• 銷量降三成 白酒市場寒意濃

      “與去年同期相比，以茅臺和五糧液為代表的高端白酒銷量下滑了三成左右。”永輝超市白酒采購經理王鵬告訴商報記者，今年中秋節對酒水的需求明顯減少，在銷量遭遇寒潮的同時，茅臺和五糧液的價格也大幅下跌。
       2013-09-11

    • 兼并重組新政下乳企呈現兩極分化

      由于奶源資源越來越集中，國內乳業將形成寡頭競爭格局。根據工信部有關乳業兼并重組的細則規劃，2018年，中國或只保留50家奶粉生產企業，產業集中度大幅提高。考慮到目前中國同類企業多達127家，折算下來，...
       2013-09-11

    • 推廣轉基因食品需尊重消費者選擇

      轉基因食品正在悄然逼近人們的生活。可能是緣于科普不到位等因素，目前不少人對轉基因食品的安全性還是存有疑慮。由于轉基因技術本身涉及復雜的專業知識，而其安全性的驗證也需經過長時間的具體實驗，所以對其作出簡...
       2013-09-11

    • 從白酒行業思辨中國產能過剩

      白酒行業的產能過剩路徑“政府消費支撐需求－需求預期推升產能－政府需求退潮－產能過剩”在中國有著典型意義，許多行業的產能過剩產生，都遵循著這一路徑軌跡。
       2013-09-11

    • 國產奶粉抬頭記：中國乳企正向成熟轉變

      恒天然“肉毒桿菌”事件發生，讓中國乳業看到了重新崛起的機遇，但也暴露了行業發展的瓶頸。據了解，恒天然這家新西蘭公司，如今已成為中國乳品原料最大的國際供應商，而新西蘭奶源在中國進口奶源占比也已超過八成。
       2013-09-11

    • 白酒業寒冬未過緊急調整亂投醫

      從眾多酒企改革的現狀來看,未來白酒行業將呈現板塊集中度越來越高、品牌集中度越來越強、個性品牌崛起等發展趨勢。其實在目前的大環境下,步入2013年的中國白酒業,只有不斷地創新才能始終與變化中的消費者和市...
       2013-09-11

    • 紅綠爭霸之下無完卵 霸王敗退涼茶業

      或許是得益于對二三線品牌涼茶份額的擠壓,涼茶兩強的銷售在快速增長。今年王老吉紅罐和綠盒王老吉的銷量,廣藥方面已經公開表示預計有望達到150億元。而加多寶方面則宣稱2012年銷量即已超200億元,今年將...
       2013-09-11

    • 中國崛起改變葡萄酒世界格局

      中國葡萄酒的品質在短短幾年內發生了戲劇性變化。中國不僅成了一個葡萄酒消費大國，而且發展成國際精品葡萄酒市場的“頂級玩家”，風頭蓋過了西歐這一傳統佳釀重地，葡萄酒世界的重心已由西方移向東方。
       2013-09-11

    • 食品類價格 臨近“雙節”穩中有升

      食品類價格在8月份整體穩中有升。國家統計局近日發布的50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，相比7月下旬，8月下旬27類食品中上漲的有17種，其中黃瓜、油菜等蔬菜漲幅相對較大超過6%，豬肉(五花肉)及...
       2013-09-11

    • 白酒企業寒冬未過 業績整體放緩

      各白酒企業紛紛使出渾身解數進行轉型調整，但事實證明，白酒企業的冬天還要持續很久，從高端、中端到低端，整體白酒企業均呈現整體業績放緩的疲態，其中，營收同比變化從-59.15%至6.52%不等，而凈利則出...
       2013-09-11

    • 我國餐飲業日子過得有點難

      受經濟形勢影響,餐飲企業經營效益普遍降低。商務部近日公布的“2012年餐飲及居民服務行業運行情況”報告稱,中國餐飲行業面臨前所未有的嚴峻形勢。據了解,為促進餐飲消費增長,商務部正在研究支持大眾餐飲發展...
       2013-09-10

    • 白酒“泡沫”后尋“蝶變”

      從目前的高端白酒市場來看，價格的回落是行業內自我調整，在前期高端白酒的發展過程中，存在著一些不理性的成分。在此次調整過程中，將形成一個優勝劣汰的形勢，產品品質不高的企業，或將從此次高端白酒的洗牌中出局...
       2013-09-10

    • 葡萄酒銷售高峰期中低端葡萄酒爭市場

      中秋臨近，各大商超的葡萄酒區均推出了不同程度的優惠活動，葡萄酒商鋪也正在忙著為全年又一個銷售高峰做準備。受限制三公消費等因素影響，高端葡萄酒低迷，200元-800元/瓶的中低端葡萄酒成為銷售主力。
       2013-09-10

    • 國內食品安全檢測儀器技術方面尚存缺陷

      食用油是我們每個人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個，誰來保護舌尖上的的安全，國家在這個問題上出臺了相應的政策法規，給非法生產地溝油...
       2013-09-10
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