• 奶粉生產審查細則半數乳企或將被淘汰

      日前,國家食藥監總局公布《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2013版)》(征求意見稿),審查細則主要有5個要求:一是要求實施HACCP(危害分析和關鍵控制點體系)和GMP管理體系(“優良制造標...
      2013-08-15
    • 線上線下共發力 酒市中秋國慶有望好轉

      由于今夏格外炎熱,白酒銷量明顯下滑,再加上行業進入調整期,這導致白酒生意慘淡。不少經銷商目前都把即將到來的中秋節、國慶節視為完成全年業績指標的“最后一根稻草”。
      2013-08-15
    • 乳品進口禁令或致國內乳企減產

      恒天然奶粉感染了肉毒桿菌,不僅連累了多美滋、娃哈哈、可口可樂和雅培等多個下游企業,還連累了新西蘭的奶粉出口,甚至新西蘭總理近日表示,肉毒桿菌事件還影響到新西蘭的整個出口。此前,紐幣的匯率已經多日下跌。
      2013-08-15
    • 白酒業遭遇發展陣痛 轉型突破成關鍵

      我國白酒產業現在正處在轉型發展的十字關頭。從去年底開始,整個行業進入了低谷期,白酒企業的銷售量、利潤率等關鍵指標均有不同程度下滑。有言論稱,白酒業的“黃金十年”將無法重現。
      2013-08-15
    • 大閘蟹“中暑” 今秋價格或漲兩成

      江浙一帶的持續高溫,不僅讓人大呼熱得受不了,就連泡在湖里的大閘蟹也“中了暑”。大閘蟹食欲不振,長勢變慢,直接影響今秋大閘蟹的產量。業內人士直言,大閘蟹漲價已成定局。記者從多方了解到,盡管受到高溫影響,...
      2013-08-15
    • 大安全時代 白酒純凈度成消費風向標

      “白酒生產進入門檻較低,企業數量眾多,卻缺乏統一標準。”一位食品安全專家表示,白酒安全質量標準作為老生常談的話題,由于難以進行標準的量化,一直未能做出有效的界定。
      2013-08-15
    • 洋奶粉出事 國產奶粉依然難獲青睞

      受這次事件影響,淘寶上歐洲奶粉的代購生意火了起來。淘寶代購商介紹,新西蘭奶粉出事之后,德國奶粉的銷量大增,甚至出現缺貨的情況,最受歡迎的德國愛他美的銷量,最近就一次性漲了20%
      2013-08-15
    • 洋品牌奶粉代購風向轉德日奶粉受不小打擊

      “肉毒桿菌”奶粉事件發生后,記者走訪發現,從海外代購洋品牌奶粉來看,近期代購風向已經轉移到了德國和日本等國的品牌,而國產奶粉并沒有因此而受到追捧。業內專家表示,國內的產品要想贏得消費者的信任,還得繼續...
      2013-08-15
    • 多種麥芽提取物豐富國內食品配料市場

      由于對自然飲食的向往,香精產品日趨冷落,麥香作為人民日常食品的主流香型,麥芽提取物(以下簡稱麥精)受到越來越多的關注,發展迅速。我國麥精產品起步于上世紀九十年代末,尤其是在乳品中的應用,麥香奶、早餐奶...
      2013-08-14
    • 白酒業寒冬還要持續多久?

      高端酒價格逐步回歸理性,是此輪行業調整的主要特征。此外,各大酒企銷售也在承壓。在wind資訊申萬飲料制造業白酒行業分類中,13家白酒公司2013年一季度營業總收入增長率的算術平均值為-1.19%,相比...
      2013-08-14
    • 政策致高端白酒萎縮 變“民酒”搶中端市場

      白酒行業的另一大佬—茅臺也對“腰部市場”虎視眈眈。與五糧液出新品不同的是,茅臺近日直接調低部分產品的售價,將其子產品53度茅臺迎賓酒每瓶從158元降至109元;仁酒每瓶從599元降至299元;漢醬酒每...
      2013-08-14
    • 平價月餅突圍 手工制作品種更被追捧

      中秋尚未到,月餅“硝煙”已起。上個月底開始,各大月餅銷售商已經迫不及待地向市場推出禮品券,各大餅屋、酒家和酒樓都已開始售賣月餅。業內人士表示,提前上市除了有今年中秋較去年早十來天的原因外,更多的是月餅...
      2013-08-14
    • 食品添加劑合法使用就安全

      食品技術的發展伴隨著各種食品添加劑的使用。經常有人說:“雖然每種食品添加劑單獨使用都在安全范圍之內,但誰知道同時使用多種會不會有害呢?”其實這個問題,制定標準的專家們同樣能想到。
      2013-08-14
    • 白酒業內整合并購拉開行業下行2.0時代到來

      2013年,中國白酒進入深度調整期,業內人士紛紛預言,白酒行業的整合時代將伴隨著此次低迷期真正來臨。北京和君咨詢有限公司副總裁林楓在接受記者采訪時認為,一個行業的競爭可以分為1.0、2.0和3.0階段...
      2013-08-14
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