• 葡萄酒再現“冰谷時代”違規操作導致混亂

      數據顯示，去年進口葡萄酒從前幾年的30%以上的增幅，回落至9%，今年估計已經成為負增長。國產葡萄酒也出現了4%的增幅現象。記者調查發現，葡萄酒市場已經出現了一落千丈的形勢，有的店面直接關掉了，有的還在...
       2013-08-05

    • 我國將新制定5項食品安全國家標準

      根據《食品安全法》及其實施條例規定和《食品安全國家標準“十二五”規劃》要求，國家衛生計生委制訂公布了《食品標準清理工作方案》，成立食品標準清理領導小組和專家組，對現行食用農產品質量安全標準、食品衛生標...
       2013-08-05

    • 白酒行業低迷 外資活動頻繁

      白酒企業整體業績有滑坡跡象，今年中報預告中，除了洋河股份預告凈利潤略增10%外，沱牌舍得、酒鬼酒、皇臺酒業的業績均大幅下滑，幅度分別為80%、89%、107%。
       2013-08-05

    • 白酒年份越長未必酒質越好

      我國白酒雖然有陳年佳釀的說法,但年份酒的提法是從西方葡萄酒引進的,是名副其實的舶來品。目前國家對白酒年份并沒有一個統一的國家標準,究其原因,是白酒的成份太復雜,白酒到底含有多少種微量元素甚至連精密儀器...
       2013-08-05

    • “反壟斷”難解嬰兒奶粉高價問題

      一方面，《反壟斷法》解決的是商品經營者采用不正當手段固定價格攫取超額利潤的行為，但中國市場國外品牌嬰兒奶粉價格過高，奶粉生產商固定終端銷售價格只是次要原因，根本原因是中國消費者對國產奶粉的質量缺乏信心...
       2013-08-05

    • 茅臺將引入戰略投資者 子品牌或成試驗田

      “目前整個白酒行業正進入轉型階段，加碼腰部是絕大部分品牌的選擇，茅臺可能會借此機會尋找戰略合作伙伴，幫助增強管理技能，提升中低檔產品的表現。”營銷專家舒國華認為，鑒于茅臺對高端品牌的慎重，此次引入戰略...
       2013-08-02

    • 整治白酒年份造假須標準先行維護消費知情權

      行業標準制定須放在首位“面對當前年份酒造假事件，年份酒準入標準需要被提上議案，通過年份酒準入，來規范年份酒生產和管理。面對白酒勾兌事件層出不窮，要對中國白酒與配制酒進行科學劃分，便于消費者認知。”博友...
       2013-08-02

    • 白酒行業未來十年是白金十年

      行業中彌漫著一種聲音：過去是白酒發展的黃金十年，未來是白酒發展的白銀十年。但在我看來，未來是白酒發展的白金十年，因為中國經濟向好的形勢不會變，政府保持7%的GDP增長速度不會變。
       2013-08-02

    • 無糖低糖或僅是食品促銷噱頭

      “目前在食品領域中，使食品呈現甜味的物質統稱為甜味劑，甜味劑按照能量高低可分為營養型甜味劑和非營養型甜味劑，通常所說的無糖的或低糖的甜味飲料中使用的就是非營養型甜味劑，這類甜味劑不提供或很少提供熱量，...
       2013-08-02

    • 奶粉品牌降價被指文字游戲借新配方漲回去

      在發改委奶粉反壟斷調查中，惠氏等9個奶粉品牌7月上旬先后宣布降價，其中惠氏宣布對“市場上現有的”主要產品進行降價，平均降幅11%。當時外界叫好聲不絕，發改委亦表示，對惠氏等的降價等措施給予肯定。
       2013-08-02

    • 淺談：調味品正逐步邁進天然復合調味料時代

      在全球調味品市場中，復合調味料占產品的80%以上，而我國僅占20%，由此可見，中國調味品市場存在著巨大的發展潛力。這也就要求我國調味品行業更加明確未來主要發展方向—天然復合調味料，并及時更新和不斷強化...
       2013-08-02

    • 檢測難題致乳企鉆漏洞 “復原乳”疑云不解

      目前液態奶中究竟存不存在用大包粉勾兌的情況？如果存在，比例大概是多少？這樣制作出來的液態奶可能存在什么問題？關于復原乳國家相關法律法規始終語焉不詳，是否為此留下漏洞和隱患？
       2013-08-02

    • 國內餐飲市場需求有望緩慢回升

      從企業表現來看,餐飲企業經營冷暖不一,轉型升級加速。市場環境的改變使高端餐飲收入大幅下降。上半年,湘鄂情關閉8家直營門店,預計虧損1.6億至2.4億元;全聚德營業收入8.5億元,同比下降6.52%,利...
       2013-08-02

    • 酒企“打仗”經銷商遭殃 中端整合是大趨勢

      在“黃金十年”之后，白酒企業紛紛通過降價、調整產品結構等方式來面對行業“寒冬”。而作為“春江水暖鴨先知”的白酒經銷商又如何看待當前白酒市場的“混戰”？
       2013-08-02
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