• 烘焙行業前景廣闊將成為食品工業重點

      全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食...
       2013-04-11

    • 把奶粉限購當機遇是掩耳盜鈴

      海外代購洋奶粉都是一個不得已的購物途徑。且不說國外嬰兒奶粉的成分配比不一定適合中國嬰兒體質，就是明顯高出一截的價格以及漫長的郵寄時間，都讓國產嬰幼兒奶粉可以輕易占領洋奶粉代購的市場。
       2013-04-11

    • 調味品:把握品牌化、高端化趨勢性機會

      目前傳統調味品行業處于大變革時期,調味品行業高端化、品牌化趨勢將造就行業未來的黃金十年,現在是行業歷史上投資龍頭公司的最佳投資時點。消費者高端化、品牌化的需求不是小品牌小公司能滿足的,只有行業龍頭才能...
       2013-04-11

    • 白酒塑化劑新標準將出臺

      日前，中國食品工業協會透露，白酒塑化劑新標準將在兩個月內出臺，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。我國將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。業內人士認為，此舉與生乳新國標標準的降低一樣，白酒行業的后...
       2013-04-11

    • “三高”時代不再白酒企業集體布局中低端

      經歷了高利潤、高增長和高漲價的“三高”黃金十年后，自去年開始，在塑化劑風波、“三公消費”受限等外部政策環境影響下，白酒行業昔日的“三高”似乎不再，白酒行業巨頭紛紛調低此前的業績指標，并謀劃轉型應對。
       2013-04-11

    • 白酒行業：經銷商轉型八大路徑

      在過去10年的快速發展過程中，大多數白酒企業獲得了量價齊升的爆發文章來源華夏酒報式增長。同時，也有大批白酒經銷商把握機遇，經歷了從小到大、從弱變強的過程，完成了財富的積累和組織能力的培育。
       2013-04-11

    • 白酒勾兌本非“秘密”無需談“精”色變

      需要注意的是，傳統的勾兌工藝是以酒兌酒，不外加任何東西。宋書玉說，中國傳統白酒有十一個香型，每個香型的產品都有自己的標準，而其中必不可少的是非常明確的兩句話：嚴禁添加非自身發酵物質、嚴禁添加食用酒精。
       2013-04-10

    • 入口隱憂頻發完整食品安全追溯鏈守衛舌尖安全

      近年來，我國食品安全頻頻發生問題，從食品添加劑到農藥殘留，毒牛奶到速成雞，再到地溝油、瘦肉精和塑化劑等一系列食品安全事件，都使食品安全成為公眾最為關心的話題之一。
       2013-04-10

    • 食品監管失位 豈能止于“震驚”？

      近一段時間，全社會對食品安全問題高度關注，媒體也發揮輿論監督力量展開了打假揭黑行動。某電視臺的記者明察暗訪半個月，曝光了哈市某區黑豆腐坊的臟亂差現象，聞訊趕到現場的當地衛生監管部門負責人對著鏡頭說“我...
       2013-04-10

    • 白酒寒冬將持續巨頭紛紛調整策略

      在高端白酒受政策影響的背景下，眾多知名白酒企業紛紛下調了此前的業績指標。近日，貴州茅臺在2012年年報中披露，2012年歸屬上市公司股東凈利潤雖然同比增長約50%，但是這一增速卻遠低于市場預期。
       2013-04-10

    • 洋葡萄酒攻城略地國產葡萄酒銷量下滑

      在前不久召開的成都春季糖酒會上，數百家進口葡萄酒廠商火爆招商的情景，著實讓不少國內葡萄酒廠家震驚。“我連年參加糖酒會，這次竟然有70%的廠家讓我覺得陌生。”上海卡斯特酒業有限公司負責湖北的大區總監岳新...
       2013-04-10

    • 高檔白酒暫難復蘇中檔白酒望成銷售主力

      從區域市場向全國市場拓展，也成為很多白酒廠商的轉型方向。據酒仙網負責人透露，雖然高檔白酒市場增速明顯放緩，但酒類電商去年仍實現銷量翻倍的高速增長，全年全網銷量達到37億元，這是因為自用消費、年輕客戶群...
       2013-04-10

    • 娃哈哈與格瓦斯 強龍與地頭蛇

      作為巨頭力推的新品，娃哈哈格瓦斯來勢洶洶，欲一洗曾經兵敗東北之恥；已有百年歷史的“老字號”秋林格瓦斯則要死守大本營，再借對手營銷之東風，圖謀全國市場。強龍與地頭蛇再次成劍拔弩張之勢。
       2013-04-10

    • 國產奶粉從來就不缺少機遇

      在發展歷程中，國產奶粉可謂一個“幸運兒”，機遇從來就不缺少。當年，“一杯牛奶強壯一個民族”，在這個口號推動下，國產奶粉迅速進入春天，一批國產奶粉品牌獲得了快速發展。
       2013-04-10
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