• 食品安全法草案：保健品管理或注冊備案雙軌并行

      2014年7月,《食品安全法(修訂草案)》向社會公開征集意見,12月30日,全國人大發布《中華人民共和國食品安全法(修訂草案二次審議稿)》,關于保健食品的注冊,兩次草案均提到了實施備案制。
       2015-03-03

    • 食品龍頭企業糧源基地建設爭搶先機

      業內人士表示，千家萬戶分散的田間生產，堪稱食品安全的“最后一公里”難題，而糧源基地建設將“倒逼”源頭生產的標準化，進而提升國內農業的產業化水平。
       2015-02-28

    • 利潤下挫 消費偏好改變 果汁發展遇多重瓶頸

      一位行業觀察人士表示，在行業增速緩慢情況下，依然有人歡笑有人愁。“像匯源果汁、海南椰島等老牌飲料企業，都面臨巨大內耗和改革未見成效等問題，海南椰島自稱去年業績大跌是因為房地產和酒類收入大幅下滑。”
       2015-02-28

    • ICT融入乳業 促進產業管理信息化

      2015年新年伊始，中國“奶業寒冬”的一縷寒風就波及多地，山東、河北、內蒙古等地陸續傳出有人倒奶殺牛的消息。有專家認為，這是市場經濟的一個典型體現，原因由多方面促成。
       2015-02-28

    • 中國餐飲業擺脫增速下滑頹勢進入“企穩”新常態

      春節期間,太原市民劉魏民一家選擇在高端酒店訂購年夜飯。“雖然是高端酒店,但是價格很‘親民’。”劉魏民說。
       2015-02-27

    • 揭開高價保健品“畫皮” 不少保健品夸大成分作用

      “送禮就要送健康!”春節期間,保健品成為人們饋贈親友,尤其是看望長輩的首選禮品之一。然而記者調查保健品市場卻發現,不少保健品通過炒作概念、夸大成分作用,甚至虛構保健功能,使得原本普通的成分搖身一變成為...
       2015-02-27

    • 中國擬放寬腌菜檢測指標 韓媒稱助泡菜進軍中國

      當地時間2014年11月14日,韓國首爾,韓國婦女在首爾廣場上制作12萬棵泡菜,為2萬5千多名孤寡老人獻愛心。
       2015-02-27

    • 傳統糖果遇冷國內糖果巨頭盯上年輕一代

      中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，近幾年來，國內糖果中巧克力與膠基糖發展最快，目前，傳統糖果的市場份額相比2010年、2011年時，已經呈雙位數下降，隨著消費習慣的轉變，糖果市場出現了明顯變化。
       2015-02-27

    • 乳品國標修訂亟待提上日程 允許添加復原乳加劇進口

      “由于此前一些不適宜的政策，一定程度上加大了進口奶粉對中國奶業的沖擊，為保護國內奶畜生產者和乳品消費者利益，希望能夠盡快修訂滅菌乳、調制乳的食品安全國家標準。”11日，山東省奶業協會會長張志民接受記者...
       2015-02-27

    • 國內面粉加工業深刻調整期

      近年來，受國內外經濟形勢的沖擊，國內一些傳統行業陷入困境，一些民營企業艱難生存。
       2015-02-26

    • 雀巢中國市場業務增長放緩 徐福記四面受敵

      新年剛過,全球最大的食品企業雀巢便發布了其2014年的業績。數據顯示,其在過去一年里,實現全年銷售額為916億瑞士法郎,有機增長率為4.5%。
       2015-02-26

    • 糖果機械設備如何下游市場開發新品

      據2015中國糖果零食展覽會發布的調查數據顯示，2015年羊年春節，燕麥巧克力、紅綠豆巧克力、杏仁奶脆、黑糖話梅絕對是今年市場上的主力軍。
       2015-02-26

    • 白酒業的應變戰略 從供不應求到供過于求

      戰略原本是軍事概念，《孫子兵法》是我國最早闡述戰略思維的著作。企業戰略學卻是舶來品，邁克兒·波特出版于1985年的《競爭戰略》，標志著這門學科體系基本完備。
       2015-02-26

    • 碳酸飲料增速放緩“潮飲品”銷量上升快

      碳酸飲料的增速一直在放緩，跨國飲料巨頭可口可樂的業績也受到直接影響。日前，可口可樂公布的財報數據顯示，公司2014財年凈利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
       2015-02-26
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