• 食品添加劑是把“雙刃劍”

      食品安全的話題常談常新。有這樣一類群體，他們既是科學家，又是消費者；他們既能感受中國食品安全的困境，又可放眼食品安全的趨勢與未來。
       2014-11-15

    • 榨菜產業：透過現象看本質

      榨菜是很多消費者喜食的下飯菜，尤其是喝粥時配上一碟榨菜，更是美味。我國加工榨菜的歷史較為悠久，傳統的加工方法類似于酸菜、泡菜的腌制，大都采用人工的方式。
       2014-11-15

    • 休閑食品將給塑料包裝發展帶來突破

      隨著人們的消費方式日益多元化、休閑化，快捷方便的休閑食品越來越受大眾喜愛。特別是80、90后逐漸成長為消費主力軍，休閑食品也順應這一發展，消費總量快速增長起來，而這也帶動了塑料包裝行業的發展。但休閑食...
       2014-11-15

    • 線上餐廳圍攻朋友圈 消費者最擔憂其衛生和安全

      日前,媒體曝光杭州多家網上餐廳實是“黑作坊”,后廚臟亂差,蟑螂到處爬,衛生不過關。一時間,“線上餐廳”成為熱議焦點。
       2014-11-15

    • 未來白酒業機械化釀造將成主流

      新中國成立以來，我國就開始釀酒機械化研究。葡萄酒、啤酒等液態發酵的酒已經實現自動化生產，唯獨固態發酵的白酒釀造，仍停留在原始手工時代。而今，這種現象正在被打破，機械化釀酒時代就要到來。
       2014-11-15

    • 我國南北糧食產銷區通道全面打通

      11月11日上午11時許，一列由遼寧曲家店站駛出，滿載東北玉米的貨運列車開進位于湖南長沙霞凝港的金霞現代糧食物流中心，正式拉開了“北糧南運”鐵路散糧運輸專列的開通大幕，這標志著我國連接南北兩大糧食產銷...
       2014-11-14

    • 大豆壓榨行業前三季巨虧260億 企業不套保就倒閉

      產能過剩，利潤連續5年下滑，整個大豆壓榨行業以往的好日子一去不復還。一些大中型壓榨企業不再把搶占市場份額作為目標，而是逐漸尋求多種盈利手段，而期貨市場成為企業避險增利的主要渠道。
       2014-11-14

    • 中國咖啡籌謀通過交易中心打通國際化之路

      進入11月，中國最大的咖啡產區云南陸續迎來新產季。為打通國際化之路，云南將建設咖啡交易中心提升種植、加工水平。業內人士認為，建設交易中心對推動咖啡產業升級十分重要，這背后更是對咖啡交易市場話語權、融資...
       2014-11-13

    • 山銀花金銀花之爭結束 食藥監總局要求改處方名

      近日,國家食藥監總局在其官網發布《關于分列管理中藥材品種有關問題的復函》。《復函》指出,各生產企業將處方中金銀花明確為山銀花的,應將金銀花變更為山銀花投料生產,并按要求進行備案說明。
       2014-11-13

    • "鮮奶吧"食安大調查：保新鮮卻難保安全

      生鮮乳由城郊養殖戶直接運來，在店內現場加工、制作，帶著余溫的成品源源不斷地送到顧客手中……近年來一類名為“奶吧”“鮮奶吧”的乳品店在一些城市遍地開花，而且以加盟連鎖的方式迅速擴張。
       2014-11-13

    • 黑芝麻新品今年預計銷售3億 定增資金化解產能瓶頸

      10月底,黑芝麻(即南方食品,000716)的定向增發計劃實施,此后,公司迅速推出股權激勵計劃。近期,黑芝麻公司基本面向好的趨勢仍在延續。
       2014-11-13

    • 紅酒滯銷倒逼渠道商收縮戰線 企業理性發展遇良機

      在經歷十年快速發展后，國內紅酒銷售從2013年起開始走下坡路，紅酒大量滯銷倒逼渠道商選擇壓縮高昂的人力成本維持生計。由此導致不少高管、核心銷售人員收入銳減，迫使其加速跳槽或逃離行業。
       2014-11-13

    • “鮮奶吧”食安大調查：保新鮮卻難保安全

      生鮮乳由城郊養殖戶直接運來，在店內現場加工、制作，帶著余溫的成品源源不斷地送到顧客手中……近年來一類名為“奶吧”“鮮奶吧”的乳品店在一些城市遍地開花，而且以加盟連鎖的方式迅速擴張。
       2014-11-13

    • 白酒行業調整期或現新格局 雙十一大戰要過渠道利益平衡關

      在得互聯網者得天下的今天，白酒行業首次全面加入到了雙十一電商促銷大戰之中，各家酒企對電商渠道態度的不同也反映了各自的互聯網思維和執行互聯網戰略的能力。平衡電商渠道和傳統渠道的利益沖突成為了白酒企業執行...
       2014-11-12
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