• 2012年我國烘焙食品行業發展方向研究分析

      對于餅干行業來說，安全、營養、美味、功能、時尚是未來餅干產品的發展方向，只有大力開拓國際市場，重視與國外同行交流學習，了解國際餅干行業的最新發展動態，了解國際知名品牌的先進技術和經營理念，重視技術積累...
       2012-03-21

    • 王子銘：中國葡萄酒市場亂局或將愈來愈亂

      2011年下半年開始經濟不穩定，交易市場低迷，酒商陷入現金危機等現象此起彼伏，溫州酒商破產、廣東酒商名莊酒滯銷等消息更是不絕于耳，這兩天又聽見有酒商透露，去年下半年到今年此時，北京市場業界稱這是中國市...
       2012-03-21

    • 茅臺“特供酒”召回市面流通的屬假冒產品

      茅臺專供、特供酒已停產召回；市面流通的均屬假冒產品。貴州茅臺酒在宣布這一消息的同時，無意中又讓自己處在了一個尷尬的位置。“哦，原來茅臺生產過特供酒，都是‘特供’給誰呢？”不少消費者的第一“反應”還是聯...
       2012-03-21

    • 白酒企業食品安全情況研究分析

      白酒主要成分是乙醇（酒精）和水，其次是酯類、酸類等物質，為業界公認為對人體有益的功能性物質，但也存在一些微量的有害物質，一是農藥殘留量，二是甲醇，三是醛類，醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的，四是...
       2012-03-21

    • 茅臺9年首跌白酒行業釋放了什么訊號

      緊隨茅臺的降價，52度五糧液、五糧液1618、國窖1573等高端白酒價格也出現下跌，平均降幅在10%左右。業內認為，此番一線名酒降價釋放了一個信號，就是地方高端酒的崛起已經威脅到了傳統“茅五劍”的強勢...
       2012-03-20

    • 1-2月全國乳制品累計產量達347.4萬噸

      2月份，全國規模以上乳品企業乳制品產量達171.1萬噸，比上月份減產5.2萬噸，比去年同期增產17.7萬噸，環比下降2.9%，同比增長11.5%。其中，2月液態奶產量142.3萬噸，比上月份減產6.1...
       2012-03-20

    • 茶葉行業尋發展需破格同質化現象

      茶葉發展至今，已經有幾千年的發展，相對英國只有幾百的歷史發展史來說，更加具備深遠的文化底蘊，和發展規模。可如今發展幾千的茶葉企業行業的七萬家茶企不抵英國幾百年茶葉史行業的一個立頓。中國茶葉行業市場雖然...
       2012-03-20

    • 雅培回應“奶粉異物”稱同批產品未有其他投訴

      “雅培采用極其嚴苛的生產工藝和流程控制以防止異物進入奶粉,因而異物絕不可能在生產過程中進入產品。”一名雅培公司的工作人員告訴記者，“我們的奶粉在一個特殊設計的罐裝間內進行細篩和罐裝。奶粉罐處于倒置狀態...
       2012-03-20

    • 進出口預包裝食品標簽檢驗出新規

      國家質檢總局近日公布《進出口預包裝食品標簽檢驗監督管理規定》（2012年第27號公告），將于今年6月1日正式實施。蕭山檢驗檢疫局提醒進出口食品生產經營者，密切關注最新動態，嚴格遵守相關法規，把食品質量...
       2012-03-20

    • 白酒高端化的躁動與風險

      改革開放30多年以來，白酒高端化經歷了一個由點到線、由線到面、由橫向到縱向、循序漸進的發展歷程，這也是白酒產業演變到現在的一個必然發展趨勢。這種趨勢，正在深刻地影響著白酒產業演變的發展格局。
       2012-03-20

    • 好醬酒 出貴州

      白酒行業是一個高度依賴于環境的特殊行業，獨特地域內的水、土、氣等自然因素造就了中國白酒行業獨特的產區特色。目前，川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等以產區特色為依據的酒類板塊劃分，已經獲得了消費者的極大認可
       2012-03-20

    • 百年品牌“奧利奧” 安全問題成迷局

      近日，據《城市信報》報道，記者“臥底”卡夫食品公司所在的蘇州工業園區，目睹卡夫存在招工流程混亂、工廠消毒過程“走過場”、重要車間管理混亂、生產過程員工不戴口罩手套等多項嚴重的生產管理和衛生問題。
       2012-03-20

    • 農產品價格再現“躁動” 玉米創新高大蔥漲八成

      據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與往年走勢不同的是，2月中旬以來，全國大蔥價格持續上漲。3月18日，全國大蔥價格同比漲幅則達到80%。除了大蔥以外，其他蔬菜品種價格也居高不下，大白菜、芹菜...
       2012-03-20

    • 高端白酒遇寒流 金馬甲穩中求變

      一直以來只漲不跌的名酒收藏，如今遭遇寒流。上周，國窖1573大壇定制原酒撮合成交價報收6245元/壇，成交37壇，與6900元/壇的發行價相比，縮水幅度達9.5%。而在去年9月8日，其價格達到8300...
       2012-03-20
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