• 白酒品牌差距未來將持續拉大

      2011年白酒“耍酒瘋”有目共睹，中端酒也紛紛提價躋身千元檔，2012春節后白酒迎來首個淡季，各地高端酒紛紛曝壓倉，這就給中低檔地產酒“空子”。未來三年是白酒繼續“旺”的黃金三年，白酒品牌市場將帶來怎...
       2012-02-20

    • 臨界食品游走于“身份界定”真空

      “關鍵是沒有明確的界定‘臨界食品’的標準，而且這一要求并無強制性，導致‘醒目提示’執行多不到位。”濟南市工商局辦公室主任王冰接受導報記者采訪時表示，國家工商總局出臺規定后，各大超市雖陸續設立了“臨過期...
       2012-02-20

    • 節后一線白酒“退燒” 三線白酒股走勢強勁

      與一線白酒相反，2012年以來業績呈現爆發性增長的三線白酒股走勢強勁。數據顯示，1月9日至2月14日，沱牌舍得、酒鬼酒和老白干累計漲幅分別達46.9％、25.34％和43.7％。昨日，上述3只股票集體...
       2012-02-17

    • 罐頭食品到底有沒有防腐劑

      罐頭之所以能夠長期保存而不變質，完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關系。罐頭其實并不神秘，做罐頭的原理也很簡單：先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同時把包裝罐充分加熱殺菌；然后把無菌的食...
       2012-02-17

    • 新加坡葡萄酒業難與香港競爭

      香港在十多年前，就確認葡萄酒為具有潛能的交易貨品。新加坡卻只把它當為消費品，由新加坡公民、居民或旅客飲用。因此，問題只在于是否要收稅及收多少稅。以香港來說，它們認定葡萄酒不只是消費品，而是能夠由海外買...
       2012-02-17

    • 達能退出杭州市場對乳業品牌敲響警鐘

      “近一兩年來，顧客對乳制品的消費習慣已經從常溫產品向低溫冷藏品轉變。”孫利萍覺得達能的退出，并不能單純證明杭州市場低溫奶競爭過分激烈。她所掌握的數據是2011年的杭州世紀聯華所有門店低溫奶的銷售額增長...
       2012-02-17

    • 中國茶如何走出有品類無品牌困局

      茶是世界三大飲料之一，全世界有20多億人熱衷于茶飲。2006年以來，中國已經成為世界第一大產茶國，茶葉出口量多年來一直位列世界第三。然而，中國茶行業中卻流傳這樣一句話："中國7萬茶企抵不過一個英國立頓...
       2012-02-17

    • 酸奶被列為“高危”食品？

      中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，其主要任務是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經營店進行二次加熱和銷售組合后銷售給各顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。
       2012-02-17

    • 雙匯發展調整重組方案　注入資產縮水

      在新方案中，雙匯發展在維持重大資產重組總體方案不變的前提下，將置出資產的作價由16.64億元調整為14.58億元；雙匯集團擬注入資產的作價由315.52億元調整為253.77億元；羅特克斯擬注入資產的...
       2012-02-17

    • 有機奶粉市場被指不成熟慣出壞行規

      近年來，特福芬、喜寶、菁智等多個進口有機奶粉品牌先后步入中國年輕父母的眼簾，愛子心切的爸媽們紛紛對“有機”這一賣點產生極大的興趣。據悉，在國外價格并不貴的二三線有機奶粉品牌，到了國內卻躋身超高端奶粉行...
       2012-02-17

    • 2012 國產葡萄酒的“反攻”之年？

      “在進口葡萄酒近幾年的輪番攻勢之下，國產葡萄酒與進口葡萄酒的市場份額越來越接近了。”美國星座葡萄酒國際公司中國區總經理夏仲邦表示，從現在的發展趨勢來看，國產酒與進口酒平分秋色的格局并不遙遠，在珠三角、...
       2012-02-17

    • 豆類繼續上行恐非“逗你玩”

      受南美干旱、歐洲極寒等全球極端氣候困擾，春節過后以小麥、玉米為代表的國內農產品期貨脫離多數工業品的疲態獨立上行，追隨國際農產品漲勢。受此影響，豆類三個品種節后紛紛放量并先后突破年初整理平臺，當然多家機...
       2012-02-17

    • 糖果產業提升品質贏得細分市場

      “外資品牌通過資本運作的形式收購國內品牌，實際上看中的是我國的糖果市場發展前景。”知名品牌專家李光斗表示，我國的糖果市場其實很大，光一個喜糖產品前景就很誘人，正是看到了這一點，包括雀巢在內的外資品牌才...
       2012-02-16

    • 食品機械告別“自耕三分地”的時代

      國家產業政策和行業發展要求重點發展中、高檔技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持。這就要求食品機械企業不斷提高產品技術含量。食品機械制造業如不能盡快做強，在市場競爭中將面臨被邊際化或排斥的威脅。
       2012-02-16
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