• 安全問題頻發 食品標準不能“內外有別”

      多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，而內銷食品在“多年整頓”的背景下，合格率卻只有90%左右。雖然只有九個百分點的差距，但卻暴露出食品安全標準“內外有別”的尷尬。據了解，我國食品安全標準...
       2011-11-25

    • 乳制品價格上漲近一成

      武漢一家乳制品企業負責人坦言，今年生鮮奶收購價直線上升，北方奶源三塊多一公斤，南方奶源四塊多一公斤，運到武漢最高達到4.8元/公斤，而年初四塊出頭，貴了一成。同時運輸、包裝、人工等費用上漲，包裝成本占...
       2011-11-25

    • 豬肉價高位掉頭向下 豬價已理性回歸

      談及未來一段時間豬價走勢，裕豐京安養殖有限公司副總經理閻恒普認為，現在京安公司一頭豬賺200多塊錢，應該是合理的水平，也是理性的回歸，處于正常的盈利范圍。但豬價再往下走的可能性不大。首先生產成本上漲較...
       2011-11-25

    • 伊利被認定為國家級企業技術中心

      作為中國乳業的領軍者，伊利集團對于技術創新和研發一貫非常重視，近年來，吸納了大量乳業研究方面的優秀人才，人數達到628人。同時，伊利集團與專業機構聯合創建了國內第一個“乳業研究院”，并在行業內首創三級...
       2011-11-25

    • 茅臺進軍奢侈品 三個理由證明 炒作嫌疑最大

      茅臺的確有申報奢侈品的資格，53度飛升茅臺價格從1000元暴漲到2000元左右，而且是僅僅幾個月的時間。如果飛升茅臺在接下去的時間里茅臺還是這么個漲法還真有可能在三年內突破網上傳言的5000元人民幣。
       2011-11-25

    • 專家稱食品工業中添加劑不可或缺 消費者不應誤讀

      添加劑是食品工業當中必須要有的。添加劑有很多種類，比如說增稠劑、乳化劑、發酵劑、調味劑，還有防腐劑。如果沒有發酵劑，就吃不了松軟的面包，如果沒有香精香料，東西可能不好聞，這些都是添加劑的功能。
       2011-11-25

    • 味千：不痛不癢的20萬罰款更像是“縱容”

      坦率來講，一些國際知名品牌進入中國后卻屢現丑聞，究其原因還在于我們的制度為其提供了變質的空間與捷徑。問題的關鍵就在于，我們的法律制度對于這些企業極為寬容。雖然一些部門強調我們的監管制度并不比國外的弱，...
       2011-11-25

    • 速凍食品召回回饋消費者 蒙牛應該學一學！

      近日，速凍食品龍頭企業近期集體“淪陷”，思念、灣仔碼頭、三全水餃先后被檢出金黃色葡萄球菌。引起大眾和媒體廣泛關注的是10月份，速凍食品的龍頭企業思念食品被曝出部分水餃產品中檢出金黃色葡萄球菌。
       2011-11-25

    • 衛生部“殺滅速凍食品細菌標準”遭疑 與國外差異大

      根據網友提供的線索，記者檢索了新西蘭食品安全監管機構（New Zealand Food Safety Auhtoriy）的官網，找到其對于各類食品的明確指引，包括雞肉、牛肉、豬肉、魚肉、蛋類等。其中對...
       2011-11-25

    • 中國乳品進口還將保持增長

      11月23日訊據美國農業部最新預測，中國2012年牛奶產量將增長5%，達3340萬噸。2011和2012年的牛奶產量將低于三聚氫胺前的牛奶產量。2009年7月至2011年7月，中國的原料奶價格從407...
       2011-11-24

    • 有機食品咋變成了有機可乘食品？

      食品安全方面事故頻發，弄得去超市、集市，看見什么都是滿眼問號，不知道這些琳瑯滿目、花團錦簇的食品當中，到底有什么奇怪的成分正在對著我們冷笑。但有一種食品還是挺受人青睞的，就是得到了“有機認證”的食品。
       2011-11-24

    • 三全承認速凍食品中含菌并啟動召回

      隨著三全食品“細菌門”事件再度升級，三全食品昨日發布澄清公告，承認南京市工商局抽檢公司速凍食品中含有金黃色葡萄球菌，稱已對該批次產品啟動了召回程序。此外，周一停牌的三全食品股票昨日復牌。
       2011-11-24

    • 高端白酒節前漲價響“前奏”

      一邊是高端白酒價格的持續堅挺，一邊是二線白酒的迅速全國化擴張，這使得今年以來整個白酒板塊始終為市場人士所看好。中銀國際行業分析師劉都表示，今年以來白酒產量增速始終處于高位，其中，一線白酒產量增速相對緩...
       2011-11-24

    • 我國速凍食品行業與發達國家同行業相比差非常大

      在中國，與速凍業配套的相關行業如面粉加工業、肉禽飼養及屠宰和冷鏈運輸遠遠跟不上速凍食品行業的發展。受生產技術、運輸等條件限制，速凍食品產品質量仍然略顯不足。而受到產業鏈的約束，所謂的"金黃色葡萄球菌"...
       2011-11-24
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