• 中國糧油業再次遭遇經營困境

      中國是世界上最大的大豆進口國，進口量占據全球進口總量的1/3.但長期以來，由于進口大豆價格的持續攀升，導致中國以大豆為主要原料的糧油企業成本加大利潤攤薄，加之國家對糧油價格的調控，不少糧油企業舉步維艱...
       2011-07-15

    • 食品添加劑新規實施 對月餅口味和賣相影響不大

      除了新鮮的現烘月餅，價廉物美的簡裝月餅也是不可少的先行軍。昨天，記者在樂購超市一樓看到了放上貨架不久的簡裝月餅。口味有哈密瓜蛋黃餡、五谷雜糧餡、海苔餡等，售價在每公斤25.4元到33.6元。相較以往，...
       2011-07-15

    • 限價令余威猶存 食用油企業諱言漲價

      “絕對不會出現斷供情況，”昨日，金龍魚所屬的益海嘉里有關負責人對此表示，雖然仍然面臨成本倒掛的壓力，公司還是按照發改委的要求，保供應，穩價格。此外，該負責人強調，沒有發出漲價通知，近期也沒有漲價計劃。
       2011-07-15

    • 保質期越長防腐劑越多是誤會 罐頭不加劑

      “一罐沙丁魚罐頭，保質期怎么可能有3年那么久？里面可是魚肉啊，這不知得加多少防腐劑才能保質那么久呢！”市民何小姐稱，超市里蜜餞、飲料和罐頭等保質期至少都有2年，讓她心生疑竇：這些食品里面有不少都是用新...
       2011-07-15

    • 中國上漲推高全球瘦肉豬期貨

      溫家寶在中央政府網站的一份聲明中說，穩定豬肉市場是政府不可推卸的責任。有關部門要立即行動起來，盡快恢復和出臺扶持生豬生產的政策，向市場發出穩定信號。同時研究治本之策，跳出生豬生產周期性波動，實現平穩健...
       2011-07-15

    • 食用油企忐忑探漲 成本壓力成難以承受之重

      “現在成本的壓力很大，沒有利潤不說，甚至還要虧損。”薛惠賓坦承，由于新花生還未上市，市場上花生供不應求，價格近期上漲較快。按照當前的原料價格，每公斤花生油的成本至少在25元以上。“龍大近期沒有收購花生...
       2011-07-15

    • 白酒促銷需“四輪驅動”

      白酒促銷活動的主要目的有兩個，一是產品品牌提升及制造影響力（如免費品嘗等活動）；二是以銷售為目的，真正地促進短期內的銷售（如買贈活動）。只有明確了消費者促銷活動的目的，才能選擇更加合適的促銷方式，實現...
       2011-07-15

    • 活力夏日“蛋白之王”為健康加冕

      乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，因其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢而成為獨一無二的“蛋白之王”。而乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見其彌足珍貴。
       2011-07-14

    • 有機葡萄酒進入國內市場 行業待進一步發展

      隨著塑化劑等食品安全事件的頻頻發生，消費者對于安全、綠色、健康的有機食品更加關注。有機葡萄酒作為葡萄酒中的細分品類也逐漸進入中國消費者視線。國產葡萄酒企業開始嘗試有機葡萄酒的產品開發，進口酒商開始引進...
       2011-07-14

    • 如何甄別“放心”豆漿——由關注豆漿安全引發的思考

      近年來，豆漿作為與牛奶一樣的蛋白質營養飲品，憑借其“優質植物蛋白來源”的賣點，越來越受到老百姓的喜愛。但豆漿安全問題也同樣受到了消費者和社會各界的關注。
       2011-07-14

    • 進口酒如何延伸二三線市場

      目前，進口葡萄酒在中國市場快速發展，而以廣州、上海、北京、深圳等為代表的一線城市更是成為進口酒的貿易中心和集散地。雖然一線城市有著較高的有效消費能力，但是，由于更多的中小進口酒商缺乏拓展除一線城市之外...
       2011-07-14

    • 應把食品安全作為道德底線

      分析食品安全問題，除去人為的破壞，無外乎幾種原因：第一是食品產業鏈源頭分散，規模化程度低；第二是生產過程中監管相對粗放，管控標準缺失或沒能很好執行；第三是產品出口端管理薄弱，企業重視出廠檢驗，忽視倉儲...
       2011-07-14

    • 如何拯救你?中國食品業的產業品牌!

      因為對國內奶粉行業的整體信任危機，導致國內的媽媽們紛紛不遠千里跑到香港大肆采購國際品牌的奶粉，從而使香港的奶粉突然變得“一粉難求”，搞的港人是滿腹怨言。鬧出的新聞見著報端，不但使國內的奶粉行業品牌形象...
       2011-07-14

    • 食用油“限價令”悄然松動

      企業因生產成本上漲上調產品或服務售價不應盲目干預，甚至企業在成本下跌的情況下漲價也不應指責或干預，部分競爭的環境下，企業漲價會導致市場份額的下降。向企業頒布限價令不利于增加產品的供給，還有可能強化通脹...
       2011-07-14
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