• 中國休閑食品行業發展現狀分析

      隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。休閑食品消費長速度很快，漢鼎咨詢統計顯示，近年來我國休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點，在中國食...
       2014-04-22

    • 含菌飲料如何為自己正名明白看得懂是關鍵

      有乳酸菌品牌負責人表示，乳酸菌產品銷售正呈現上升趨勢。中國作為全球第一大食品消費市場，消費者對食品的觀念也有了改變，從以前追求吃得飽、吃得好，變成了現在追求吃得健康。因此為了獲得健康，消費者也愿意付出...
       2014-04-22

    • 中國休閑食品行業競爭格局及發展趨勢分析

      休閑食品行業雖然在快速擴展壯大、在逐漸被企業所重視,但我們也應該看到在目前國內休閑食品市場上,外資、合資企業仍占據市場的絕對優勢,不少本土企業因無法緊跟市場發展步調,不能持續做大做強,最終被市場所淘汰...
       2014-04-22

    • 高端餐飲10年首現負增長唯有火鍋正增長

      中國烹飪協會發布的《2013年度中國餐飲百強企業分析報告》以及2014中國餐飲產業發展報告顯示,餐飲百強榜單北京無一家企業進入前10,去年我國餐飲百強營業收入增速首次低于全國餐飲收入平均增速,凈利潤下...
       2014-04-22

    • 淺析：2014年國產葡萄酒遭受重大沖擊

      隨著進口葡萄酒的大量進入，國產葡萄酒遭受重大沖擊，社會各界人士對國產葡萄酒的后續發展均較為關注。2013年國家商務部對歐盟葡萄酒反傾銷和反補貼調查曾經點亮了國產葡萄酒的些許信心。
       2014-04-21

    • 食品添加劑不等于非法添加物 已被妖魔化

      “食品安全的問題在全世界都有同樣的擔憂,但我們的消費者總是關心不那么嚴重的風險,他們的擔憂和敏感度實際上和真正的食品風險是有一定距離的。”歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾說。國內外專家一致認為,食源...
       2014-04-21

    • 含添加劑的兒童牛奶是否適合飲用

      食品添加劑是以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。公眾之所以對食品添加劑聞之色變，更多原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。食品添加劑若按照國家標準使用，是不會對人體身體健康造成...
       2014-04-21

    • 中國白酒業傳承與創新須與市場緊密結合

      中國酒歷史源遠流長，中國白酒的演變史亦是一部中國白酒產業的進化史。隨著時代的發展，白酒產業逐漸成為中國酒類的主流酒種產業，在經歷了近半個世紀的飛速發展后，白酒產業已經形成了龐大、繁雜且有序的完整工業生...
       2014-04-21

    • 拯救奶荒要靠引進更要靠引進先進技術

      國外的先進技術同樣值得期待。邱肇祥說，目前中國每年奶牛的單產僅是荷蘭一半左右。在荷蘭，牧場殺蟲、排泄物處理、疫情控制，從細微之處入手，連運奶的司機都需要專門的執照。只有具備這種環環相扣的管控經驗，才能...
       2014-04-21

    • 國務院食品安全委員會專家委員會在京成立

      為進一步提高食品安全工作決策的科學化、民主化水平,推動形成社會共治格局,日前,國務院食品安全委員會專家委員會在北京成立并召開第一次全體會議。會上,宣讀了國務院食品安全委員會關于成立專家委員會的通知,舉...
       2014-04-21

    • 2013年全球主要產酒國葡萄酒出口數據

      2013年西班牙葡萄酒出口總量下降了10.9%，但出口總額上漲了6.5%，達26億歐元，這主要是因為2013年西班牙葡萄酒的平均價格上漲了19.5%。不過，在2013年下半年，西班牙葡萄酒均價較上半年...
       2014-04-21

    • 各品牌逐鹿并購未止國內啤酒第二把交椅爭奪白熱化

      2013年啤酒行業,全國規模以上啤酒企業2013年總產量為5061.54萬千升,同比增長4.59%,日前,中國酒業協會理事長王延在瀘州酒博會期間的中國國際酒業論壇上對外披露,在我國酒行業中,啤酒行業是...
       2014-04-21

    • 中國葡萄酒行業將現十年穩定期

      進口葡萄酒陣營發生急劇分化。體質弱的退出行業，體質強的存活下來。兩個集中現象出現：國際知名葡萄酒品牌向優秀進口商和品牌運營商集中;全國各地優秀經銷商向品牌運營商集中。結果是酒商開始大量拋貨，價格跳水。
       2014-04-21

    • 下月起進口乳制品實施企業注冊管理

      根據《進口食品境外生產企業注冊管理規定》和《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》的相關要求，乳制品境外生產企業可通過其所在國家（地區）主管當局或其他規定的方式向國家認監委推薦，并提交相關證明性文件。
       2014-04-21
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