• 奶企做“驚弓之鳥”還是“縮頭烏龜”

      縱觀近年來，發生在我國奶企頭上的重大問題。問題曝光的路徑，要么來自媒體曝光，要么來自有關部門抽檢，幾乎見不到企業“自揭家丑”的英雄壯舉。倒是事發后，窮盡理由百般抵賴的不在少數。
       2013-08-30

    • 白酒行業拐點未到 轉型之路勢在必行

      白酒產業是具有波峰性的遞進周期的,基本上是8到10年一個周期;宏觀經濟與白酒成正相關關系,但白酒要滯后兩到三年。白酒行業增幅與固定資產投資增幅成高度正相關關系。2012年白酒行業規模以上企業的產量為1...
       2013-08-30

    • 上半年中國食品飲料業務利潤率增加

      中國食品上半年營收同比下降10.6%至139.21億港元，現金流同比下降70.8%至2.94億港元，而凈利則因利潤率一度下降導致虧損達3.04億港元，至此，中國食品也首度出現由盈轉虧的狀況。
       2013-08-30

    • 我國食品機械行業現狀及發展形勢分析

      我國食品機械的發展受到資源和環境的壓力越來越大，緩解資源約束的重要途徑是發展綠色制造。食品機械的發展，今后一段時期也將繼續朝著品牌經營的方向積極推進，促進食品機械項目的全方位發展。
       2013-08-29

    • 白酒經銷商掘金婚宴市場 需系統化運作

      由于今年“三公消費”受限高端白酒消費嚴重下滑，大眾消費成為白酒廠商關注的熱點。而婚宴市場作為大眾消費最集中、大眾消費特點體現最明顯的市場具有單次消費量大、品牌帶動性大、品牌集中性強、營銷針對性強等特點...
       2013-08-29

    • 兩“面霸”爭面子輸里子 康師傅、統一都受傷

      由于渠道模式的差別,康師傅和統一未來面臨不同的風險。康師傅采取了直營與經銷并存的策略,在全國設立了571個營業所及超過四萬家銷售商,牢牢把控渠道,但渠道成本巨大。
       2013-08-29

    • 經營慘淡 且看高端餐飲如何突圍

      2013年我國的高端餐飲業遭遇了歷史罕見的危機。數據顯示，在繼香港上市公司小南國上半年凈利潤大降43.3%后，8月25日晚間同時發布中報業績的國內兩大餐飲巨頭全聚德和湘鄂情也同時以業績大幅下降亮相，其...
       2013-08-29

    • 破局“水酶法” 中國食用油挺進國際領先陣營

      目前我國已經成為食用油世界第一消費大國，2012年我國食用油年需求量已經接近3000萬噸，但是目前我國食用油對外依存度過高，食用油的自給率只有38%左右。
       2013-08-29

    • 原料戰將推動番茄醬價格上漲

      已經進入了番茄的收獲季節，番茄加工企業也即將進入繁忙的時期。作為最主要的番茄再加工的行業，番茄醬生產的情況受到人們的關注。據了解，在2007年到2012年的6年間，番茄醬經歷了價格的大跌與大漲，市場的...
       2013-08-29

    • 中國食品上半年由盈轉虧

      根據半年報,中國食品上半年營收同比下降10.6%至139.21億港元,現金流同比下降70.8%至2.94億港元,而凈利則因利潤率一度下降導致虧損達3.04億港元,至此,中國食品也首度出現由盈轉虧的狀況...
       2013-08-29

    • 商務部:正在積極研究制定大眾化餐飲政策

      商務部將進一步加強行業的法規和標準建設;進一步完善區域規劃和布局,進一步貼近百姓;還將努力發展節約化、連鎖化經營,發展大眾化餐飲;將進一步加強技術創新;
       2013-08-29

    • 調味品行業 變局三問新趨勢

      在早前的調味品行業分析文章之中，我曾提到過，“中國醬油市場最后會通過激烈競爭形成5到10家企業把持局面的、相對穩定的市場結構，而更多的醬油企業將成為區域品牌，或成為強勢企業的分支機構”，今天，我依然會...
       2013-08-28

    • 與時俱進 休閑食品企業應注重科學化發展

      食品行業還在飛速發展，其中休閑食品行業發展最為迅猛，曾有研究表明，休閑食品行業將會是所有行業中發展最為迅速，市場潛力也最為巨大的行業之一。這不止要求所有的休閑食品企業嚴格自身的發展，更要重視企業體制的...
       2013-08-28

    • “低酒精葡萄酒”市場需求上漲

      低廉的價格是低酒精度葡萄酒蓬勃發展的主要原因，與“低酒精量”隨之而來的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的關注；低酒精葡萄酒無疑會受到不少美酒愛好者的譏諷，不過它的商機和前景也是...
       2013-08-28
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