• 美國市場為何拒絕中國白酒？

      據美國官方的統計，近3億的美國人，每年在酒吧、餐廳的酒精飲料消費總額超過700億美元，對于這樣一個潛力巨大的市場，中國企業的白酒產品欲進入卻面臨幾大難關。
       2010-08-31

    • 價格亂象讓人“迷”進口葡萄酒的“江湖”有多深

      隨著消費者收入的提高，不論是著名的法國葡萄酒，還是從澳大利亞、新西蘭、葡萄牙等地進口的葡萄酒，都能在江蘇蘇州市場上買到，無論是過節送禮還是設宴款待，來上幾瓶進口葡萄酒總是件有面子的事情。
       2010-08-31

    • 食品行業凈利潤下滑明顯

      今年初以來，農產品等原材料價格的不斷飆升給食品行業帶來巨大的沖擊。已經公布的上市公司半年報顯示，原材料的上漲令不少食品類上市公司不堪重負，一些公司直接將凈利潤下滑歸結為原材料價格上漲。
       2010-08-31

    • 圣元激素門教訓：留給中國奶業不僅是一次小修小補

      圣元國際高管事后接受《財經國家周刊》記者專訪時，述及自身的諸多無奈。是自省還是哀嘆，留給中國奶業的，可能不僅是一次小修小補，而是一場自我革命式的鍛造。
       2010-08-31

    • 食材入餡含量沒準數 高檔月餅上市真“心”難測

      記者隨后走訪多家酒店、餅屋、賣場等了解到，今年，鮑魚、海參、鵝肝、雪燕、魚翅、干貝等高檔食材，都成了月餅餡料，但其含量多少，不同品牌產品是“各自為政”。
       2010-08-31

    • 罐頭行業需一場行業保衛戰

      近日，第十屆世界水果罐頭大會在江蘇徐州開幕，從一個層面能說明近年來，我國水果罐頭產業有一定的發展，水果罐頭產品出口增長趨勢較好，出口總量和出口總額都有所提升，豐富的產品擴展了其他國外市場。
       2010-08-31

    • 功能化成中國乳品潮流

      酸牛奶、高鈣奶、脫脂奶、低脂奶、早餐奶、兒童奶、有機奶……走在大賣場的乳品區，標榜著各式各樣功能的乳制品能讓人眼花繚亂。業內專家認為，隨著乳制品行業消費需求升級，中國乳品的功能化、高端化已經邁出了堅實...
       2010-08-31

    • 國家糧食局表示玉米供應高于需求

      據路透社報道，國家糧油信息中心預計，2009/10年度國內玉米總消費量為1.5513億噸，同比增加873萬噸，該年度內玉米結余量將為984萬噸；2010/11年度玉米總消費量為1.6044億噸，同比增...
       2010-08-30

    • 食品餡料行業呼喚高效防腐保鮮劑

      食品餡料是一類重要的食品原料，可廣泛用于焙烤食品、冷凍食品等產品中。但因該類食品的營養豐富、水分含量較高，也容易發生菌落總數和霉菌超標等衛生質量問題，從而威脅食品安全。
       2010-08-30

    • 雞蛋價格連漲13周 產量下降導致價格飆升

      農業部昨天發布統計數據顯示，截至八月第3周，雞蛋平均價格為8.73元/公斤，比上周上漲1.9%，同比上漲10.1%。雞蛋價格已經連續13周上漲，漲幅達16%。
       2010-08-30

    • 名牌白酒可自己勾兌? 食品添加劑市場期待更規范

      如果把一滴某牌子的白酒香精放進一瓶米酒里，稍作攪動一番，米酒瞬間變成了高度白酒，而且是“名牌高度白酒”了，這食用添加劑就成了幫兇。食品添加劑在改變我們的生活的同時，也讓不良商家獲得某種商機
       2010-08-30

    • 乳品行業遭受信任危機 地產鮮奶受寵突出重圍

      近年來頻頻發生的嬰幼兒奶粉風暴使整個乳品行業遭受到了前所未有的信任危機。在“后風暴時代”，因擁有自己的牧場而擁有更安全奶源的地產巴氏鮮奶的消費卻逆市升溫。記者從本地乳品企業了解到，盡管有的地產鮮奶9月...
       2010-08-30

    • 洋奶粉代購進貨渠道遭質疑 多是“水客”帶進國內

      三鹿奶粉事件的陰影還沒散去，圣元奶粉又陷入“早熟門”。目前，境外奶粉代購的生意火了，出現了不少境外奶粉代購的網店，甚至有專門的網站做起代購服務。然而，這些所謂的代購奶粉“是否真的是進口產品”、“品質是...
       2010-08-30

    • 不防患于未然 就無法消解食品安全恐慌

      從8月23日媒體曝出南京多家醫院近期分別收治多名因食用龍蝦而入院的病人，醫生診斷為橫紋肌溶解癥，懷疑“洗蝦粉”所致開始，南京“龍蝦門”可謂一波三折。先是南京市疾病預防控制中心主任李解權否認是“洗蝦粉”...
       2010-08-30
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