顯與以前不一樣，招待用白酒更趨向于用地產酒，即使消費茅臺、五糧液也不會“像以前那么明目張膽了”；而在商場、超市渠道，政府部門采購高檔白酒的數...
       2012-05-18

    • 洋奶粉憑什么欺負中國消費者錢多人傻

      洋奶粉在原產地價格只有中國內地市場價的一半甚至四分之一，導致洋奶粉在中國內地售價全球最高。這不是哄抬物價，欺負中國人“錢多人傻”嗎？盡管洋奶粉運輸成本較高，還存在關稅成本，但是遠遠沒有達到令價格連連翻...
       2012-05-18

    • 中國產品質量協會：我國蜜餞行業質量信用等級為BB

      近日，我國知名評級機構——中品質協（北京）質量信用評估中心有限公司聯合中國產品質量協會共同發布我國蜜餞行業質量信用等級為BB，預警顏色為黃色。
       2012-05-18

    • 洋奶粉價貴只怨“土奶粉”不爭氣

      目前，原裝進口的“高端洋奶粉”已經成為國內不少媽媽的首選。高端“洋奶粉”是否真的物有所值？連日來，記者對此進行了調查采訪，發現雖然進口奶粉存有過關等成本，但是遠遠沒有達到令價格連連翻番的地步。
       2012-05-18

    • 洋奶粉被指憑定價話語權漲價:零售價10倍進口價

      “洋品牌奶粉剛剛完成了今年的一次大規模提價，只是非常隱蔽，不易察覺。”臺東一家大型連鎖超市的總經理向記者透露，美贊臣在三四月份提了價，雅培在4月初更換了部分產品的包裝，也順勢提了價格，雀巢也在5月份以...
       2012-05-18

    • 白酒板塊結構性下沉趨勢不改

      1-3月，商超渠道白酒營收同比增長6.9%，銷量同比增長8.2%。1-3月，四大高端白酒于商超渠道內錄得的營收同比跌幅分別為6.2%、11.7%、10.9%和7.4%。銷量同比跌幅分別為47.5%、3...
       2012-05-17

    • 北京冷飲市場三宗“最”

      北冰洋重回市場最大的籌碼就是“感情牌”，只有口味、包裝、選購場景等各種情形都與過去契合，才會真正得到這部分人的支持。而北冰洋也在這幾方面做足了文章。在口味上，北冰洋工作人員努力調試口味，經北冰洋元老級...
       2012-05-17

    • 食品“身份證” 高額成本使眾企業無法承受推行困難

      “食品追溯制度是食品安全體系非常重要的一環。”中國農業大學食品學院副教授何計國告訴記者，歐美、日本等國家，均已建立了完善的食品追溯制度。在我國北京、上海等地的部分大型超市，也已有部分食品經營者建立了該...
       2012-05-17

    • 高端調味品到底“高”在哪？

      市場上高端調味品多起來，有種淡口醬油410毫升14.8元，自然鮮生抽醬油500毫升15.5元，一款8年陳醋500毫升標價28.8元。而普通的醬油、醋六七元就能買一瓶。在網上商城，記者還見到，38元一瓶...
       2012-05-17
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