• 技術和產品創新為烘焙行業發展注入正能量

      烘焙食品是一種舶來品，由八十年代進入中國，到今天，已經發生了翻天覆地的變化。烘焙在許多人心中并沒有一個清晰的概念。但在我們的生活中卻有著舉足輕重的作用，林立于街頭巷尾的各式西點屋、蛋糕房，各大酒店的西...
       2013-11-15

    • 解析食品國標：要符合國情也要照顧企業

      “食品中三聚氰胺沒有檢測標準”、“乳品新國標是全世界最差標準”、“包裝飲用水標準之爭”、“某些食品標準20年未修訂”、“中國的農藥獸藥殘留標準數量只有日本的百分之一”……此起彼伏的質量安全事件背后，“...
       2013-11-15

    • 白酒業績依然“宿醉”行業“回春”尚待時日

      “由于白酒行業的調整帶來的行業增長空間的減少，各企業為了保持原有的市場份額相繼加大市場投入，相應的銷售費用率出現較大幅度的上升。”華泰證券分析師洪婷稱，毛利率的下降和銷售費用率的上升使得白酒行業的盈利...
       2013-11-15

    • 質檢總局：低價競銷削弱我國蜂產品競爭力

      日前，國家質量監督檢驗檢疫總局官網顯示，中國蜂產品協會會長王啉說，我國一些蜂蜜出口企業以“數量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，不僅損害了蜂農利益，也影響加工企業技術投入，還削弱了中國蜂產品的國際競...
       2013-11-15

    • 推進主食產業化食品機械需加快技術研發

      千百年來，我國傳統主食一直以家庭手工制作為主，但是近年來，隨著城鎮化步伐的日益加快、人們生活水平的逐步提高、生活節奏的不斷加快、戶均人口的日趨減少以及消費理念的轉變，人們的餐飲消費方式也在發生著前所未...
       2013-11-14

    • 食品機械制造引入機器人加快向智能化邁進

      目前，中國工業機器人正在呈爆發式增長。相比較2010年，2011年的工業機器人銷售量增加了51%，達到22600部。其中，2006年至2011年間，工業機器人年度供應量增加了4倍。
       2013-11-14

    • 乳業四指標顯示“奶荒”即將過去

      近日,市場上有關原奶供應緊缺、奶價上漲的消息不斷。就此,記者向乳業專家了解到,因氣候異常、奶農散戶退出過快、新西蘭原料粉被禁止進口等原因,從夏季至今確實出現了奶源供應緊張的情況。
       2013-11-14

    • 2014年白酒行業將有望走出衰退

      從終端看，高檔酒價尚無企穩反彈跡象，行業仍處在去庫存階段，行業見底反轉尚需時日。不過，胡春霞表示，考慮到目前白酒市值下跌非常大，市場的悲觀預期是否已經被完全反映出來仍難以準確判斷，但市場悲觀預期至少已...
       2013-11-14

    • 傳統酒商拒絕“觸電”不明智

      零售業的基本任務是在恰當的時間、恰當的地點，以恰當的價格提供恰當的產品。酒水電商完全能夠通過互聯網技術完成這些使命，并擴大傳統酒水零售商的優勢而迅速發展和壯大。
       2013-11-14

    • 高端酒掘金海外不樂觀稱寒冬或持續5年

      高端白酒企業三季報普遍營收虧損嚴重，行業寒冬遠未結束。在此情況下，貴州茅臺斥資7000萬在巴黎“購樓”，水井坊走出國門將白酒賣成雞尾酒。業內分析師對此難言樂觀，分析稱發力海外耽誤國內調整步伐，寒冬或持...
       2013-11-14

    • 技術創新成食品機械行業改變弱勢的法寶

      近些年來，國內的食品機械產業發展是非常讓人期待的，其發展速度也是非常讓人欣慰的，然而其行業發展期間依然存在著很多不容忽視的問題。由于國內的食品機械產業一直將精力放在長期的價格大戰中，致使食品機械行業一...
       2013-11-14

    • 食品機械現狀：亟待加強標準化建設

      對行業和企業的發展而言，推進國際標準化的效益不是短期的，是持久性的，以我國豆漿機行業三十年的發展為例，其從無到有、從弱到強就是受益于我們國際和國內標準化合作。
       2013-11-14

    • 乳企鬧“奶荒” 紛紛出海找奶源

      針對奶價上漲,上市乳企一方面采取提價措施來消化成本,一方面聯姻海外龍頭,通過跨國合作獲得更低成本的國際原奶資源。例如,伊利股份此次聯姻的斯嘉達,其所在的意大利是液體奶輸出國,目前的原奶價格僅3元每公斤...
       2013-11-14

    • 傳統酒商拒絕“觸電”不明智

      當今，隨著互聯網的快速發展，酒水行業一直被電子商務的諸多問題所困擾。雖然以網絡銷售的酒水營業額只占整個酒水行業很小部分，但是酒水行業在互聯網上的發展可能性幾乎是無限的。
       2013-11-13
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