• “消費信任危機”倒逼中國乳業產業升級

      “在食品安全事件頻發以及環境問題凸顯的背景下,國產乳品被越來越多的普通民眾所拋棄。一方面是行業自身出了問題,另一方面,也是中國乳業當前面臨的最主要問題——‘消費信任危機’愈演愈烈。”中國農業大學教授、...
       2013-07-25

    • 兼并重組專家建議乳業應重監管輕規模

      工信部相關負責人曾對外表示，未來將努力提升國內乳粉行業的集中度，2年內將爭取培育形成10家年銷售收入超過20億元、具有自主知識產權的知名品牌和國際競爭力的大型企業集團，將行業集中度提高到70%以上。
       2013-07-25

    • 食品加工配料應用前景分析探討

      受宏觀經濟和政策的影響，我國高端餐飲業的增長速度開始下滑，影響到了一些以高端餐飲業為主要銷售渠道的調味品的生產與銷售。盡管如此，2012年，我國調味品行業依然保持了相對平穩的增長態勢。
       2013-07-25

    • 數十家國產葡萄酒企抱團搶占市場

      在“雙反”背景下，國產葡萄酒抱團反攻此前被歐盟紅酒搶占的陣地，“國產葡萄酒品質相比過去幾年已經獲得很大提升，不過仍面臨著品牌積淀時間不夠長、知名度不夠高的短板。
       2013-07-25

    • 風光不再五糧液連發3款中低價新品

      高端白酒量價齊跌讓酒企的高利潤時代漸行漸遠。數據顯示，2013年1到4月，全國白酒產量達381.8萬千升，增長6.9%，增速較去年同期下降10.36個百分點。從銷量和價格上來看，目前受到影響最大的主要...
       2013-07-25

    • 乳業兼并重組細則有望8月公布

      由工信部牽頭的乳業兼并重組細則已制定完成并遞交至國務院,有望8月對外公布。值得一提的是,為了提高國內乳企的競爭力,細則強制國內龍頭乳企推出高端奶粉產品以博弈外資品牌,而相關的鼓勵政策也將在隨后發布。
       2013-07-25

    • 白酒行業危機或許在明后年爆發

      盡管此前高端白酒龍頭茅臺表示將投入巨資擴大中端產品產能，五糧液、劍南春、水井坊等也紛紛推出價格在200元至400元區間的中端新品。但是，中端戰略能否帶領白酒行業走出低谷還難以得出定論。
       2013-07-25

    • 中國乳制品協會：純牛奶不允許使用奶粉沖兌

      眼見有關液態奶是否由奶粉沖兌的討論持續發酵,國內乳制品工業協會出面作出說明,稱鮮奶、純牛奶均不允許使用奶粉沖兌,也不允許使用食品添加劑。該協會負責人也告訴本報記者,“復原乳”本身不涉及食品安全問題,標...
       2013-07-24

    • 國產水果貼簽變洋貨 進口水果真假難辨

      隨著氣溫的不斷爬升，東莞的水果市場進入了銷售旺季。在一些賣場里，除開價格適中的國產水果，就連那些水果“貴族”——進口水果，最近的銷量也是一路上升。而在大賣場里進口水果最顯著的特征就是水果上會貼一個小標...
       2013-07-24

    • 老年人保健品亂象叢生：價格虛高療效難測

      近年來，保健品市場亂象叢生，魚目混珠，盡管媒體多次曝光但仍屢禁不止。低成本高利潤致使保健品制售十分猖獗。保健品真的能保健嗎？人人都適合保健品嗎？保健品能夠代替醫藥嗎？
       2013-07-24

    • 本土紅酒迎來春天 經銷商倒戈紅酒鋪路渠道

      作為國內的一大酒水市場，本土品牌卻勢單力薄，國外紅酒品牌經過多年的精耕細作，已經完全占據了國內市場的主導地位。在完全統治國內高端紅酒市場后，國外品牌開始大舉進攻中低端市場，尋求搶占本土品牌的市場空間。
       2013-07-24

    • 食品電商激戰生鮮領域 爭奪最后一片“藍海”

      多年來,一句“不做生鮮等死,做了生鮮找死”的戲稱,讓生鮮電商業務游走邊緣。而如今,看到競爭慘烈的3C電商,越來越多的電商大佬們紛紛出手,果敢地選擇攻堅最后這座堡壘——食品生鮮這塊“空白”地帶也從默默無...
       2013-07-24

    • 原產地白酒并非當地產 紅酒也是重災區

      白酒行業專家鐵犁說，原產地保護執行過程中存在操作不規范、渾水摸魚的現象。加之地方政府的利益訴求，導致管理并不嚴格。從茶葉到水果，從調味品到水產品，“傍產地”的現象也很常見。
       2013-07-24

    • 高端白酒洗牌 回歸市場和產品價值本位

      過去10年來中國高端白酒市場的發展，是整個白酒產業的“瘋熱十年”。在這10年中，高端白酒的價格一路上漲，呈現出“前所未見”的增長速度。與此同時，高端白酒本身的產品品質、價值并未隨之出現同比例的增長。
       2013-07-24
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