• 轉基因:不可小視更不能小視的大問題

      目前,國際上對轉基因食品標識管理分為自愿標識及強制標識兩大類。美國、加拿大、阿根廷以及中國的香港特區對轉基因產品實行自愿標識制度,而歐盟和中國等其他國家和地區大多采用嚴格的強制標識制度。
       2014-03-11

    • 烈酒遇冷 中國葡萄酒市場前景誘人

      中國的飲酒人士向來認為，紅葡萄酒有利于健康，且紅色被視為吉祥色彩，可帶來好運。近年來，在中國的商務宴請中，紅葡萄酒逐漸取代白酒越來越受到歡迎。根據近期的研究，中國消費的紅葡萄酒絕大多數都為本國生產。
       2014-03-11

    • 工信部高伏：構建改革深水區的食品安全體系

      食品在中國是一個大產業，其中加工食品占到食品的50%。2013年，食品加工業經濟總量是92000億元，增長10%，略高于全國輕工業9.7%的增長值。食品加工業占全國工業的比重為8.85%，可以說食品工...
       2014-03-11

    • 智能溫度傳感器迎合食品工業新需求

      隨著科學技術的日益進步，食品工業中的流程自動化程度在逐步提高，而溫度傳感器發揮著至關重要的作用。我國傳感器已形成了一定的產業基礎，并在技術創新、自主研發、成果轉化和競爭能力等方面有長足進展，為促進國民...
       2014-03-11

    • 我國今年將推行食品追溯制度

      我國新修訂的食品安全法預計今年年內正式出臺,日前,由中國科學技術學會和中國經濟網主辦的“兩會議食廳”會議上,有關政府官員透露該消息,并表示在食品安全方面,今年將加大推行食品可追溯制度以及質量安全授權人...
       2014-03-11

    • 中國大型食品企業加快食品安全建設步伐

      中國大型食品企業對食品安全的重視程度普遍提高，企業食品安全部門的負責人大部分都是企業的董事長或者總裁擔任，食品企業對食品安全領域的投資，如食品檢測、食品追溯等設備、系統的投入持續加大。
       2014-03-11

    • 白酒塑化劑評估值竟成“密件”

      我國新修訂的食品安全法預計今年年內正式出臺，日前，由中國科學技術學會和中國經濟網主辦的“兩會議食廳”會議上，有關政府官員透露該消息，并表示在食品安全方面，今年將加大推行食品可追溯制度以及質量安全授權人...
       2014-03-11

    • 食品安全信息追溯體系編碼標準之爭成為熱點

      我國建立食品質量安全信息追溯體系的目標，將是運用國家公眾信息網絡已有的資源和基礎，采用既能與國際接軌又自主可控的物聯網標識技術，實現產品質量安全信息追溯的動態性、完整性和準確性，并與國家其他物聯網公共...
       2014-03-11

    • 兩會議食廳：暢談如何保障“舌尖上的安全”

      “修訂后的《食品安全法》今年上半年有望出臺。今后，法律將更加強調地方政府責任、企業主體責任、社會共治，以及監管部門的統一性、集中性和協調性，亮點很多。”國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司副司長陳...
       2014-03-11

    • 食藥監總局加強食用明膠監管整治

      國家食品藥品監管總局提出,各地食品安全監管部門要對涉及生產銷售食用明膠和使用明膠生產食品的企業、經營者、餐飲單位等,全面開展監督檢查,逐一排查風險隱患；要加大監督抽檢和風險監測力度,重點檢測產品中的鉻...
       2014-03-10

    • 電商發展 或將提升食品及物流價值

      由于網購不是面對面的經銷模式，消費者無法對食品進行真實鑒別，從而產生了食品變質、過期、包裝破損、假冒品牌等方面的問題。另外很多賣家自制的食品或者是當地的土特產(如板栗、核桃等)。
       2014-03-10

    • 白酒企業搶灘葡萄酒“熱”中的“冷”思考

      中國的葡萄酒市場蓬勃發展，惹得眾多白酒企業紛紛涉足葡萄酒業。其實，白酒企業染指葡萄酒早在90年代就已經開始，只是現在愈演愈烈，在當前白酒企業涉足葡萄酒熱不斷升溫的情況下，我們有必要對其進行冷靜的思考。
       2014-03-10

    • 我國白酒行業將面臨轉型升級

      時至如今，白酒產業面臨變革和重塑：要進一步加強行業對白酒的基礎理論研究;老百姓對白酒的品類和品質還缺乏信任，需要加強行業誠信體系的建設。
       2014-03-10

    • 方便面生產線需奏響“多、高、低”發展三部曲

      我國是全球方便面最大產銷國，到2015年，我國方便食品制造業產值規模將達到5300億元，年均保持30%增速，其中方便面行業的銷售收入爭取達到1000億元。目前全國擁有方便面生產線達兩千多條，但真正上規...
       2014-03-10
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