花開一季，如何做成全年生意？傳統賞花經濟往往受花期短、業態單一等因素制約，產業價值難以充分釋放。而在山東菏澤，牡丹花落之后，圍繞這朵花的產業探索仍在繼續。
近日，記者跟隨“活力中國調研行”主題采訪活動走進山東菏澤堯舜牡丹產業園，只見生產車間內，牡丹籽油、牡丹花蕊茶等深加工產品陸續下線；展廳中，牡丹面塑、牡丹瓷等文創產品以多樣形態定格牡丹風姿……牡丹這朵“富貴之花”正在成為產業之花、富民之花。
千年花田育新種 帶動萬家增收
牡丹雍容艷麗，自古便是富貴吉祥的象征。菏澤牡丹栽培已有1500余年歷史。每到四月盛花期，田間地頭、鄉村道路旁，連片花海競相綻放。對當地人來說，牡丹不僅是春日風景，更是扎根鄉土的經濟作物。
“菏澤人像種莊稼一樣種牡丹。”菏澤市牡丹區牡丹花卉產業發展中心黨組成員、牡丹研究院院長曹養乾介紹，與主打園林觀賞的洛陽牡丹不同，菏澤牡丹以大田規模化種植為主，由花農一代代培育起來。
高級農技師孫文海出身牡丹世家，與父親共培育數百個牡丹新品種。據他介紹，從雜交授粉、種子成熟、播種育苗，到開花篩選、優良單株擴繁，一個牡丹新品種的培育周期往往長達十年。他和父親共同培育的綠色系品種“綠幕隱玉”，花朵顏色會從翠綠慢慢轉為純白，一經面世就備受市場青睞。
在菏澤，像孫文海這樣的花農還有很多。據《菏澤牡丹譜》記載，目前菏澤牡丹共有1308個品種，除原有的118個品種和外地引進的10余個品種外，其余1000多個品種均為本土花農培育而成。
豐厚的品種資源，為牡丹種苗產業筑牢根基。近年來，菏澤建成一批千畝以上的標準化牡丹種植基地，推動牡丹種植向規模化、標準化發展。“如今，菏澤已成為全球牡丹種植面積最大、品種最全的核心產區。”菏澤市水務集團黨委副書記、總經理王海濤介紹，菏澤牡丹種苗供應量占全國85%，出口量占全國90%。
種植規模持續擴大，如何讓更多花農共享產業紅利？當地搭建起“龍頭企業+合作社+農戶”的利益聯結機制，既穩定原料品質與供給，也帶動花農就近就業、穩定增收。以堯舜牡丹為例，據曹養乾介紹，企業已和7家種植合作社、千余戶花農簽訂保護價收購協議，帶動花農戶均年增收3000元以上。數據顯示，菏澤市牡丹全產業鏈綜合產值已突破130億元，直接帶動10萬人就業，間接帶動50萬人就業。
“渾身都是寶” 一朵牡丹衍生260余種產品
種植是產業根基，精深加工則是菏澤牡丹打破花期桎梏、實現價值躍升的關鍵。
走進堯舜牡丹產業園內的堯舜牡丹智造研發基地，各條生產線高效運轉。牡丹籽油全自動灌裝線上，色澤清透的油液被精準灌入瓶中，依次完成燈檢、上蓋、壓蓋等工序；牡丹花蕊茶生產線上，經過自動化篩選、烘干精制，牡丹花蕊被加工為香氣馥郁的花蕊茶。
“牡丹渾身都是寶。”王海濤說，牡丹根可入藥，牡丹籽能制取牡丹籽油，鮮花、花蕊可制茶，莖葉可提取黃酮等活性物質。
“過去牡丹產業存在重觀賞、輕加工的問題，對牡丹資源的利用率不高。”菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司（以下簡稱“堯舜牡丹”）總經理李靖昊說，“我們圍繞牡丹進行全方位開發，打造系列產品，力爭實現一年四季‘花開不斷’。”
