• 多重因素仍對國內糧價上漲“施壓”

      國內糧食供求形勢究竟如何？通過走訪全國各大糧食批發市場以及全國重要糧食產區的生產部門了解到，近期國際高糧價對國內糧市的傳導效應有限。此外，由于我國糧食庫存整體充裕，整體糧食市場恐慌情緒已明顯趨緩。
       2011-05-13

    • “十一五”白酒行業呈現出穩步發展的勢頭

      隨著宏觀政策的進一步深化，包括酒類在內的與民生有關行業將成為發展的重點和方向。隨著我國經濟的不斷發展，居民消費消費結構進一步升級，白酒高檔化已經成為行業發展的趨勢。白酒行業產能擴張的腳步正在加快。
       2011-05-13

    • 飲料悄然“瘦身” 成本上升成主因

      飲料“瘦身”有兩種情況，一種是徹底改換了新包裝，然后降低了飲品容量；另一種則只是改寫了容量大小，外包裝沒有任何變化。對此，相關專家表示，產品同時改變包裝及容量的現象是否侵害消費者知情權還難以界定，但對...
       2011-05-12

    • 物流成本高企 菜價從批發到零售暴漲20倍

      2010年中國物流總費用占國內生產總值比重約18%，比發達國家高出一倍，過高的物流成本導致我們的不少商品價格畸高。物價高企背后，有許多復雜的原因，而物流不暢進城難，則是其中的一個重要推手。
       2011-05-12

    • 飲料行業再“發力”

      在茶飲料市場上奮斗十年不得章法的可口可樂公司，不再按常規出牌，而是借用自身優勢玩起了混搭。推出新的茶飲料這款新口味的“冰+茶味”雪碧上市過程頗為神秘。在沒打任何廣告的情況下，3月初它已悄悄潛入學校的小...
       2011-05-12

    • 食品添加劑：添“毒品”還是添“良心”？

      最近，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而來。這其中有著大量食品添加劑的問題，這讓我想起高三的時候，和很多同學一樣，沖刺高考學習到很晚，肚子餓了就吃一碗方便面，后來胃...
       2011-05-12

    • 拯救食品安全：既要講道德 更應從嚴

      上幾個月，“染色饅頭”、“獸藥豆芽”余波未了，鳳爪、牛百葉甲醛超標、鴨頸鹵味使用成分不明添加劑等食品安全事件又密集曝光，使人們對餐桌上的入口之物不禁常懷戒備之心。與此同時，這些惡性的食品安全事件也表明...
       2011-05-12

    • 奶業整頓和振興綱要即將發布

      由發改委牽頭制定的一份《奶業整頓和振興綱要》即將發布，工業和信息化部消費品工業司司長張莉昨日透露。她同時指出，工信部也將會同財政和金融部門研究落實相關扶持政策，緩解乳業企業流動資金短缺矛盾，進一步督促...
       2011-05-12

    • 我國食品安全的新問題 新形勢

      2011年5月5日，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇表示：中國目前的食品安全狀況“總體穩定向好，問題仍然不少”，當下我國食品安全狀況和中央所要求的、群眾所期待的以及發達國家的水平相比還存在著很大的差...
       2011-05-12

    • 食品添加劑泛濫，企業把關是重點

      泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。
       2011-05-12

    • 添加劑常有而信任不常有

      食品行業安全形勢之嚴峻，已經一再沖擊公眾的想象力。在這種背景下，“沒有食品添加劑就沒有食品安全”的聲音的確有些不合時宜。但我相信這句話中的理性成分值得重視。人類已經進入物資全流通時代，盡管有人已經橫下...
       2011-05-12

    • 莫春良：乳企進入精細化競爭時代

      到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可證重新審核工作結束，云南省46家乳制品生產企業僅有14家取得生產許可證。對于沒有獲得許可證的企業來說，4月1日零時是生死大限。但對于七彩云乳業股份有限公...
       2011-05-12

    • 調味品年內可實現質量追溯

      如果你買回一瓶金獅醬油，對它的生產過程感到好奇，只要打個電話，廠家就能立刻從電腦里查出這瓶醬油在整個生產銷售過程的相關信息——它使用的是哪個供應商的原材料，由誰檢驗入庫；又是誰把這批原材料領出來投放到...
       2011-05-12

    • 乳品安全 從奶源開始

      “非人為添加”食品安全問題相對較為復雜，也包括兩方面：一方面，長期以來，奶牛養殖方式落后，與養殖相配套的飼料、防疫、擠奶等服務體系落后，從而使得原奶質量差，且容易引起奶源污染。如為防疫、治病，奶農濫用...
       2011-05-11
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