• “十二五”白酒市場舞動“破局之劍”

      中國釀酒產業“十二五”發展規劃指出：酒類更加注重產業鏈發展，強化“創新型”釀酒產業的發展。釀酒行業總目標是：“以市場為導向，以節糧、滿足消費為目標，走優質、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益、重安全...
       2011-05-09

    • 我國食品和包裝機械行業產值迅猛增加

      從2010中國食品機械工程建設與工藝技術應用發展論壇上獲悉，我國食品和真空包裝機行業發展迅速。2010年我國食品和包裝機械行業生產總值為1751億元，增長速度是18%，按這一速度測算，2015年生產總...
       2011-05-09

    • 白酒漲價與限價的糾結 經銷商喜憂參半

      白酒行業目前發展飛速，高增長的態勢下隱藏著很多的暗潮洶涌。春季原本應該是國內白酒行業的淡季，但今年卻一反常態，火爆異常。中國白酒漲勢喜人，推出高端產品以及產品提價，讓多數酒企一季度業績一片飄紅。
       2011-05-06

    • 白酒企業為什么不涉足電子商務？

      電子商務在中國已經不是新鮮事物，它對于許多企業來講的確是一個產品展示和銷售的新的渠道類別，但是對于白酒企業來講，卻對這一渠道觀望著多，涉水者少，其中主要原因不在于他們不是認識不足，而是擔心這一渠道會對...
       2011-05-06

    • 食品非法添加 叩問不良科研

      食品添加劑是什么？食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。據介紹，目前我國食品添加劑大致有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、...
       2011-05-06

    • 中低檔品牌:小型食油生產企業減停產

      愛佳是廈門本地產的食用油品牌，和來自外地的樂當家同屬中低端食用油產品。據上述促銷員透露，之前大潤發中高低不同檔次的食用油品牌都有，但目前銷售的基本上是一線品牌，包括金龍魚、福臨門，本地產品牌盛洲則一枝...
       2011-05-06

    • 食品添加劑按標準使用很安全

      “添加劑不是洪水猛獸，如果沒有添加劑，就沒有豆腐的發明。關鍵是如何按照標準來正確使用添加劑。”《食品安全法》起草人之一、上海食品安全專家方有宗教授昨天在接受記者采訪時表示，不少市民談“添”色變，完全沒...
       2011-05-06

    • 添加劑使用缺乏行業規范檢測存在空白

      “餐飲服務環節是從農田到餐桌食品供應鏈的最后環節，”山東省食品藥品監管局局長李民稱，“食物鏈上游各環節累積的風險都有可能在餐飲服務環節體現出來，使得餐飲服務環節的食品安全風險更為復雜，更為廣泛，更為直...
       2011-05-06

    • 添加劑 不是你想添就能添

      5日，市衛生監督所向全市500家企業發放了“餐飲服務單位自制產品中食品添加劑使用情況備案表”，表內列有自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料三項內容，要求每個餐飲服務單位必須在表上詳細標注每項內容加入食品...
       2011-05-06

    • 今年糧食種植意向穩中有增

      農業部最新發布消息稱，據農業部農情調度和各地反映，今年糧食種植意向穩中有增，春播進度快于去年同期，夏季糧油長勢總體較好。但近期北方冬麥區旱情尚未完全緩解，南方部分地區水稻因旱栽插進度偏緩，對夏糧生產和...
       2011-05-06

    • 中檔白酒和葡萄酒量價齊升

      葡萄酒行業的收入和業績增速緊隨白酒行業之后，但優于啤酒行業。短期我們并未看到葡萄酒產品大面積降價潮，相反，伴隨進口葡萄酒量價齊升，國產葡萄酒產銷量和出廠均價仍有所上升，可能主要在于全球通脹，農產品和能...
       2011-05-06

    • 韓國乳制品被檢出甲醛國產奶粉機會來了？

      韓國質檢部門這次檢測的范圍除了每日乳業外還擴大到南洋乳業、首爾牛奶等乳業巨頭，上述三大品牌的乳制品在韓國市場占有率約63%，在被抽檢的45種乳制品中，均被查出都含有微量甲醛，但未超過世界衛生組織規定下...
       2011-05-06

    • 糧農組織：全球食品將再度漲價

      聯合國糧農組織編撰的全球食品價格指數3月份平均為229.8點，與2月份該指數曾創下歷史新高236.8點相比有所回落，這也是聯合國糧農組織糧食價格指數在連續8個月上漲后的首次回落。對此，聯合國糧農組織的...
       2011-05-05

    • 食品添加劑——“加”的是安全還是問題？

      從蘇丹紅、三聚氰胺,再到瘦肉精、牛肉膏和檸檬黃,每一次由食品添加劑引發的重大食品安全問題發生,都會引發市民更加關注我們的餐桌安全,同時也會讓市民對食品添加劑產生擔憂。
       2011-05-05
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