• 羊奶粉獲政策利好 乳企紛紛“牛羊并舉”

      奶業專家宋亮認為，在牛奶粉食品安全問題的影響下，企業另辟蹊徑進入羊奶粉市場，也不失為一種良策。一位牛奶粉企業內部人士表示，由于羊奶粉更接近母乳、產品附加值高，也被不少知名乳企視為乳粉高端市場中新的利益...
       2014-01-15

    • “寒冬依舊”2014高端白酒如何走出低谷

      ：“目前我國白酒市場形勢錯綜復雜，但據市場監測數據來看，以商務消費和大眾消費為導向的市場領域仍在穩定增長。”而中國酒類流通協會會長王新國指出：“公酒時代結束，民酒時代開啟，未來白酒會逐步回歸大眾消費本...
       2014-01-15

    • 轉基因角斗：挺轉人士能否“逆襲”成功？

      轉基因水稻研發者、華中農業大學生命科學院院長、中國科學院和美國科學院雙料院士張啟發，披露了61名院士聯名上書高層要求盡快推進轉基因水稻產業化的消息。在這封長達17頁的信中，院士們不再那么"客氣",指出...
       2014-01-15

    • 應重視進口特殊用途食品檢驗檢疫

      目前，常見的進口特殊食品有魚油類、磷脂類及各種果蔬提取物等諸多品種，2012年我國各口岸共檢出不合格進口特殊食品59批，不合格原因涉及國外證書、標簽、產品質量等。
       2014-01-14

    • 媒體稱茅臺成本偏低 或因財會核算方法不科學

      繼有關媒體質疑國際知名品牌星巴克的成本之后，個別媒體又將目光瞄準了民族品牌——茅臺。有專家表示，之所以出現認為茅臺等高端品牌成本較低的情況，可能是由于只統計了物料成本，未涉及其它所致。
       2014-01-14

    • 增強企業競爭力與食品工業發展

      目前，我國農業生產方式是以高度分散的小農經濟為主。這些客觀條件制約了我國食品工業發展。我們必須逐步解決落后的小農經濟生產方式與現代食品工業規模化、機械化的矛盾，解決土地與自然資源不足同食品工業發展的矛...
       2014-01-14

    • 科學定位食品安全促進食品產業健康發展

      在首屆中國現代食品產業發展戰略峰會上，中國食品發酵工業研究院副院長、國家食品質量監督檢驗中心主任宋全厚發表了主題講話。他首先介紹了中心的主要工作，中國食品發酵工業研究院、國家食品質量監督檢驗中心應該說...
       2014-01-14

    • 白酒市場刮品質風 質量過硬才能贏得消費者

      每到年末歲初，就到了白酒銷售市場的黃金季，而2013年包頭市的白酒市場與往年不同。隨著中央“八項規定”、“嚴禁公款吃喝”、“厲行節約”等對公務消費的種種限制出臺，高檔飯店的生意變的日益冷清。
       2014-01-14

    • 保健酒亟需打破小眾格局 迎接更廣泛的群體

      2013年保健酒并未做到真正崛起，它甚至還不被算成一個獨立的酒種，被中國酒業主流消費市場所接納。此外，高端價位產品少、渠道面臨重重壁壘，這一切都顯示出，保健酒仍然處于一個小眾消費格局。
       2014-01-14

    • 國產啤酒2014或將進入寡頭競爭時代

      隨著啤酒巨頭的激烈競爭，啤酒行業或將結束自己的微利時代，而這將極大壓縮二線啤酒企業的生存空間和時間，甚至，虧空嚴重的區域品牌，轉眼之間將會被啤酒巨頭吞下。
       2014-01-14

    • 我國食品安全國標連出四項新規

      《食品中致病菌限量》標準涵蓋了肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調味品等11大類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌等5種...
       2014-01-14

    • 國家衛計委：食品安全標準今年將繼續大瘦身

      2013年，國家衛生計生委全面啟動了食品標準清理工作。經過一年的努力，已實現預期目標。國家衛生計生委在日前舉行的例行新聞發布會介紹，今年年底前，我國將完成50%以上食品安全國家標準整合工作。我國食品標...
       2014-01-14

    • 從立法角度對食品安全管理人員提出明確要求

      食品安全自查制度，責任約談制度，突擊性現場檢查制度，有獎舉報制度。最后，胡錦光表示，不管是監管者，還是生產經營者，都要嚴格執行這些制度，只有這樣才能使監管工作越做越好，企業越做越強。
       2014-01-14

    • 食品標準大清理利好我國食品行業發展

      食品安全問題的重要性不言而喻，減少和遏制不良食品事件的發生，很大程度上依靠食品標準的制定和完善。我國有著很多各種類型的食品標準，但是也存在著現行標準交叉、重復、矛盾的問題，此外，有些標準也已經不再適用...
       2014-01-14
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