• 嬰幼兒配方奶粉原料：食品添加劑無營養但符合市場需求

      4年前，三鹿奶粉事件讓人們對“元兇”三聚氰胺聞之色變，現在一提起嬰幼兒配方奶粉的添加劑，很多消費者都非常敏感。日前，一則題為“院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的新聞報道再度引發了人們熱議...
       2014-07-04

    • 飲料行業低糖低熱發展趨勢及赤蘚糖醇應用探討

      作為一種零熱量甜味劑，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料領域具有廣闊的發展前景。本文主要論述了低糖低熱飲料的發展現狀，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料中的應用優勢及其發展前景。
       2014-07-04

    • 高端“生態蘇酒”漸露崢嶸 市場倒逼企業轉型

      目前，生態蘇酒全系列共兩支產品，分別為天繡、地錦。“繡”、“錦”兩字皆喻美好事物，天繡、地錦取義雙溝濕地是天地織繡而成的寶地，是天地孕育的精華。“雙溝好酒在寶地中孕育而出，是自然的精華，具有生態的、健...
       2014-07-04

    • 一季度中國進口葡萄酒市場明顯下滑

      2014年一季度中國進口葡萄酒市場同比呈現明顯的下滑趨勢，其中進口瓶裝酒總量同比下滑18.4%，總價值同比下滑19.8%。進口散裝酒總量下滑29.1%，總金額下滑47.9%。主要原因可能是由于中國經濟...
       2014-07-04

    • 兒童食品被指缺乏“國標” 添加劑比成人食品多

      在我國各項食品相關標準中,有針對嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準,但對于3周歲以上的兒童,卻沒有兒童食品的準入標準和確切定義。標準的缺失,導致當前上海市場上銷售的不少所謂兒童食品實際上只是一個營銷噱...
       2014-07-04

    • 價格戰宣傳戰定制戰 中外啤酒品牌鏖戰世界杯

      本次世界杯,發生在啤酒行業經歷殘酷的并購、競爭格局初定之時。各大巨頭尚未來得及品嘗攻城略地之后的喜悅,又馬不停蹄地打響了世界杯爭奪戰。和以往的營銷大戰一樣,降價促銷成為啤酒廠商吸引消費者最重要的武器;
       2014-07-03

    • 國家衛計委公布白酒產品中塑化劑風險評估結果

      日前，國家衛計委公布白酒產品中塑化劑風險評估結果，表示白酒中鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分別在每千克5毫克和每千克1毫克以下時，對飲酒者的健康風險處于可...
       2014-07-03

    • 白酒行業上演“搶”市場 以存款要求銀行幫賣酒

      作為白酒龍頭老大的五糧液，為順應市場，率先降低產品的零售價及出廠價。五糧液降低姿態，順應市場潮流做出的舉動被業內解讀為，具備品牌優勢，再有價格優勢的五糧液，將給其它名酒品牌帶來較大的壓力，這是五糧液搶...
       2014-07-03

    • 國家食品藥品監管總局啟動“十三五”規劃編制工作

      國家食品藥品監管總局在京召開“十三五”規劃編制工作領導小組第一次全體會議，研究部署“十三五”規劃編制工作總體安排，正式啟動“十三五”規劃編制工作。國家食品藥品監管總局局長張勇主持會議并講話。
       2014-07-03

    • 利用木質纖維素發酵生產乳酸研究獲突破

      乳酸是一種多用途的綠色平臺化合物，以乳酸為單體合成的聚乳酸塑料被認為是石化塑料的最佳替代品之一。聚乳酸的大量需求導致降低乳酸發酵成本迫在眉睫，利用木質纖維素原料生產乳酸成為目前的研究熱點。
       2014-07-03

    • 從禁用明礬開始嚴格食品添加劑標準

      日前，國家衛計委等五部門規定，饅頭、發糕等面制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能再添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復合型膨松劑（即泡打粉）的主要成分也是上述兩...
       2014-07-03

    • 部分膨化食品鋁超標嚴重 兒童攝入量過多傷害大

      日前，國家衛計委等五部門規定，從今日開始，饅頭、發糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分...
       2014-07-03

    • 1,3-1,4-β-葡聚糖酶結構研究取得進展

      1,3-1,4-β-葡聚糖酶廣泛應用于不同的工業領域中，尤其是動物飼料和釀造業。中國科學院天津工業生物技術研究所的郭瑞庭研究組和東莞泛亞太生技公司及臺灣基酵生技公司合作，成功獲得了來源于嗜熱真菌Pae...
       2014-07-03

    • 國內外奶粉齊降價 最高降幅達50%

      我國奶粉進口量超過本國產量，有研究機構預測，進口奶粉價格的下降會帶動國產奶粉價格下降，進口全脂奶粉春節前4.3萬元-4.5萬元/噸，4月份降至3.4萬元/噸，降幅22.7%；國產全脂粉降至3.2萬元/...
       2014-07-03
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