• 酒企扎堆定制酒“最后一根稻草”效果待考

      對于行業寒冬中刮起的這股定制酒熱潮,白酒業資深專家、成都尚善公司董事長鐵犁告訴記者,“定制酒不是新生事物,過去就存在,不過現在推廣力度加大,在目前情況下,隨著消費市場發生變化,普通消費者的消費能力有所...
      2014-05-26
    • 白酒深度調整 酒企謀轉型扎堆推定制酒

      定制酒業務已成為弱市之下眾酒企的重要選擇。貴州茅臺稱今年內定制酒業務目標是要達到10億元,明后年則是30億和50億元;五糧液與中鐵二局合作開發“開路先鋒”白酒產品;瀘州老窖也曾透露,公司會繼續推動定制...
      2014-05-26
    • 啤酒不斷升級進口啤酒欲分高端市場蛋糕

      5月份啤酒漸入銷售旺季。和以往不同的是,今年更多中高端啤酒“殺”入市場,飯店里5元以下的啤酒幾乎看不到了。不過,喝啤酒畢竟是大眾消費行為,高端產品還是讓人有點下不去手。
      2014-05-26
    • 淺談:白酒企業應對互聯網市場準確定位

      互聯網已經改變了很多消費者的購物方式,改變著傳統行業的運作模式。不過,電商渠道往往離不開傳統渠道,因為消費者對商品的體驗性、展示性、信用性、便利性、及時性有所要求,這也是傳統渠道的優勢,而電商渠道卻個...
      2014-05-26
    • 端午未至粽子飄香 民眾最關注食品安全

      端午節在即,粽子安全性備受關注。走訪廣州市內多家大型超市發現,端午應節食品粽子已經被擺在各超市的顯眼位置。不少粽子供應商和超市稱,對粽子原料的選取和生產過程的監控都比較嚴格。
      2014-05-26
    • 北京地溝油監管兩年空白特許收運招標未完成

      據北京市從事餐廚垃圾回收行業的人士介紹,根據北京市政府2011年8月的有關決定,北京市市政市容管理委員會(以下簡稱市政市容委)決定從2012年7月開始在城6區對餐廚廢棄油脂特許收運服務逐區開始進行招標...
      2014-05-26
    • 新規落地國內四分之一乳企或被淘汰

      奶粉行業相關重要政策陸續落地,繼5月1日未經注冊的境外生產企業的嬰幼兒配方奶粉不允許進口后,被稱為國內嬰幼兒奶粉行業“最嚴新規”的換證審核也已經進入了收官階段。
      2014-05-26
    • 國產葡萄酒:行走在親民和新渠道的平衡木上

      進口葡萄酒在價格上與國產葡萄酒在高、中、低檔已經全面接觸,競爭非常激烈,這就要求國產葡萄酒的性價比要高過進口葡萄酒,而考慮進口酒關稅等問題,國產葡萄酒在性價比方面還是存在優勢。
      2014-05-26
    • 國家食藥監局加強食品經營領域安全監管

      在食品流通環節,要以農村地區、城鄉結合部、城市社區、旅游景區及車站碼頭為重點區域,以乳制品、肉制品、糧食制品、食用油、飲料、酒類、調味品等食品為重點品種,以有效防范微生物,特別是致病菌污染為著力點,加...
      2014-05-23
    • 五部門:膨化食品禁止使用含鋁食品添加劑

      國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局、食品藥品監管總局和糧食局等五部門日前發布公告,決定撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑,不再充許膨化食品使用含鋁食品添加劑,并調整硫...
      2014-05-23
    • 從調整到重構 白酒的“變與守”

      白酒行業也要遵循產業發展的基本規律,跳出當前白酒廠商在具體問題上的糾結與困惑,站在產業的高度,從產業本質、產業趨勢、產業發展周期的角度看待當前的問題,我們就能撥開迷霧,看清趨勢。因為產業經濟學是認知一...
      2014-05-23
    • 全球冷凍烘焙添加劑市場增長迅速

      在過去幾年中,全球冷凍烘焙添加劑工業已經走上了更高的增長軌跡,在食品加工過程中食品添加劑的角色也已經顯得尤為重要,現在市場上已經有很多類別的添加劑,包括防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑、增稠劑、調味劑...
      2014-05-23
    • 2014年我國食品安全檢測市場潛力待挖掘

      日前,由國家食品藥品監督管理總局和法國農業、食品及林業部聯合舉辦、家樂福(中國)食品安全基金會協辦的“中法食品安全研討會”在北京召開,會上食品可追溯系統成為中法食品安全專家熱議的焦點。
      2014-05-23
    • “掘金計劃”透射五糧液渠道下沉戰略

      五糧液股份憶百年推出的“百年財富掘金計劃”,在短短半個月門店授權開設超過100家引發業界廣泛關注,眾多渠道商申請加入“掘金計劃”。這在白酒市場的淡季,相對沉寂的白酒市場,無疑激起了層層漣漪,激蕩著眾多...
      2014-05-23
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