• 去年進口數千萬噸轉基因大豆用于榨油

      進口大豆最主要是兩個用途，一是榨油，就是我們吃的大豆油和調和油中都有一部分是大豆榨出來的油。榨油之后的餅粕，養殖業中飼料的最重要的蛋白質——植物蛋白的來源。
       2013-03-08

    • 我國葡萄酒行業發展趨勢預測簡析

      國內外酒評人將大部分國產葡萄酒的口感往往形容為酸、澀感突出的山寨版波爾多。如今，隨著消費者欣賞水平的提高，以及受到同臺競技的進口葡萄酒的影響，國產葡萄酒的口感近年來已經得到了很大的改善。
       2013-03-08

    • 中國葡萄酒零售市場渠道之戰

      在尚處萌芽階段、各方混戰而戰局尚不明朗的中國葡萄酒零售市場，這三種渠道何去何從，目前很難下一個定論。誰能從中脫穎而出？一枝獨秀還是會三分天下？實體零售渠道是否會受到網絡零售的挑戰？各位不妨拭目以待。
       2013-03-08

    • 2012年奶業形勢以及2013年工作思路

      當前奶業形勢基本平穩，奶牛存欄穩定，牛奶產量穩步增長，生鮮乳價格穩中略升，虧損面處于較低水平。奶源基地建設步伐加快，乳品市場產銷兩旺，乳制品、良種奶牛、苜蓿草進口數量繼續增長，出口形勢好轉。
       2013-03-08

    • 我國糖果產業發展需實現“五化”

      在內需消費拉力減低，產品高度同質化，營銷成本不斷上升等因素的影響下，我國糖果企業間競爭將進一步走向白熱化。我國的糖果產業面臨前所未有的挑戰，如何在危機中尋找機遇，品類升級，渠道整合、包裝創新、品牌宣傳...
       2013-03-08

    • 力撐國產奶粉：國標不低 有些高于國外標準

      2011年至2012年，質檢總局組織監測國產乳制品樣品128240個，發現問題樣品330個，問題檢出率為0.26％。其中嬰幼兒配方乳粉樣品12082個，發現問題樣品93個，問題檢出率為0.77％。
       2013-03-08

    • 《北京市食品安全條例》4月1日施行

      《北京市食品安全條例》將于今年4月1日施行。負責生產領域監管的北京市質監局起草了4個配套細則，包括食品生產加工作坊監管、食品生產許可、食品委托生產備案、違法懲戒現場公示規程，并公開征求市民意見。
       2013-03-08

    • 白酒近兩成存在質量隱憂

      國家質檢總局近期對白酒產品質量進行抽查，發現部分產品存在雜醇油含量超標，酒精度達不到明示要求，感官指標不符合標準要求，已酸乙酯、總酸、總酯含量不符合標準要求，固形物含量超標以及標識不規范、標注不完整等...
       2013-03-08

    • 高端白酒價格“腰斬”收藏時機漸趨成熟

      酒在存放過程中會產生多種酯類物質，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這個過程非常緩慢的，所以，白酒通常存放時間越久越好，也因此中國白酒通常沒有保質期。
       2013-03-08

    • 國產乳品問題檢出率低于進口品

      2012年，我國各口岸檢驗檢疫部門共查出不合格進口乳品318批次566噸，問題檢出率為0.76%。其中不合格嬰幼兒配方乳粉43批次80.95噸，問題檢出率為1.13%。楊剛委員說，這些問題產品都依法做...
       2013-03-08

    • 葡萄酒巨頭看好中國市場

      近年來，隨著中國經濟的發展，中國市場越來越受到海外企業的重視。據美國財經網站CNBC3月4日報道，全球第二大葡萄酒公司Treasury Wine Estates(TWE)首席執行官近日在接受采訪時認為...
       2013-03-07

    • 食品添加劑使用不當 休閑小食品讓人難放心

      炒貨中的瓜子是備受消費者喜愛的，記者在采訪中發現，市場上十幾種炒貨產品中，不乏多色瓜子的蹤影。其中，以黃綠等顏色為多見。綠色為綠茶瓜子，黃色為多味瓜子。網絡流行一種做法，將瓜子泡在水中可檢驗是否染色，...
       2013-03-07

    • 品牌定位在中小食品企業成功營銷中的作用

      品牌定位又分為企業品牌定位和產品品牌定位。在這里我們想著重論述一下食品企業產品的品牌定位問題，食品企業如何進行企業品牌定位以及企業品牌定位與產品品牌定位的關系將在以后的文章中再專題講解。
       2013-03-07

    • 食品安全重在監管“無縫連接”

      我國民眾最近對進口奶粉需求加大，已經引起國家層面的重視，正在要求各個部門采取措施，且這一專項管理制度行動已經啟動，“從畜牧業奶牛的養殖到奶的收購到奶品加工，到市場的銷售，要建立專項管理制度，要確保每一...
       2013-03-07
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