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食品機械遭遇瓶頸也是轉型發展的好契機
中國的食品機械行業起步晚,總體水平較歐美等發達國家相對落后。自主開發能力較弱,科研投入不足,行業中大多數企業不具備高水平的技術研發能力。目前,中國很多先進的食品機械設備主要依靠國外進口,擁有自主知...
2013-06-05
中國食品預計上半年業績同比大幅下跌
限制“三公消費”對葡萄酒行業的負面影響繼續顯現。中國食品在港交所發布公告稱,董事會預期公司截至2013年6月30日止六個月未經審核綜合凈業績與上年同期相比將大幅下跌,主要原因是公司酒品類及廚房食品業務...
2013-06-05
新白酒時代到來,洋河“綿柔”戰略打造酒業中國夢
在白酒風格方面,“民酒”時代,中高端白酒的政治色彩開始淡化,酒文化也不再以豪飲為上,不再以權貴為王,而是注重普通消費者的體驗,人們越來越注重白酒帶來的享受,這也正是洋河一直以來的努力方向。
2013-06-04
農業部副部長:中國奶業步入歷史最好發展時期
作為國產嬰幼兒奶粉質量安全控制的起點,奶業建設至關重要。高鴻賓指出,2008年嬰幼兒奶粉事件發生以來,我國奶業沒有被摧毀,反而絕地重生,繼續加快發展。奶牛存欄和牛奶產量穩步增長,質量安全監管不斷加強,...
2013-06-04
白酒行業:休閑消費正迎面走來
在白酒行業當前的困境下,我們不僅要研究如何應對政策等外部環境帶來的現時困難,更要研究變革將帶來的深層次影響,研究消費者的未來變化和今后的行業發展趨勢,預判并積極調整,搶抓消費變革帶來的新機遇。
2013-06-04
消費疲軟乏力 豆油反彈空間受抑
目前,豆油期價不僅受到油廠“挺粕拋油”策略的壓制,也要受豆棕油價差收窄的需求替代制約。隨著豆棕油期貨1309合約價差滑落至1340元/噸左右,1330元/噸一線的支撐很可能被迅速跌破,后期價差或將向1...
2013-06-04
餐飲業轉型需追求精細化管理和服務創新
國務院發展研究中心市場所所長任興洲指出,餐飲業是傳統服務業的重要組成部分,在中國經濟轉型期,中國餐飲市場仍然面臨很多機遇。在信息技術時代,線上和線下有機結合,轉變發展方式,優化結構,是中國餐飲業未來發...
2013-06-04
藥監標準可保嬰幼兒奶粉安全?
“奶粉安全問題的整治效果一直不佳和國家的懲處力度息息相關。中國對于食品安全問題的懲罰一直都很‘手軟’,民以食為天,國家對于食品安全問題只有做到‘手狠’才能很好地遏制那些違法的行為。”
2013-06-04
我國奶業正由數量擴張型向質量效益型加速轉變
奶業是我國的朝陽產業,也是畜牧業中最有潛力和活力的產業,當前正處在不進則退的爬坡階段,必須正視機遇和挑戰,克服前進中的困難,用現代物質裝備、現代科學技術、現代產業體系、現代經營方式、現代發展理念、培養...
2013-06-04
中國“酒界”處處充滿“糾結”
隨著市場規模的快速增長,進口葡萄酒行業的種種弊端逐漸顯現出來:市場規模快速增長但缺乏秩序性,經銷商群體大而不強,資源集中度低,整體素質參差不齊,消費信心下降,消費活力面臨拐點——放眼未來,進口酒市場的...
2013-06-04
預拌粉或成行業未來發展趨勢
預拌粉是按照先進的物理、化學、生物等技術,按專業技術配方,將食品的部分原輔料預先混合好的半成品,以簡單的方式,降低成品制作的專業性、技術性及失敗率。通俗而言,所謂預拌粉就是經過復配的、具有功能性的調制...
2013-06-04
進口米較去年同期大增受鎘米影響可能性小
味著近期一些大米被檢出“鎘超標”而引發人們多吃進口米?進口大米增長會否影響糧食安全?羊城晚報記者昨天從有關方面獲悉,進口大米增長的主要原因是國際糧價較國內便宜,不會影響我國糧食安全。
2013-06-04
進口酒洗牌勢在必行“山寨化”亂象是誘因
進口酒在中國,這是一個很大的命題。隨著近年來市場和消費需求變得更加多樣化,進口酒的異軍突起已是不爭的事實,沒有人不垂涎于杯中那耀眼的紅色,也沒有一個企業會拒絕進口酒背后的高利潤。
2013-06-03
發展綠色食品 提升食品質量安全
國以民為本,民以食為天,食以安為先。面對愈演愈烈的食品質量安全問題,綠色食品企業應當承擔起保障食品質量安全的社會責任,而綠色化、標準化便是綠色食品企業落實企業社會責任、保障食品質量安全的兩大重要策略。
2013-06-03
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