“從6月初開始，每天安排10到20人采摘花椒，一直忙到7月中旬。今年花椒干品總產量可達10噸，按每斤20元計算，年總產值在40萬至50萬元之間。最近正忙著銷售花椒。”近日，在三明市尤溪縣臺溪鄉書京村，光裕堡家庭農場負責人邱大平細算著今年的收成。
2008年，邱大平與親戚在書京村流轉近500畝土地，嘗試養殖家禽、種植蔬果，但效益一直不理想。“后來琢磨，花椒是家家戶戶少不了的調味品，當時尤溪還沒人規模種植，或許是個突破口。”2019年，他專程赴重慶一帶考察品種，并到當地研究所請教學習。“九葉青花椒是研究所當時推廣的新品種，以香味濃郁、產量穩定見長。經過對比試驗，書京村的氣候與土壤條件非常適合花椒生長，產出的青花椒顆粒飽滿，純正度和清香味俱佳。”
2020年，邱大平正式將九葉青花椒引入書京村，種下1.6萬株苗，率先試種200余畝，同時注冊成立尤溪縣光裕堡家庭農場。同年7月，基地開始掛果，雖產量不高，但品質初顯。第二年，產品便憑借優良品質打開市場，銷往四川、湖南、廣東等地。
“花椒要種到5年以上才進入豐產期，前期投入大、回報慢，但路子走對了，后勁就足了。”邱大平介紹，目前基地已實現種植、采收、加工、銷售一體化運營。產品通過線上電商、線下批發等方式自產自銷，輻射全國多地。“銷售主要靠老客戶帶動，渠道也比較多元：既有我們主動寄樣品給客戶，也有客商直接上門收購；同時我們還開設了網店，按花椒等級分級定價銷售。”
為保障品質，農場建起冷庫和烘干車間，當日采摘的花椒當日烘烤，烤制完成后立即入庫保鮮。“烘烤技術很關鍵，火候不到，花椒的開口和色澤就不理想。所以，我們一天烤一爐，全程40個小時都有人專門盯守。”
花椒產業是勞動密集型產業，管護、采收、修剪、烘烤，全年用工累計1000人次，僅工資支出就達10萬至20萬元。“村里大多是留守老人，年輕人多外出打工了。我搞這個基地，也是想讓大家在家門口有活干、有錢賺。”邱大平說。
尤溪縣持續深耕特色農業賽道，立足各鄉鎮資源稟賦，積極引進花椒、臺灣黃花菜等優質種植項目，推動規模化種植、標準化加工、全方位銷售融合發展，不斷優化縣域農業產業結構，豐富農業業態。一粒粒小花椒，正串起一條增收鏈，為鄉村振興注入持久動能。
轉自：三明日報
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