• 國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      2012年開始，限制三公消費讓葡萄酒行業陷入低谷，而3年調整期之后，改換完增長引擎的酒類行業迎來復蘇，但葡萄酒行業卻呈現分化趨勢，進口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產葡萄酒市場萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
       2017-07-10

    • 食品安全新問題 涉互聯網犯罪超四成

      公安部表示，下一步將繼續深化與電商企業、第三方支付平臺等的合作，推動企業查找薄弱環節、及時堵塞漏洞，并及時為公安機關打擊犯罪提供支持。
      2017-07-10
    • 國內乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業成待開發藍海

      國內乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業成待開發藍海

      2016年國內嬰童食品規模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復合增長率25 8%。而隨著消費結構升級，產品高端化趨勢明顯。然而，一個不爭的事實就是，在奶粉配方注冊制下，一些靠...
       2017-07-07

    • 食品安全依靠自律與共治 新難題倒逼企業轉型

      中國從事食品生產和經營的企業大約有1400萬家，這是一個非常龐大的數目。6月30日，作為食品行業的國際性分享平臺，七星思享匯如期舉行。此次舉辦時間正處于全國食品安全宣傳周，這讓關乎每一個人的食品安全問題成為聚焦熱點。
      2017-07-07
    • 高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

      高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

      隨著美國最大的高端有機酸奶品牌Stonyfield被法國公司Lactalis收入囊中，乳業企業在酸奶市場方面的布局再次受到關注。近年來，乳業整體增長乏力，但酸奶業務增勢迅速。業內人士表示，目前酸奶是整個乳制品行業增長最快的子品類...
       2017-07-06
    • 全球乳制品交易價格指數下滑0.4％

      全球乳制品交易價格指數下滑0.4％

      全球乳制品貿易平臺5日公布的數據顯示，在最新一次拍賣中，全球乳制品交易價格指數下降0 4%，這是該指數自今年3月持續上漲以來首次出現連續兩次拍賣下滑。
      2017-07-05

    • 外賣垃圾成環保難題：三大平臺日產廢棄餐盒4000萬個

      拿起手機動動手指，不一會兒就有美食送上門，吃飽喝足后也無需洗碗收拾。伴隨著互聯網外賣平臺的興起，天量餐盒垃圾越來越成為令人頭疼的環保難題。記者獲悉，塑料餐盒雖屬于可回收物，但由于垃圾分類體系的缺失，這些可再生資...
       2017-07-05

    • 進口啤酒精釀啤酒持續增長國產主流啤酒腹背受敵

      炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項之一。但在選購啤酒時消費者會發現，貨架上早已不是本土品牌一統天下，進口啤酒同樣琳瑯滿目，而精釀啤酒也受到小眾群體的歡迎，一場關于啤酒的消費升級戰硝煙正濃。
      2017-07-04

    • 茶飲行業融資額超過13億 網紅喜茶們能火多久？

      在更迭頻繁的網紅品牌中，喜茶和它身后的一群茶飲品牌因為備受資本和消費者追捧而吸睛無數。盡管很多人不懂為了買一杯茶飲動輒排隊四五個小時的邏輯，并不妨礙任性的90后、00后消費者為此買單，也不妨礙如潮水般的模仿者跟進。
      2017-07-04

    • 加快形成食品安全社會共治格局

      近日，由國務院食品安全辦等19部門聯合舉辦的第七屆全國食品安全宣傳周活動正式啟動，本屆食品安全宣傳周的主題是“尚德守法共治共享食品安全”。
       2017-07-03

    • 食藥監總局：我國特殊食品安全總體穩定

      國家食品藥品監督管理總局特殊食品注冊管理司司長王紅日前表示，目前我國特殊食品安全總體穩定，保持穩中向好的趨勢。
       2017-07-03

    • 消費從重口味轉向重食材，速凍食品回歸"原味"

      在食品行業，“原”字輩的產品生命力很強，如：原漿，原味，原汁，原色……因為“原”意味著產品回歸本質訴求，原生態，更健康，賣點不用再做花樣，產品即是賣點。
       2017-07-02

    • 我國百億元級餐飲品牌誕生指日可待

      據國家統計局數據，繼2016年實現35799億元之后，2017年一季度全國餐飲收入再創新高，實現9196億元，同比增長10 8%，增速繼續領跑全社會消費品零售總額。
       2017-07-01

    • 食品行業網絡謠言為何頻發

      謠言對企業、行業，乃至對社會的危害是不言而喻的，我們在遣責造謠者和傳謠者違法行為的同時，有些問題不得不進行反思。為何食品行業會成為謠言的重災區？為何同樣一個謠言經過一段時間沉寂之后，又改頭換面地出現，而受眾仍信...
       2017-06-30
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