李靖昊介紹，堯舜牡丹依靠科技創新與數字化改造，推進牡丹全株利用。企業聯合高校、科研院所搭建山東省牡丹精深加工工程技術研究中心，攻克多項核心技術。其自主研發的“牡丹籽油超臨界CO2萃取規模化生產技術”“牡丹籽粕提取芍藥苷工藝”，將加工副產物變廢為寶，大幅提升原料利用率。同時，落地超臨界CO2萃取規模化生產線，年可處理牡丹鮮花20噸、牡丹根原料100噸。
目前，堯舜牡丹擁有專利56項、科技成果12項，開發9大品類、170余款產品。“我們的牡丹鮮花精油每公斤售價可達10萬元，市場供不應求。”王海濤介紹。
堯舜牡丹的實踐，是菏澤牡丹產業從單一觀賞業態，向科技驅動、高附加值特色實體經濟轉型的縮影。當前，菏澤集聚各類生產、加工、出口企業120余家，開發出牡丹籽油、牡丹茶、牡丹日化、牡丹生物醫藥類等各類產品260余種，產品遠銷美國、法國、德國、日本等30多個國家和地區。
匠心定格芳華 菏澤牡丹香飄四海
產業鏈不斷延伸，一朵牡丹也化作一張文化名片，成為產業出海的重要載體。
在堯舜牡丹產業園的非遺文創展區，牡丹正以另一種形態恒久“綻放”：面塑藝人將柔軟的面團塑造成層層疊疊的花瓣；白瓷工匠手持竹刀，細細雕琢花瓣紋路；畫師落筆勾線、填色暈染，雍容華貴的工筆牡丹在紙上徐徐盛開……
為推動牡丹產業與文化協同發展，堯舜牡丹產業園集聚18家非遺文創企業。“早先面塑里的牡丹多是人物的陪襯，近些年我們嘗試按實物一比一還原牡丹，創作了一批牡丹主題作品。”國家級非物質文化遺產曹州面人代表性傳承人李效普說，菏澤作為“中國牡丹之都”，種植歷史悠久，牡丹文化底蘊深厚。依托堯舜牡丹產業園平臺，他將牡丹文化融入非遺創作，不僅打磨出更多精品，也讓菏澤牡丹獲得更廣闊的傳播空間。
“工筆牡丹畫、剪紙、刻瓷、面塑等藝術形式都可以用來詮釋牡丹。花期一過，游客雖看不到實景花海，卻依然能從一件件文創作品中感受牡丹獨有的魅力。”李靖昊介紹，菏澤牡丹文創持續走俏市場，其中巨野工筆牡丹畫已形成規模龐大的產業集群，產值達45億元。
從賣產品到“賣文化”，牡丹不再只是一朵花，更是承載著東方美學的文化符號。李靖昊告訴記者，菏澤已連續舉辦8屆世界牡丹大會、35屆菏澤國際牡丹文化旅游節。每年四月牡丹盛放，世界牡丹大會同步啟幕，菏澤會在海外設立分會場，集中展出精品牡丹、牡丹深加工產品與非遺文創等，讓牡丹之美走向世界。“不少外國友人對我們的牡丹很感興趣，積極參與互動體驗，希望把我們的牡丹引種到他們的國家。”李靖昊笑著說。
從田間種苗到瓶中精油、非遺文創，菏澤用一朵牡丹的全鏈條開發，回答了“一季繁花如何做成全年生意”的產業命題。
在這里，牡丹不只是春日短暫盛景，更是持續興旺、惠及萬家的長久事業。正如曹州白瓷燒制技藝傳承人劉慧麗所說：“從前人們只能在花期一睹牡丹芳容，我們想把家鄉的牡丹做成一朵永不凋謝的牡丹花，讓更多人看見菏澤牡丹之美。”（記者 黃芷凌）
轉自：消費日報
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