• 危中尋機 區域白酒發展“快馬加鞭”

      受國家“八項規定”、“三公消費”等政策影響，中國高端白酒市場價格和銷量雙雙下滑，多家超高端和一線品牌的半年報“一片灰暗”，業內外一片唱衰之聲。那么，對于豫酒尤其是區域性白酒企業來說，情況又是怎樣？
       2013-07-17

    • 保健食品電商野蠻生長 監管大棒落錘在即

      “近幾年保健食品在互聯網上銷售飛速增長，很多國際品牌也加入了互聯網營銷行列中。”中國保健協會副秘書長張大超近日接受《國際金融報》記者采訪時說，如何保障互聯網經營保健食品的食品安全，如何把互聯網上的保健...
       2013-07-17

    • “價格戰”or“價值戰” 白酒的腰部戰爭

      當茅臺、五糧液賣到三五百元時，區域品牌以及地產名酒就失去了天然的競爭優勢，業內人士認為，價格是最好的屠夫，也是市場變革最好的砝碼，目前市場對高端酒水品牌的影響，最終將傳遞到中小型白酒企業和品牌。
       2013-07-17

    • 下月起啤酒瓶標簽須標原麥汁濃度

      白酒企業以食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒進行銷售，然而在原料上卻不標明的行為，引起不少專家呼吁，希望能在標簽上標明是否勾兌，以尊重消費者知情權。然而，此次出臺的新標中 ，仍未提及這一標識。
       2013-07-17

    • 乳酸菌飲料市場概念五花八門 國標已十年未變

      從飲料外包裝配料表上可以發現,各品牌宣稱的乳酸菌活菌數各不相同,有的標注“大于等于100億個”,有的標注成“出廠時3×108CFU/ml”,還有多個品牌宣傳乳酸菌的數量達300億個。
       2013-07-17

    • 中國乳業雙寡頭格局未變 洋奶粉奪市場定價權

      乳業專家宋亮表示，目前，一二線城市銷售的85%左右都是進口奶粉，國產奶粉則退守到了三線城市以下地區。此外，越來越多的進口高端液態奶產品進入國內市場，“目前中國乳業發展的最大問題是食品安全問題和由此引發...
       2013-07-17

    • 葡萄酒結構：虛還是實？

      在品酒中，我們所說的結構，一方面指的是葡萄酒的結構，另一方面指的是葡萄酒的口感結構。葡萄酒的結構是實實在在存在的，是指葡萄酒中那些不因時間而改變的物質，如酸、甜、酒精以及單寧等，是葡萄酒的物質基礎；
       2013-07-16

    • 國產酒應做足內功準備好硬碰硬的較量

      盡管中國葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但中國近現代葡萄酒的種植、釀酒技術卻是以1892年張裕葡萄酒公司為開端的。于是，記者走進了位于煙臺市芝罘區的張裕酒文化博物館——全球葡萄酒行業中為數不多的專...
       2013-07-16

    • 我國“新食品原料”不包括轉基因食品

      國家衛生計生委發布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。《辦法》明確指出，其內容所稱的新食品原料不包括轉基因食品，轉基因食品的管理依照國家有關法律法規執行。
       2013-07-16

    • 速成雞并非激素雞 濫用抗生素應警惕

      近年來,隨著有機養殖業的復興,規模化、工廠化的養殖業被視為一種不健康、不安全的農業發展方式。多位專家指出,這是一種十分錯誤的觀點,恰恰相反,規模化養殖是保障食品安全最好的途徑,也是現代農業的發展方向。
       2013-07-16

    • 葡萄酒投資需要資本和眼光

      近些年來，腰包越來越鼓的中國人掀起了葡萄酒投資熱潮。投資葡萄酒，如何才能獲得最大收益呢?專家表示，熱愛你的投資對象，具有一定的葡萄酒知識，把控好時間節奏，擁有充裕的資金等是成功投資的前提。
       2013-07-16

    • 中國食品安全的“洋報告”靠譜嗎？

      新興經濟體國家“食安能力”呈穩步提升狀，一個重要原因是快速發展的城市化。城市化帶來人口相對集中，促使食品工業化大生產取代小作坊生產，帶動食品供給模式升級換代，客觀上為標準實施、質量控制、政府監管在更廣...
       2013-07-16

    • 管好奶源才有乳業安全

      生產嬰幼兒奶粉是母親的事業，乳品產業是良心產業，是個“笨”產業，乳品企業寧可走得慢一些，也要踏踏實實一步一個腳印。面對未來，我們不回避國際競爭，國產奶粉企業更了解中國寶寶的需求，因此，國產品牌的嬰幼兒...
       2013-07-16

    • 白酒低迷，傳統酒企搭上電商快車

      白酒業的蕭條不見起色，連龍頭企業也不得不積極拓寬銷售渠道。日前，貴州茅臺股份有限公司與酒仙網達成全面深度戰略合作伙伴，茅臺旗下全線產品將在酒仙網及與其深度合作的十余家電商平臺上銷售。
       2013-07-16
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