8月4日，第二十三屆南華野生菌美食文化節五街鎮第十屆松茸采摘開山儀式在云南省楚雄彝族自治州南華縣五街鎮百菌園保育促繁基地舉行。
上午9時30分，畢摩身著傳統盛裝，在嘹亮的過山號中，禮贊自然饋贈，祈愿風調雨順、菌豐民安，盡顯彝族同胞敬畏自然、感恩山林的淳樸民俗底蘊。隨后，身著盛裝的菌農挎上竹編背簍，緊隨畢摩踏露進山，奔赴尋菌豐收之約。
隨著尋菌隊伍前進，在百菌園核心保育區，2026年五街首朵松茸破土而出。憑借高海拔、原生態的優質生長環境，首朵松茸菌蓋緊實、菌柄肥厚，裹挾著松林泥土的天然鮮香，品相絕佳、風味純正，盡顯“萬菌之王”的獨特質感。與往年拍賣、林間品鑒的形式不同，今年開山儀式出土的首朵松茸，全程以精品展示的形式與群眾、游客見面。
五街鎮相關負責人介紹：“五街松茸一般7月中下旬陸續出土，開山儀式上的首朵松茸，不僅是菌子豐收的信號，更是全鎮封山育菌、菌農致富的生動見證。五街鎮通過示范引領，引導廣大菌農自覺守護野生菌資源，守好生態家底、做強松茸特色產業，持續帶動群眾增收致富。”
作為久負盛名的“松茸之鄉”，近年來，五街鎮深耕松茸保育促繁模式，堅守生態護菌理念，全鎮劃定20萬畝封山育林育菌區，推行“一戶一證一山頭”精細化管理，建成4個保育促繁基地，成功實現松茸畝產提升20%，持續壯大松茸特色產業。2025年全鎮野生菌總產量1650余噸、產值2.4億元，其中松茸產量260噸、產值1.4億元，實現生態保護與產業增收雙向共贏。（記者 趙崗 通訊員 楊霞 起降龍 李紅戟）
轉自：北青網
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