• 嬰幼兒奶粉平均售價超250元 系國際價格兩倍

      國家乳業工程技術研究中心的姜玉君參與起草了這個細則。他解釋說,“從產品標準看,我國嬰幼兒配方乳粉采用的是國際標準。標準的制定除了參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》和我國相關食品安全標準外,還參考了國...
       2014-06-04

    • 肖竹青：白酒產業轉型莫忘了“魂兒”

      十年前，中國經濟高速發展，幾乎做什么行業都賺錢，對于白酒行業來說更是用“躺著賺錢”來形容。但中國經濟在經歷了高速發展后已經開始放緩，許多行業都面臨著產能過剩的現狀，亟需轉型升級，白酒行業產能過剩更是不...
       2014-06-04

    • 乳粉遇整頓 二三線市場中洋之爭或加劇

      國家食品藥品監督管理總局日前公布了133家企業接受嬰幼兒配方乳粉生產許可審查的結果，其中82家順利通過，51家則因各種原因“落榜”，伊利旗下四家子公司“落榜”，受此影響，伊利股份昨日股價大跌近8%，業...
       2014-06-04

    • 速凍調制食品緣何難禁“裸賣”

      在方便食品中，散裝產品是否被禁售，是行業規范與否的一個不容忽視的標志。20年前，方便面就已禁裸，速凍水餃湯圓也禁裸近10年之久。與之相比，速凍調制食品的“裸賣”仍是目前市場常態。
       2014-06-03

    • 五糧液降價震動白酒業 價格回歸勢在必然

      自白酒知名企業五糧液宣布降價后，倒逼二線酒企不得不在價格上更為松動，更要在“性價比”上狠下工夫。一些地域性白酒品牌現在更重視價格理性回歸，一些企業采取類似換包裝降價、裝更好酒體的對策來搶占消費市場，“...
       2014-06-03

    • 中國市場葡萄酒掃描 酒商未來該怎么走

      據悉，中國葡萄酒市場零售規模為600億-700億元，到2013年將超過900億元。截止2012年末，我國葡萄酒工業企業不到200家，中商情報網數據顯示:2012年，全國葡萄酒的產量達13.8億升，同比...
       2014-06-03

    • “乳企大考”收官 近四成嬰幼奶粉企業未過關

      史上最嚴嬰幼兒奶粉監管制度落地，近四成企業未獲得生產許可。5月30日，國家食藥監管總局通報，我國133家嬰幼兒配方乳粉生產企業中，僅有82家獲得繼續生產許可，其余51家將停止生產銷售嬰幼兒配方乳粉。
       2014-06-03

    • 國家食藥監總局將出新規

      國家食品藥品監督管理總局就《互聯網食品藥品經營監督管理辦法〈征求意見稿〉》(以下簡稱《辦法》)公開征求社會意見。此舉是為了加強互聯網食品藥品經營監督管理，保障食品藥品安全，根據《食品安全法》等法律法規...
       2014-06-03

    • 中國多管齊下力求打造放心奶粉

      國家食品藥品監管總局宣布，51家國產嬰幼兒配方乳粉生產企業未獲生產許可，將停止生產嬰幼兒配方乳粉。回顧去年來，從原輔料安全到生產全過程監管，再到規范進口奶粉，中國多項措施接連出臺，意在提升奶粉質量、提...
       2014-06-03

    • 我國罐頭產業加快轉型

      作為我國食品工業的重要門類，罐頭行業是我國農產品出口支柱產業。同時，罐頭加工促進農副產品的轉化和深加工，對于帶動農業產業化有著特殊作用。為了國內市場實現產業轉型，廣大罐頭企業已經開始在品牌和渠道上下功...
       2014-06-03

    • 食品增稠劑在醬類食品生產中應用廣泛

      食品增稠劑在食品工業中已得到廣泛的應用。因具有增稠增濃、耐鹽耐溫、抗沉淀、防瓶垢生成等特點，增稠劑在醬類食品生產中，已引起相關的廠家的重視。醬類食品是指以植物蛋白及碳水化合物為主要原料。
       2014-06-03

    • 每年數百萬噸食品鋁超標如何監管

      近日，國家五部門發布公告：禁止在膨化食品使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨(即明礬)。此規定的頒布，有助于膨化食品和饅頭、包子等食...
       2014-06-03

    • 啤酒蓄勢火藥味漸濃 酒企明爭暗斗

      都說啤酒是足球最好的配搭,世界杯臨近,國內市場上的各大啤酒品牌早已蓄勢,火藥味漸濃。日前,北京商報記者通過市場走訪及對多家啤酒企業采訪后發現,無論是渠道上的營銷暗戰還是在屏幕上狠砸錢,各企業均已有所動...
       2014-06-03

    • 兒童食品無太大差異 價格高出成人食品幾成

      我國現行涉及嬰幼兒奶粉的標準主要包括《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》,科學規定了食品原料、適用范圍、能量和各種必需營養成分、可選擇成　分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。
       2014-05-30
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