• 2014年中國食品添加劑行業發展趨勢分析

      復配型食品添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照一定比例復合而成的食品添加劑產品，這類產品優勢明顯：使各種單一食品添加劑的作用得以互補，從而更經濟、更有效；使各種食品添加劑的效力得以協同增效，從而減...
       2014-07-01

    • 國家衛生計生委:絕大多數白酒產品中塑化劑處可接受水平

      國家衛生計生委公布白酒產品中塑化劑風險評估結果表示,白酒中鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分別在5mg/kg和1mg/kg以下時,對飲酒者的健康風險處于可接...
       2014-06-30

    • 食品安全法修改“嚴”字當首罰款“上不封頂”

      圍繞“吃得安全”，修法工作本周步步推進。針對實施5年來首次提交的食品安全法修訂草案，十二屆全國人大常委會第九次會議昨天進行分組審議。與會人員就加強食品安全監管、進一步提高企業提高違法成本提出意見和建議...
       2014-06-30

    • 中國葡萄酒進入戰略調整期

      葡萄酒屬于健康、營養飲品，葡萄酒產業是具有廣闊發展前景的朝陽產業，這一點毋庸置疑。當前，中國葡萄酒產業遇到了一定的困難，甚至是艱難與痛苦，但是，現在葡萄酒產業所面臨的形勢與挑戰，是中國葡萄酒產業進入成...
       2014-06-30

    • 方便面料包根本不需要防腐劑

      國家食品藥品監督管理總局近日聯合國家食品安全風險評估中心、中國食品科學技術學會等單位，指導中央電視臺攝制了系列專題片，針對近期流行的食品安全傳言，通過實驗求證、實地采訪和專家訪談等形式深度解讀。
       2014-06-30

    • 高端水市場競爭加劇 各路資本爭相"搶"水

      “消費者對礦泉水的認識度還不夠，對純凈水、礦泉水沒有形成一種鮮明的區分。”知名品牌專家陳瑋接受《每日經濟新聞》記者采訪時認為，現階段來說，消費者對于礦泉水的品牌屬性不敏感，國產品牌在品牌推廣上還存在短...
       2014-06-30

    • 葡萄酒行業需加強“自律”與“他律”

      要想改善葡萄酒市場的這一混亂局面，必須通過企業自律和政府部門他律相結合。葡萄酒企業不可一味地追求高利潤，應提高產品質量安全意識，最大限度地保障產品質量；而政府有關部門也應加大對葡萄酒市場的規范、監督和...
       2014-06-30

    • 白酒行業深度調整 保健酒尋機突破

      數據顯示，目前我國保健酒市場的年平均產值已達130億元左右，總銷量超過100萬噸。隨著人們消費水平的提升,保健酒市場份額年增長幅度達到30%。與低迷的行業整體表現形成鮮明反差，這充分體現了當前保健酒市...
       2014-06-30

    • 我國食品安全檢測儀器潛在市場巨大

      食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食...
       2014-06-30

    • 探討調味品行業食品安全管理新思路

      2014年新修訂的《食品安全法》草案已經獲得國務院批準通過，各項強化食品安全監管的政策法規將正式生效，食品安全監管體制逐步理順。在食品安全社會共治的格局下，為幫助調味品企業更好地理解和貫徹國家有關政策...
       2014-06-30

    • 衛計委表態：白酒中含微量塑化劑可接受

      國家衛計委稱，為防止白酒產品中塑化劑的污染，食品包裝材料、容器、加工器具等食品接觸材料的生產，以及食品生產企業使用食品包裝材料、容器和加工器具時，必須嚴格執行相關食品安全國家標準。
       2014-06-30

    • 原料對外依存度達65％ 啤酒業陷上下游脫節困境

      中國是世界上最大的啤酒生產國，2013年我國啤酒產量已達5061.5萬千升。在啤酒產量連年增加的同時，作為啤酒原料的大麥的種植面積和產量卻連年下滑。2013年中國啤酒業原料對外依存度已達65%，上游大...
       2014-06-27

    • 新國標拋棄礦物質水 天然礦泉水成高端主流

      近幾年來，高端水正成為飲用水市場的一個新的增長點，并正在形成一個嶄新的市場，這個市場還遠沒達到飽和。一個顯著的表現在于，中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現：國外高端水品牌正在蜂擁進入中國，而國內高端...
       2014-06-27

    • 嬰幼兒乳企實現全追溯還需邁過三道關

      目前國內食品溯源涉及多個行業主管部門，標準眾多。高伏表示，國內食品追溯的產品編碼和追溯標準規范比較混亂，增加了企業建設追溯體系的負擔，抑制了消費者追溯積極性，阻礙了企業間的互聯互通和互解析，影響了政府...
       2014-06-27
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