• 食品行業亟需品牌引領扶優汰劣

      為促進食品產業規模發展，“山東省食品企業誠信聯盟”今天應運而生。省食品協會常務副會長郭友武表示，這些誠信優秀的食品企業能夠自發組織在一起，共同推動品牌建設，將在加強行業自律，規范行業生產，打造“食安山...
       2014-06-12

    • 中國烘焙行業發展狀況分析

      根據《食品工業“十二五”發展規劃》數據統計，2010 年全國食品工業總產值6.1 萬億元，“十一五”期間年均復合增長率24.7%，食品工業總產值占工業總產值的比重從2005 年的8.1%提高到2010...
       2014-06-12

    • 商務部發文加強酒類流通管理

      商務部辦公廳下發《關于做好2014年商務系統食品安全工作的通知?》，通知指出，當前，我國食品安全形勢總體趨穩向好，但制約食品安全的深層次矛盾依然存在，群眾反映強烈的突出問題仍時有發生。
       2014-06-11

    • 白酒行業告別斷崖式下跌

      目前的價格企穩只意味著行業告別斷崖式的下跌，并不代表行業景氣見底。整體價格的下行將通過不同的方式繼續演繹，由終端價、一批價的下行，到品牌商出廠價的調整，到品牌商產品結構的重新規劃。
       2014-06-11

    • 我國乳業審核實際淘汰率不足一成

      歷經長達半年之久的嬰幼兒配方乳粉生產許可審核工作終于在近日正式發榜。全國原有的128家嬰幼兒配方奶粉企業以及7家新申請企業中，共有82家企業獲得生產許可，生產的嬰幼兒配方乳粉產品品種1638個。
       2014-06-11

    • 中國白酒從“黃金十年”到大數據時代

      正在中國白酒時代顛覆的浪潮中，有衰敗也有崛起，就像是目前國內中高端品牌的茅臺白金酒、汾酒、洋河也紛紛尋找瓶頸，正在逐步的探索全新的營銷渠道和方式，而這也必將成為未來酒水行業的新起點，特別是茅臺白金酒更...
       2014-06-11

    • 今年我國進口葡萄酒行業發展前景良好

      目前，在中國葡萄酒市場，法國酒呈現疲態。買家正將日益成熟的眼光投向其他種類，意大利葡萄酒恰逢其時。2012年，意大利是中國第五大葡萄酒進口國，其對華葡萄酒出口總額為1.024億歐元（1.323億美元）...
       2014-06-11

    • 探討：我國白酒行業未來發展趨勢

      白酒行業將逐漸由不充分競爭向充分競爭轉換,行業集中化程度逐步提高。行業外資本的進入及行業內的并購將加快行業的整合,并預示著行業競爭強度將越來越高。
       2014-06-11

    • 白酒推產區營銷 或重塑行業格局

      白酒生產高度依賴自然環境和生產工藝，這就像法國葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產工藝一樣，為中國白酒“產區化”概念的形成奠定了基礎。從而逐漸形成了川黔產區、黃淮產區、東北產區和兩湖產區，但以川黔產區、黃淮產...
       2014-06-11

    • 探討分析：中國白酒行業發展“脈絡”

      中國白酒是采用自然純糧的固態發酵，此方法是中國白酒的精髓和靈魂。微生物在糧谷和輔料構成的氣、液、固三相并存的固態基質上生長、繁衍、代謝，產生以乙醇為主體，醇、醛、酸、酯等千余種物質共存的復雜體系，具有...
       2014-06-11

    • 借助互聯網 我國將建設肉菜流通可追溯體系

      肉菜流通追溯體系主要是借助現代物聯網,利用中央、省、市三級管理平臺,覆蓋批發、屠宰、零售、消費環節,利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術,記錄肉菜流通的各類信息,從而實現來源可以追,去向可以查,責任可以...
       2014-06-11

    • 探討分析：中國白酒行業影響發展因素

      國家政策保護,提高民族企業的控制權國家政策規定,黃酒和傳統白酒是外商限制進入的行業,不管是參股還是控股都須發改委和商務部審批。這一政策有效地限制了具有雄厚資本實力的洋酒機構和投資機構對我國白酒企業的沖...
       2014-06-11

    • 乳業審核實際淘汰率不足一成 并購浪潮未至

      歷經長達半年之久的嬰幼兒配方乳粉生產許可審核工作終于在近日正式發榜。全國原有的128家嬰幼兒配方奶粉企業以及7家新申請企業中，共有82家企業獲得生產許可，生產的嬰幼兒配方乳粉產品品種1638個。
       2014-06-10

    • 部分含鋁添加劑將禁用 蓬松面制品須少吃

      油條、饅頭解決了很多人的早餐問題，但太過蓬松的口感和賣相，往往來自超量明礬，埋下健康隱患。日前，國家衛計委等5部門發布公告要求，7月1日起，禁用三種含鋁食品添加劑，饅頭、發糕等面制品中不得使用明礬等含...
       2014-06-10
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