• 公眾對食品企業安全態勢不樂觀 盼加大懲戒力度

      土地里長不出甲醛白菜,河流中養不出注膠蝦,豬血不可能變身鴨血——這些化學制劑,都需要借助人手添加。時有發生的食品安全事件,打擊了公眾對食品安全的信心。而一個食品安全問題所造成的影響往往存在時間上的延續...
       2012-05-22

    • 食品悄然進入“非熱加工”新領域

      甜美新鮮的瓶裝草莓汁、西瓜汁；制作精良、色味俱佳、攜帶方便的即食和即制果蔬、傳統風味水產品、低鹽健康的泡菜……走進位于中國農業大學食品學院香氣四溢的非熱食品加工實驗室，您可別以為是來到了普通的美食屋！
       2012-05-22

    • 花生產品還有足夠做大品牌和市場規模的空間

      目前我國花生市場呈現以下消費狀態和競爭格局：1、消費者對花生品牌的記憶度非常低；2、花生產品市場還沒有全國性的知名品牌或強勢品牌；3、多數消費者記不住自己吃過的花生品牌，花生產品市場還基本停留在品類競...
       2012-05-22

    • 多品牌搶爭中國涼茶市場 一家獨大場面或被改變

      國內涼茶市場風云突變，其他品牌能否異軍突起？此次商標爭奪之后，對于二線品牌的發展也提供了巨大的機遇，目前國內除王老吉外比較消費者熟知的品牌還有和其正和霸王涼茶等。而作為涼茶的發源地的廣東則擁有數千家的...
       2012-05-22

    • 方便面三高問題愈明顯 行業轉型升級迫在眉睫

      去年我國大陸的方便面總產量超過483億包，占到全球的一半以上，我國已經成為方便食品的產銷大國。不過，隨著人們對食品安全、食品營養的關注度越來越高，方便面這種高鹽、高脂肪、高防腐劑食品的大眾認同度正在下...
       2012-05-22

    • 牛奶添加激素或超20種 乳業激素催奶問題需警惕

      “目前國內對奶業的標準定得太低了。標準低，政府管理就輕松；標準制定嚴格，管理力度就大，成本就重。”王丁棉表示，目前對乳制品行業的監管中，政府只能通過偶然的抽檢來發現問題。從整個食品安全的整治來看，靠質...
       2012-05-22

    • 中國方便面產量占全球一半 將建行業誠信體系

      工信部消費品工業司司長王黎明說，中國方便面行業在市場需求拉動下產值已經連續18年實現穩定增長。今后，中國將在食品行業推進健康誠信體系建設，督促包括方便面在內食品行業加強食品安全管理，保障群眾飲食安全。
       2012-05-21

    • “康統大戰”愈演愈烈 工商總局回應“壟斷門”

      愈演愈烈的“康統大戰”在第八屆世界方便面峰會召開之際出現最新轉折，雙方負責人的公開回應隱晦地傳達了行業競爭殘酷的現狀。業界專家表示激烈的競爭源于方便面行業的整體環境惡化：行業整體銷量連續多年停滯不前；
       2012-05-21

    • 中國內地洋奶粉為何賣得比歐美貴？

      海關總署指出，目前，洋奶粉的利潤是國內奶粉行業利潤的數倍，同時進口品牌還在加快拓展產品的銷售渠道，加速進入三線以下城市，與國產品牌進一步爭奪目標市場，本土品牌的生存陷入巨大危機。
       2012-05-21

    • “洋奶粉”漲成“巨無霸”究竟誰犯的錯？

      在“洋奶粉漲價不夠賣，國產奶粉打折不好賣”的背景下，洋奶粉自2010年起已先后數次肆無忌憚提價。而國產奶粉在超市終端的銷售的確“憋屈”，銷售勉強占30%左右，與“洋奶粉”相比遠遠處于下風。目前同檔次的...
       2012-05-21

    • 經銷商之“戰” 白酒業夏日里過冬無眠

      “高端白酒吹響漲價號角”、“白酒漲價幾時休”、“白酒漲價瘋”這些叫喊的質疑聲猶在耳畔，白酒業漲價的硝煙還未消散。但是“規律”的周期無法阻擋，炎熱的夏天卻讓火熱的白酒進入了專屬它們的冬季——白酒銷售淡季...
       2012-05-21

    • 真正進入中糧時代 蒙牛可望浴火重生！

      在2011年12月蒙牛發生黃曲霉素超標事件之前，中糧只派往蒙牛兩位戰略事業部的中層經理，加強中糧與蒙牛的聯系。但中糧集團新聞發言人殷建豪告訴《財經天下》周刊，二者所起作用有限，所有蒙牛的日常運作，包括...
       2012-05-21

    • 國產奶粉如何走出集體“沉淪”

      進過幾輪漲價潮，目前國內“洋奶粉”均價已普遍從200元邁上了300元大關。國內家庭在招“價”不住的同時，卻仍然對洋奶粉情有獨鐘。“造成進口奶粉走俏的原因很多，如質量、宣傳、口味及生產成本等，但最主要的...
       2012-05-21

    • 中儲糧食用油布局加速 行業競爭進一步加劇

      各大食用油企業紛紛進軍天津，意在華北市場的形勢下，天津臨港糧油產業基地早已是兵家必爭之地。4平方公里范圍內，中糧、京糧、印尼金光集團等8家大型糧油加工企業錯落林立，超過160億被投入到糧油食品精深加工...
       2012-05-21
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