• 五糧液增長轉型兩項措施實現創新驅動

      “政務銷售將轉為商務銷售;高端產品獨大將轉為腰部產品發力，向全產品線發展、全價位布局;內涵式增長將轉為外涵式擴張，實施走出去戰略”。唐橋透露，五糧液將在增長方式上進行三大轉型。
       2013-06-27

    • 藥店賣奶粉能否拯救國產奶？

      為了更加規范、嚴格地管理嬰幼兒配方乳粉質量安全，近日九部委表示將“試行藥店專柜銷售”，此舉引來相關行業業內人士和消費者的熱議。媽媽們是否會習慣這個新的渠道？藥店建設奶粉專柜是否會順風順水？
       2013-06-27

    • 餐飲業競爭加劇 白領午餐難題誰人能解

      在中國有87%的食客外出就餐時既要吃得健康，也要吃得美味，而且經常會在菜單中尋找一些健康的菜品。但從以上數據可以看出，職場中的白領一族對于午餐的要求并不高，可見龐大的上班族午餐市場選擇的匱乏。
       2013-06-27

    • 我國三氯蔗糖產業投資過熱須警惕

      安全、高效的食品添加劑是當前我國食品添加劑工業發展的重點，三氯蔗糖確實是這樣一種值得開發生產的安全高效型食品添加劑，但對于三氯蔗糖這種食品添加劑產品也要具體分析，在現階段國內外形勢下投資三氯蔗糖項目需...
       2013-06-27

    • 蛋糕房奶油應標“天然”或“人造”

      人造奶油是植物油經過氫化后制作而成，會產生反式脂肪酸。過量食用反式脂肪酸會誘發腫瘤、哮喘、糖尿病或過敏等一些癥狀。中消協表示，蛋糕房奶油應明確標注“天然”還是“人造”。
       2013-06-26

    • 高端酒遭遇滑鐵盧 酒類理財冰火兩重天

      酒類理財產品開始出現遇冷跡象。日前一款一年期青酒理財產品逆市登陸廣州，掛牌總金額為7640萬元，由于可以到期溢價10%回購受到投資者關注。記者獲悉，近幾年酒類理財產品發行成風，有的大賺近半，有的虧損四...
       2013-06-26

    • 白酒市場兩極化：一線品牌企穩回升 二三線受擠壓

      近日國觀智庫白酒團隊發布數據顯示，雖然目前高端白酒市場整體還未走出陰影，但北京、杭州、沈陽等地方的一線白酒市場價格已現企穩，一線白酒迎來“止跌回升”拐點。
       2013-06-26

    • “藥業標準”能否拯救國產奶粉形象？

      我國將實行嬰幼兒配方乳粉專柜專區銷售，試行藥店專柜銷售。生產企業須具備自建自控奶源，不準委托加工，不準貼牌生產，不準分裝生產。保質期不足1月的配方乳粉必須醒目提示或提前下架。
       2013-06-26

    • 食用油產量猛增 白酒啤酒坐“滑梯”

      白酒啤酒坐“滑梯”食品行業占工業生產半壁江山，1-5月，全省規模以上食品工業完成工業總產值678.08億元，1000億元12大類行業對工業拉動較大同比增長28.4%。較上月回落0.8個百分點，較去年同...
       2013-06-26

    • 九部委重拳整治嬰幼兒乳粉企業須執行五不準

      國外進口的大包奶粉，很多有效成分前期已被提取出去，另外加工附加值更高的產品，比如乳鐵蛋白，在進口時不在檢測范圍內，則已經被提取出去。因此很多業內人士都表示，標有“進口奶源”而非“原裝進口”的奶粉，都是...
       2013-06-26

    • 白酒量價齊跌行業低迷 證券化熱潮遇冷

      白酒企業內近來掀起的證券化熱潮突遭寒流。如果說之前是看中白酒價格高筑和年份酒概念盛行的契機，但如今從高端到低端，白酒價格可謂一落千丈，加之年份酒也屢屢被曝出造假問題，進而酒企進行白酒理財交易的熱情也受...
       2013-06-26

    • 二維碼"掃"出食品來路 可實現實時監測

      在生產過程中引入原材料追溯，流通環節實現批次實時可查，消費終端對產品信息一目了然——依靠一個小小的二維碼就能實現食品信息的全程追溯，正所謂“輕輕一掃，信息盡現”。
       2013-06-26

    • 未來烘焙行業進入8F式發展

      未來烘焙食品的發展應該迎合人們對營養和功能的追求。據調查顯示，全球營養保健食品的開發趨勢，北美約占60%左右，歐洲約占49%—50%，亞太地區約占30%，主要體現在無/低糖、低熱、無/低脂以及功能性強...
       2013-06-26

    • 預調酒 酒水行業必爭的利潤增長點

      預調酒以時尚外型，艷麗色彩，濃郁芬芳，和低度酒精含量的健康、卻又令人迷醉的飲用感受，終于再次征服了國內消費者，由于這一次預調酒不僅走酒吧、KTV等夜場渠道，也走商超、電商渠道，預調酒因此以龐大的消費人...
       2013-06-26
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