• 塑料飲料瓶蓋更受市場歡迎

      根據英國一家全球飲料權威調研機構報告統計，在2013年，金屬瓶蓋占據48%的市場份額，而塑料瓶蓋已超越金屬瓶蓋，為49%，在全球飲料瓶蓋市場中占據最大份額。在2007年，金屬瓶蓋占據51%的市場份額。
       2014-07-29

    • 食品安全事件催食品企業自產原料

      近日，“福喜”過期肉事件鬧得可謂沸沸揚揚，在人們紛紛譴責外資食企到我國就“變味”的同時，再次引起人們對食品原料安全的關注。
       2014-07-29

    • 白酒消費研究：重度消費者高齡化低收入化

      在悠久的中華文明發展歷程中，酒文化無疑是其中濃烈絢爛的一筆，在國人點點滴滴的生活中，酒一直都是最應景的陪伴，高興時喝一杯，痛哭時喝一杯。無論是鄉間野夫，還是達官貴人，酒都是餐桌上必不可少的風景。
       2014-07-29

    • 木質纖維素生產乳酸研究獲突破

      中國科學院過程工程研究所萬印華研究員的團隊分離得到一株高溫乳酸生產菌BacilluscoagulansIPE22。該菌株能夠利用葡萄糖、木糖和阿拉伯糖同型發酵生產乳酸，并且對木質纖維素水解液中多種發酵...
       2014-07-29

    • 玉米油價格持續下滑 油廠開工率不足5成

      7月28日訊，每年7月底，國內玉米油行業將進入中秋節前期的備貨階段，多數油廠恢復生產。但今年開工情況和價格均不理想。
       2014-07-29

    • 蔗糖產銷率降逾20％ 行業虧損預計破百億

      6月初全國糖廠已全部停榨，白糖進入純銷售期，但今年上半年產銷情況不及去年，糖廠利潤依然堪憂。
       2014-07-29

    • 中秋“月餅戰”拉開帷幕 小包裝商品沖鋒陷陣

      盡管離中秋佳節還有好一段時間，許多超市的貨架卻早早擺上月餅。現今月餅不只是單純的食品用來表達團團圓圓之意，更多是用在商務禮儀上的贈禮佳品，而高端包裝更是使其身價飛漲。
       2014-07-28

    • 茅臺鎮近8成酒企今年不再投糧 酒企多面臨資金壓力

      作為我國釀酒大鎮,醬香型酒的發源地,貴州省茅臺鎮酒企的境況可反映出整個白酒行業的現狀。日前,《證券日報》記者實地走訪了茅臺鎮,對當地上千家酒企的生存狀況進行了深度調查,希望以此幫助投資者對白酒板塊的前...
       2014-07-28

    • 國家糧食局局長：弘揚“四無糧倉”精神 守住管好天下糧倉

      今年是“四無糧倉”創建60周年，國家糧食局27日在“四無糧倉”發源地浙江余杭向全國糧食系統發出號召，要傳承“四無糧倉”精神，扎實做好廣積糧、積好糧、好積糧三篇文章，牢牢端穩中國人自己的飯碗。
       2014-07-28

    • 精包裝是否能保證蔬果真的健康營養

      高溫來襲，"吃的健康"越來越受到大家的關注，最基本的就是吃的食材要新鮮。尤其是不知道什么時候開始，盒裝外面包保鮮膜的"精包裝"蔬果受到了很多市民的青睞，認為這樣的蔬果更健康、營養保存更好。
       2014-07-28

    • 包裝水“暗戰”：競相兜售長白山概念 高端水遇尷尬

      水行業格局正在醞釀生變。國家標準將“大一統”除礦泉水外的其他水種,礦泉水份額明顯上升,高端水正在遭遇價格挑戰……今夏的食品飲料行業,最為熱鬧的要數包裝飲用水領域了。
       2014-07-28

    • 兒童“專用食品”非“量身定制” 忌盲目追捧

      近年來，更有不少兒童“專用食品”紛紛闖進我們的生活，打開網站，輸入“兒童專用食品”，便會跳出各種各樣的兒童專用食品，走進超市，也可以看見琳瑯滿目的兒童掛面，兒童醬油，兒童大米，兒童肉松，兒童餅干等等。...
       2014-07-28

    • 中國啤酒迎來后兼并時代

      7月18日，時代周報記者從青島啤酒處證實，青島啤酒股份公司與山東華獅啤酒有限公司旗下的淄博綠蘭莎啤酒正式簽約，青島啤酒獲得綠蘭莎啤酒55%的股權，由于目前正處交割中，具體交易金額等數據尚不得而知。
       2014-07-25

    • 國內茶葉加工產業進入全新時期

      據了解，以前加工茶葉全部都是靠手工，10個熟練工人一天最多也就加工20多公斤茶葉。現在我們這兒的扁形茶葉全部用機械來加工，從殺青到理條，再到定形、烘干全部用機械，只需要4個工人一天就可以生產加工扁形茶...
       2014-07-25
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