• 保健食品電商野蠻生長 監管大棒落錘在即

      面對銀行間流動性的暫時緊張，央行遲遲不給出“釋放流動性”的信號，以至于標志銀行間資金松緊與否的上海銀行間隔夜同業拆放利率一度飆升至13.444%。該負責人表示，目前的貸款政策對典當行利好，一批有應急需...
       2013-07-17

    • 中國啤酒行業的盈利路徑

      中國啤酒業一直有一個邏輯錯誤的論調：中國啤酒的最后歸宿就是3~5個啤酒集團壟斷市場；中小啤酒品牌不是被收購，就是被擊潰倒閉，好像一個產業要依靠壟斷才能產生利潤。
       2013-07-17

    • 兩面國情和雙重標準是食品安全之痛

      實際上，對于食品安全的執行標準，中國人大部分時間是漠然視之的。中國食品安全的國情是什么，執行食品安全標準的依據又是什么，恐怕大多數人都說不清楚，這是因為中國長時間存在著的是“兩面國情”和“雙重標準”。
       2013-07-17

    • 進口液態奶受追捧 部分"洋牛奶"在原產地是非主流

      國內乳業市場面臨著來自境外的兩條“餓狼”，一條是奶粉，“洋奶粉”已經贏得了中國的市場，另一條就是迅速增長的液態奶或“洋牛奶”。他估計，目前有來自30多個國家超過40個品牌的“洋牛奶”在國內銷售。
       2013-07-17

    • 危中尋機 區域白酒發展“快馬加鞭”

      受國家“八項規定”、“三公消費”等政策影響，中國高端白酒市場價格和銷量雙雙下滑，多家超高端和一線品牌的半年報“一片灰暗”，業內外一片唱衰之聲。那么，對于豫酒尤其是區域性白酒企業來說，情況又是怎樣？
       2013-07-17

    • 保健食品電商野蠻生長 監管大棒落錘在即

      “近幾年保健食品在互聯網上銷售飛速增長，很多國際品牌也加入了互聯網營銷行列中。”中國保健協會副秘書長張大超近日接受《國際金融報》記者采訪時說，如何保障互聯網經營保健食品的食品安全，如何把互聯網上的保健...
       2013-07-17

    • “價格戰”or“價值戰” 白酒的腰部戰爭

      當茅臺、五糧液賣到三五百元時，區域品牌以及地產名酒就失去了天然的競爭優勢，業內人士認為，價格是最好的屠夫，也是市場變革最好的砝碼，目前市場對高端酒水品牌的影響，最終將傳遞到中小型白酒企業和品牌。
       2013-07-17

    • 下月起啤酒瓶標簽須標原麥汁濃度

      白酒企業以食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒進行銷售，然而在原料上卻不標明的行為，引起不少專家呼吁，希望能在標簽上標明是否勾兌，以尊重消費者知情權。然而，此次出臺的新標中 ，仍未提及這一標識。
       2013-07-17

    • 乳酸菌飲料市場概念五花八門 國標已十年未變

      從飲料外包裝配料表上可以發現,各品牌宣稱的乳酸菌活菌數各不相同,有的標注“大于等于100億個”,有的標注成“出廠時3×108CFU/ml”,還有多個品牌宣傳乳酸菌的數量達300億個。
       2013-07-17

    • 中國乳業雙寡頭格局未變 洋奶粉奪市場定價權

      乳業專家宋亮表示，目前，一二線城市銷售的85%左右都是進口奶粉，國產奶粉則退守到了三線城市以下地區。此外，越來越多的進口高端液態奶產品進入國內市場，“目前中國乳業發展的最大問題是食品安全問題和由此引發...
       2013-07-17

    • 葡萄酒結構：虛還是實？

      在品酒中，我們所說的結構，一方面指的是葡萄酒的結構，另一方面指的是葡萄酒的口感結構。葡萄酒的結構是實實在在存在的，是指葡萄酒中那些不因時間而改變的物質，如酸、甜、酒精以及單寧等，是葡萄酒的物質基礎；
       2013-07-16

    • 國產酒應做足內功準備好硬碰硬的較量

      盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但中國近現代葡萄酒的種植、釀酒技術卻是以1892年張裕葡萄酒公司為開端的。于是，記者走進了位于煙臺市芝罘區的張裕酒文化博物館——全球葡萄酒行業中為數不多的專...
       2013-07-16

    • 我國“新食品原料”不包括轉基因食品

      國家衛生計生委發布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。《辦法》明確指出，其內容所稱的新食品原料不包括轉基因食品，轉基因食品的管理依照國家有關法律法規執行。
       2013-07-16

    • 速成雞并非激素雞 濫用抗生素應警惕

      近年來,隨著有機養殖業的復興,規模化、工廠化的養殖業被視為一種不健康、不安全的農業發展方式。多位專家指出,這是一種十分錯誤的觀點,恰恰相反,規模化養殖是保障食品安全最好的途徑,也是現代農業的發展方向。
       2013-07-16
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