• 食品添加劑安全監管將成行業發展最佳助力

      食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，食品添加劑安全如今廣受關注。許多食品行業專家為食品添加劑進行正名的前提，是基于國家對食品添加劑的標準制定和嚴格規范。許多作為食品添加劑的物質也是工業原料，但是工...
       2014-01-10

    • 多重乳業標準出臺能否喚回國產奶粉信心

      2013年上半年國家食品藥品監督管理總局的正式組建，食品安全問題有了統一的監管部門，從全環節監管的鏈條構建到規范生產許可標準，食藥監總局可謂“新官上任三把火”，頻頻出擊整頓嬰幼兒奶粉行業。
       2014-01-10

    • 白酒消費稅或改革將打破地方保護主義

      在白酒資深專家趙禹看來，由于目前白酒銷售存在點多面廣掌控難的問題，給稅收實施帶來一定的難度，但也有解決的辦法，如果在批發環節貼上完稅證明標示，或者通過酒企產品的溯源管理體系也能解決掌控產品分銷時征收消...
       2014-01-09

    • 我國保健酒成酒業第四大市場

      2013年我國白酒行業產量、銷售額均出現大幅回落，而保健酒行業卻高速發展。有統計顯示，全國保健酒市場每年有約200億元左右的成交額，且正以每年30%的幅度增長。保健酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國...
       2014-01-09

    • 食藥總局：加大對食品藥品違法行為懲治力度

      國家食品藥品監管總局表示，現行《藥品管理法》已無法適應監管和發展需要是進行修訂的主要原因。加強藥物臨床試驗中的受試者保護、完善藥品使用環節管理、加大對違法行為的處罰力度等內容是修訂的主要內容。
       2014-01-09

    • 用全產業鏈破解“奶荒”困局

      由于發展階段和歷史的原因，當前我國原料奶供需格局中，奶農散戶養殖仍占據較大比重。不少報道認為，2013年的“奶荒”在一定程度上是散戶和奶農合作社的原料奶產量出現下滑所致。
       2014-01-09

    • 知己知彼百戰百勝 烘焙企業需營銷有術

      烘焙食品發展迅速，在眾多企業中如何脫穎而出。烘焙企業不需要戰略、定位或整合營銷嗎？這個問題如同問老百姓喜不喜歡吃山珍海味一樣，所有人都喜歡，但喜歡歸喜歡，自己吃不起、吃不消。
       2014-01-09

    • 從轉基因爭論看中國決策制度的缺陷

      在轉基因問題上之所以引起巨大爭議，根本原因就在于，關注公共事務的公眾人物試圖通過民意測驗，來證明自己觀點的正確性。而從事科普的作家則試圖從科學的角度證明自己觀點的科學性。
       2014-01-09

    • 酒行業細分市場初顯 酒企大打健康牌

      隨著中國酒類行業的快速發展，消費者的消費方式也在逐步回歸理性，而這種理性就在于消費者不再單純地追求價格和品牌，而是更加注重酒水品質及健康，同時這一消費趨勢也帶動了酒行業的“健康”大潮。
       2014-01-09

    • 2014，酒業嚴冬年，我們如何過？

      2014，酒業嚴冬年，我們如何過？！這是所有的酒企和圍繞酒企的經銷商以及靠酒吃飯的人所共同關心的一個話題。筆者以自己對行業的趨勢預測和轉型的期望，在此僅提供一種思路，以給予需要生存的人一個希望。
       2014-01-09

    • 2013乳業年關鍵詞：奶源告急和乳業新政

      回望2013，這一年無疑是中國乳業的變革年。史上最嚴乳業新政、進出口乳品嚴格檢驗、香港發布“限奶令”、反壟斷史上最大罰單、奶源短缺持續發酵，每個事件都如同一記重錘，震蕩整個乳制品行業。
       2014-01-08

    • 高端白酒打價格戰 中低端白酒走得快

      元旦和春節前后,本來應屬白酒的銷售旺季,但今年白酒業卻遭遇“滑鐵盧”。連日來,記者走訪了重慶市多家大型商超賣場的酒水專柜以及酒水專賣店發現,雖然各商家都打出了花樣繁多的促銷廣告,但依然沒能獲得更高的銷...
       2014-01-08

    • 白酒企業戰略選擇 需具長遠性思維

      ，“限產保價”和“全力進軍百元以下市場”是為高端白酒挖下的陷阱，我很贊同。簡單的確定“限產保價”和“全力進軍百元以下市場”都不可取。要在對市場、政策、政府、白酒產量、市場競爭態勢、宏觀經濟形式進行系統...
       2014-01-07

    • 我國食品添加劑和配料行業急需垂直電子商務平臺

      我國食品添加劑產業是近二十年來伴隨著食品工業發展而發展起來的新興產業。食品添加劑被稱為食品工業的靈魂，高達97%的加工食品都含有添加劑。
       2014-01-07
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