• 白酒節慶“遇冷”未來或發力中低端市場

      ，“十一五”時期和“十二五”時期前兩年，白酒進入了高速發展時期，增長非常快，無論是產業、規模還是效益，都大大高于國民經濟其他行業的平均增長水平，這種現象是不正常的。“目前的回歸是一種理性的回歸，這是行...
       2013-09-25

    • 月餅保質期越長添加劑越多？

      添加防腐劑雖然可以延長保質期，但不可能無限制地加，必須符合相應的國家標準。如果超量使用，就是違規，月餅的保質期也不可能無限制地延長。所以，廠家通常不會做這種賠了夫人又折兵的事情。
       2013-09-25

    • 無菌包裝是液態食品發展方向

      我國無菌食品包裝市場自2005年至2011年期間，從240億包增長至600億包，年復合增長率超過13.4%，增長速度高于全球同行業增速。中國無菌包裝市場預期于2009年的390億包至2014年的950...
       2013-09-25

    • 食品機械企業練好內功 圓走出去夢想

      食品機械行業不同于往昔，它已經不再是一個區域內的產業，相反，它正快速的轉變為國際化的產業，它的每一個環節都要和國際市場密切相連。與此同時，食品機械產業在任何一個區域都不可能獨立發展。
       2013-09-25

    • 白酒企業生產果酒生產可嫁接白酒經驗

      果酒市場為何吸引白酒企業加入呢？果酒釀造專家郭意如認為，第一個原因是目前中高檔白酒銷量下降，白酒企業出現虧損。第二個原因是在酒類市場，只有一個領域還沒有全部開發出來，這就是除了葡萄酒以外的果酒，蘊含著...
       2013-09-25

    • 影響中國冷凍食品發展的因素是什么

      自從20世紀50年代以來，隨著冰箱、冷柜行業的迅速發展，冷凍食品行業也如雨后春筍般發展起來，成為人們日常生活中越來越重要的角色。現在不論是夏天還是冬天，走到超市，總能看到冷柜里琳瑯滿目的食品。
       2013-09-25

    • 我國葡萄酒進口增速放緩 1-7月同比降約1%

      今年1月~7月,我國葡萄酒進口總量22.1萬千升,同比下降約1%;進口總額8.9億美元,同比增長4.56%。其中,原瓶裝葡萄酒進口量16.5萬千升,同比增長16.62%;進口額8.2億美元,同比增長8...
       2013-09-25

    • 國產乳品安全狀況持續好轉

      生鮮乳質量安全監測技術從最開始的部分監測，到2011年覆蓋所有的生鮮乳收購站，對被列入違禁添加物名單的物質進行了全部監測，這就是“全覆蓋”。在工作形式上，生鮮乳質量安全監測計劃也在不斷完善。
       2013-09-25

    • 鮮牛奶價格漲牛奶生產靠天吃飯局面難改觀

      近日，我國不少地方牛奶價格大幅上漲，一些乳制品企業甚至陷入“奶荒”，日均收購量不及往年一半。多位業內人士反映，一旦遭遇極端天氣、疫病等情況，我國牛奶產量就會出現不同程度下降甚至遭遇“奶荒”，牛奶生產靠...
       2013-09-24

    • 果汁被曝用“瞎果”作原料媒體吁監管給力

      根據《食品安全法》的相關規定，縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品生產經營者進行監督檢查，并根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次。
       2013-09-24

    • 我國乳品進口穩中有增

      今年1月~7月,對中國出口乳制品的國家和地區中,按金額排名第一位是新西蘭,數量為470993.7噸,同比增長24.8%;金額為181644.0萬美元,同比增長26%;平均單價為3856.6美元/噸,同...
       2013-09-24

    • 乳品營造誠信消費環境 履行企業責任

      為了營造安全、誠信的乳制品消費環境，促進乳制品行業健康發展，保障乳制品食品安全，中國食品土畜進出口商會在“2013中國(北京)國際乳制品及進口食品展”期間召開的行業會議上，聯合乳制品進口企業發出《乳品...
       2013-09-24

    • 白酒“陣痛期”業內稱白酒業前途依然光明

      2013年的白酒行業，整體形象飽受質疑，酒類市場驟然降溫，企業經營壓力加大，產品滯銷，價格疲軟，眾多廠商身處多重壓力之下，舉步維艱；中國酒類行業正面臨著前所未有的震蕩，作為中國傳統文化標志性符號的中國...
       2013-09-24

    • 高端嬰幼奶粉毛利率達60%

      “嬰幼兒奶粉行業尤其是高端奶粉的高毛利確實存在,就國產品牌而言,整體毛利率水平55%-65%。”中投顧問食品行業研究員簡愛華在接受記者采訪時表示,“市場競爭更加激烈的國產品牌毛利率尚且如此高,洋品牌的...
       2013-09-24
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