• 醬油標準或將由“產品達標”轉為“生產過程合規”

      國家衛生計生委公布《食品安全國家標準醬油生產衛生規范（征求意見稿）》。與原有《醬油衛生標準》（ＧＢ２７１７－２００３）重在終產品能否達標不同，規范征求意見稿把重點放在生產過程中，突出“好產品是生產出來...
       2013-11-08

    • 食品安全受重視檢測設備將成利潤新增長點

      目前，有關食品安全的監管已經上升到了國家層面。今年5月，國務院總理李克強主持召開國務院常務會議，會議指出，要嚴格食品安全監管，嚴厲打擊肉類產品摻假售假等違法違規行為。
       2013-11-08

    • 小份量食品引領未來烘焙銷售模式

      “如果你想起會員店的話，你會發現這些會員店也有在銷售2大袋的面包，而人們常常嘲笑那些貓食分量的瑪芬蛋糕。是的，現在確實還有這種情況，因為仍然有其存在的條件。但這種大份量銷售形式將逐漸變少。”
       2013-11-08

    • 中國葡萄酒立法時機是否成熟？

      行業內對以法律法規的形式規范葡萄酒行業的呼聲和實踐一直不曾停止，同時，葡萄酒立法依舊面臨著不少困難。那么，中國到底要不要有葡萄酒法？中國需要什么樣的葡萄酒法？中國葡萄酒的立法現狀是什么？中國該有怎么樣...
       2013-11-08

    • “多管齊下”能否解開奶粉質量“心結”

      近期國內洋奶粉的問題也漸漸凸顯出來,其中恒天然奶粉的“肉毒桿菌污染”事件雖然是個烏龍,但卻令消費者虛驚之后難以平復。如今,不少家長明確表示,寧愿多花錢也要到香港或者國外選購奶粉。
       2013-11-08

    • 食品機械行業正陷入非常困難的境地

      經過多年的發展，食品機械行業生產廠家迅速增加，食品機械生產水平有了較大提高，食品機械產量有了大幅度增加。但由于各地的食品機械產業之間由于產能與市場供需矛盾的原因，不斷進行價格大戰，使國內的食品機械產業...
       2013-11-08

    • 臨近過期食品需醒目提示執行難

      國家工商總局去年初發文，要求食品經營者對所售臨近保質期食品需向消費者作出醒目提示。蘇州市食品流通行業協會在工商部門的指導下，也于今年5月底開始推行《臨近保質期食品銷售管理公約》，公約指出：商場超市臨近...
       2013-11-08

    • 奶粉進藥店試點收效甚微 提高奶粉質量更重要

      對于相關部門提升嬰幼兒奶粉質量的決心,各方普遍給予了肯定,不過對于“藥店賣奶粉”舉措的實際效果,也有部分專家表達了自己的憂慮。知名乳業專家王丁棉就表示,商品能夠上市銷售都是通過政府相關部門檢測的,不管...
       2013-11-08

    • 現行葡萄酒地理標志法律保護存在兩大問題

      盡管我國具有非常豐富的地理標志和葡萄生產資源，但是，長期以來并沒有形成完整而有效的地理標志保護體系，且起步時間較晚，體系零散，呈現出由商標法和專門法保護兩套機制為主，其它法律法規為補充的多元保護模式，...
       2013-11-08

    • 蜂蜜質量合格率87％低價競銷削弱競爭力

      我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的,蜂蜜產品國家標準、行業標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產、銷售、檢測等各個環節,對蜂產品的質量控制措施也是有效的。
       2013-11-07

    • 國內非轉基因大豆飽受沖擊 大豆種植銳減

      轉基因食品和轉基因大豆,再次處于輿論的風口浪尖!日前有媒體披露,國內61名兩院院士集體上書要求政府放開轉基因水稻種植,但是有關方面對院士名單諱莫如深。甘肅省張掖市一條“嚴禁任何企業和個人在張掖落地從事...
       2013-11-07

    • 白酒步入寒冬 酒企觸電難解銷售之困

      白酒行業用陷入“寒冬”來形容一點也不為過。14家白酒上市公司三季度業績報告真實地詮釋了行業的現狀。14家公司中3家業績同比增長，11家公司業績出現負增長。
       2013-11-07

    • 白酒行業9年來首次現負增長 產能過剩系主因

      根據“十二五”規劃的目標，在2015年的時候，我國白酒行業的規劃目標要達到960萬千升，平均每年才增長1.5%，但是在“十二五”規劃的第二年，也就是2011年，白酒行業的產量就已經超過了1000萬千升...
       2013-11-07

    • 乳業兼并重組升級高毛利爭奪剛開始

      基于液態奶增速放緩的趨勢，各大乳業巨頭在中高檔乳品市場發力，研發高端產品，以提升毛利率。比如，三元股份的兒童牛奶等系列產品開發使該公司在高端產品領域擁有穩定的消費群體；伊利的金典、QQ星兒童奶增長相對...
       2013-11-07
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