山西省臨汾市翼城縣地處黃土高原，自然條件適宜種植蘋果，是山西省優質水果的重要生產基地，現有蘋果種植面積6.5萬畝，蘋果產業是翼城縣農業特色主導產業、農民增收的支柱產業。
近年來，為推動果業轉型升級，翼城縣立足產業實際，科學編制果業高質量發展專項規劃，靶向施策、精準發力，全面推動蘋果產業提質增效、提檔升級。一方面，實施品種迭代升級工程，持續優化種植結構、穩固產業規模。對雜劣果園開展新品種高接換優，在樹齡老化的果園栽植抗重茬優質苗木，全面更新升級品種體系；另一方面，科學布局早中晚熟品種梯隊，早熟品種主推魯麗、京都紅，中晚熟品種重點發展秦脆、瑞雪、瑞香紅等優質新品種；此外，大力推廣矮化密植栽培模式，有效提升土地利用率和產出效益。按照規劃，逐步將傳統紅富士品種的種植占比降至70%以內，構建多色系多元化的品種格局，精準對接高端市場需求。目前，翼城縣蘋果新品種更新面積達6000余畝，新品種占比提升至9.3%，品種結構持續優化，產業后勁顯著增強。
翼城縣以科技賦能果業現代化，同時聚焦機械化改造、防災減災、標準化管護三大重點，全面提升果園規范化管理水平。該縣積極推進樹形標準化改造，按照“抬高樹冠、壓扁樹形、打開通道、打通作業道”技術標準，優化樹形結構、疏通作業通道，破解傳統果園機械化作業難題，實現果園管護高效化、現代化；加大基礎設施投入，完善防災減災設施，累計搭建果園防雹網2000畝，有效抵御冰雹、強對流等自然災害，筑牢果業穩產保供防線；普及標準化種植技術，結合新品種栽培特性，編制《秦脆蘋果的主要特性和栽培要點》《瑞陽、瑞雪、瑞香紅蘋果品種主要特性及發展前景展望》《黃土高原蘋果高質量發展核心技術措施》等技術資料；組織技術人員常態化入園入戶，開展一對一實操指導，引導果農轉變粗放管理模式，全面推廣標準化栽培技術，從源頭穩定果品品質，擦亮“翼城蘋果”品牌底色。
下一步，翼城縣將持續強化品牌建設、拓寬營銷渠道，深耕蘋果全產業鏈發展，延伸產業鏈、提升價值鏈，持續推動全縣蘋果產業高質量發展，為鄉村全面振興注入強勁動能。（記者 高增玉）
轉自：中國食品報
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