• 轉基因食品安全性不能只靠“專家觀點”

      轉基因食品安全嗎?我們日常生活中食用的大米、大豆中，有多少是轉基因的?這兩個看似簡單的問題，我們絕大多數人無法準確回答。與此相反，不少人都能說出轉基因食品與腫瘤、不孕不育等疾病相關聯的“擔心”來。
       2013-09-04

    • 食品機械瞄準高端呈現良好發展態勢

      高端化發展的趨勢就是必不可少，通過淘汰落后技術，達到食品機械全行業整體進步的一個目的。產業發展到一定瓶頸之時，迫切要求我國食品機械上檔次、上水平，提升市場競爭能力，適應市場競爭需要。
       2013-09-04

    • 美國奶業政策醞釀變革 應對國際市場波動

      奶業在美國享有特殊地位,受監管程度很高。一方面是因為奶產品特別是液態奶作為嬰兒和兒童食品發揮了非同一般的作用。另一方面是因為奶產品特別是液態奶容易遭受食品安全方面的挑戰,比如細菌污染、出現酸敗等。
       2013-09-04

    • 白酒業解困的兩條路徑

      酷熱時節，白酒業感受到的卻是陣陣寒意。從已公布的白酒上市公司中報來看，業績大有跌跌不休之勢。面對市場的疲軟、需求的下滑，白酒企業各顯其能，摸索尋找解圍脫困的路子。
       2013-09-04

    • “全程可追溯”有新定義 為乳業起到示范作用

      資深奶業專家陳瑜認為，“可追溯”的核心關鍵在于產業鏈的有機，金典有機奶全程可追溯系統”的推出，重新定義了“全程可追溯”的含義，將牛奶有機產業鏈各個環節真實地展現在消費者面前，讓每個消費者能夠清楚地知道...
       2013-09-04

    • 白酒行業集體低迷 消費面臨斷層危機

      2013年上半年我國白酒企業業績集體低迷,業內人士指出白酒行業已進入深度調整期。同時,在進口葡萄酒、洋酒不斷滲透的背景下,白酒行業面臨消費斷層的危機。
       2013-09-04

    • 食品用香精行業發展切勿迷失方向

      食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質，絕大部分食品用香料（>85%）是天然存在于食品中的物質，配置成香精是重現或者增強某種天然存在的食品的味道。
       2013-09-04

    • 白酒集體低迷 酒企趕時髦破消費斷層

      對于業績下滑或增速放緩，多數酒企歸結為市場競爭激烈和政策限制所致。資深白酒行業專家鐵犁認為，目前白酒主要面臨兩大問題，即結構性過剩以及原有成長模式難以為繼。
       2013-09-04

    • 全國純花生油價格降勢明顯

      全國農副產品和農資價格行情系統監測,與前一日相比,9月2日,豬肉、雞蛋價格上漲;食用油、蔬菜價格以漲為主;牛羊肉、水產品、水果價格略有波動;成品糧、奶類價格基本穩定。
       2013-09-04

    • 統一康師傅火拼方便面市場

      在行業增速放緩背景下，老對手統一和康師傅為了爭奪方便面市場，更加不惜血本加大營銷和鋪貨新品的費用，力爭打壓對方而拿下更多市場份額。雙方交戰的激烈程度從近日其發布的半年報中便可窺見一斑。
       2013-09-04

    • 乳業競爭入全球織網階段迎戰略收益期

      2013年上半年，伊利三大主營業務業績均實現穩定增長。其中，液體乳收入較去年同比增長17.89%，奶粉實現收入逼近30億元。而光明乳業表示，今年上半年，克服原料奶價格上漲的不利因素，積極拓展銷售市場，...
       2013-09-03

    • 中國白酒行業已經進入性價比時代

      五糧液高調在成都推出五糧特曲、精品五糧特曲、五糧頭曲等三款新品，該三款產品價格集中在200-480元之間。此后五糧液加快了推出新品的步伐。最新消息稱，9月初，五糧液將在成都再度舉行新品發布會，推出包括...
       2013-09-03

    • 新一輪重組：中國乳業“國進民退”？

      目前，在中國宏觀經濟增長放緩的背景下，嬰幼兒奶粉市場絕對堪稱拉動消費“剛需”的中堅力量。根據AC尼爾森公司發布的《2012年全年中國嬰幼兒奶粉市場報告》顯示：2012年，中國銷售嬰幼兒奶粉高達385....
       2013-09-03

    • 我國淺談食品“休閑化”

      長期以來，休閑食品行業雖然市場空間巨大，但是由于已進入完全競爭階段，企業利潤日趨平均化，并且行業整合、市場細分也即將完成，因此，休閑食品企業要盡快跳出產品同質化的圈子，實施差異化創新戰略。
       2013-09-03
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