• 迷信洋食品觀念應扭轉洋食品并非就安全

      進口食品摻有毒原料須擔刑責,有關部門加大對食品安全犯罪的舉措令人拍手稱快,同時這也在提示消費者,對進口食品出現的安全問題要增強重視程度,進口食品并非食用絕對安全的代名詞。
      2013-05-28
    • 荷蘭奶粉荒引父母擔憂 引奶粉“中國威脅論”

      奶粉并不是唯一被搶購的資源,常見的例子還包括教育機會,越來越多的中國學生來到荷蘭學習,盡管他們要因此付出比本地學生高10倍的學費,以萊頓大學為例,同就讀于一年制的碩士項目歐盟學生的學費是1700歐元一...
      2013-05-28
    • 乳品企業如何做好產品創新

      乳品行業,液態奶基本存在的品類包括酸奶、純奶、花色奶、乳飲料等大的類別,根據這些產品的大的類別,從創新的角度考慮,基本上可以從兩個方面進行。
      2013-05-28
    • 2012年我國葡萄酒進口數據淺析

      2012年我國進口葡萄酒總量達3945萬升,較2011年增長7.9%;進口金額為1.6億5美元,同比增長10.1%。其中,散裝(>2升)葡萄酒的進口量為1216萬升,同比增1.1%;進口額1439.8...
      2013-05-28
    • “良田”是食品安全的“命根子”

      農村環境質量是保障菜籃子、米袋子、水缸子安全的“命根子”,沒有“良田”何談“食品安全”?廣州查出鎘超標大米,不是什么偶然事件。幾年前,有關鎘米的報道就已出現在大眾視線內;2010年,中科院等也曾警示湖...
      2013-05-28
    • 重塑乳業信心:改變別人首先要改變自己

      2012年國內共計進口乳制品134.12萬噸,同比增長26.08%。而乳制品出口僅4.97萬噸,增長還不及進口量的零頭。大量的洋乳品沖擊國內市場,直接導致了去年第三季度國產乳粉的嚴重積壓。
      2013-05-28
    • 增速明顯下滑 高端白酒估值優勢顯現

      受益于國家經濟的持續增長,食品飲料行業一直處于快速成長期,年均增長率在20%左右。但剛剛結束的2012年年報和一季報卻顯示,食品飲料行業的整體收入和利潤增速均出現放緩,其中,酒類行業尤其缺乏亮點。
      2013-05-27
    • 高端白酒發展中低端產品 二三線白酒壓力激增

      白酒是中國具有擁有消費者心智資源、有機會成就世界級品牌的品類之一。以茅臺、五糧液、汾酒等白酒代表醬香型濃香型清香型米香型其他香型五種品類,五種品類決定了白酒的基本格局。
      2013-05-27
    • 常溫有機奶發展勢頭強勁 前景廣闊

      乳制品行業發展前景繼續被看好,尤其是消費需求的回暖,有望給國內乳企帶來新的發展機遇。但同時也需看到,近幾年,國內的乳品市場正在發生日趨明顯的變化。
      2013-05-27
    • 食品安全已成為制約消費增長的“瓶頸”

      經過30多年的發展,我們已解決了產品的供應問題,告別了短缺經濟時代,表面看生產環節問題基本解決,但產品的技術含量和附加值普遍不高、品牌影響力較弱、部分產品產能過剩而實際有效供給不足,質量不過硬,正在成...
      2013-05-27
    • 面包糕點被查出重金屬鋁超標

      饅頭、面包,這些都是市民每天早餐的最愛,從東莞市食品藥品監督管理局獲悉,在該局今年第一期的食品安全監督抽檢中,糕點類的合格率令人擔憂,不合格率高達70%,不合格的指標主要為重金屬鋁殘留超標。
      2013-05-27
    • 白酒走時尚路線吸引年輕消費者

      2013年,中國白酒業面臨著巨大挑戰,日前披露的14家白酒上市公司年報中,均調低了2013年的市場預期,經濟寒流持續“封凍”著白酒終端銷售。不過,在一片北國風光中,仍有臘梅傲立風霜,一些帶有時尚基因的...
      2013-05-27
    • “貼牌”洋奶粉大行其道應消除信任危機

      進一步講,貼牌洋奶粉喬裝后在國內廣受歡迎,更多地與國產奶粉質量讓人難放心甚至信用崩塌有關。近年來,國產奶制品摻雜使假花樣頻出,消費者信心大減,在事關下一代生命健康的奶粉問題上,中國父母們步步驚心,即使...
      2013-05-27
    • 乳品新規貼牌奶粉大打網絡擦邊球

      《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》于5月1日起已正式實施,對進口奶粉設置了更高的“體檢”門檻,對偽洋奶的狙擊力度明顯增強。然而,記者近日走訪發現,一些披著“洋皮”的奶粉目前仍在母嬰店和網絡上肆虐。
      2013-05-27
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