• 完善食品安全監管體制 實現全程無縫監管

      當前食品安全工作要抓好重點問題，加快地方綜合協調機構的建設。在目前地方政府統一協調和各有關部門分工負責相結合的食品安全監管體制下，要強化食品安全委員會的職能和法律地位，不斷完善監管體制機制，形成監管合...
       2011-04-13

    • 奶粉市場玩概念抬身價 專家：不可偏信

      各種高價的配方奶粉是否真的管用呢？“其實，不要太迷信那些配方。”一位從事乳品經營多年的業內人士告訴記者，配方奶粉在某種程度上有些“神化”了，牛奶本身就是一種營養豐富而均衡的飲品，對于多數普通人來說，如...
       2011-04-13

    • 食品安全的“春天”在哪里

      食品安全事件頻發,背后實際上是部門監管不力和企業道德操守缺失。1995年10月30日,《中華人民共和國食品衛生法》正式通過。2009年2月28日,《中華人民共和國食品安全法》正式通過。然而,相對有些國...
       2011-04-13

    • 乳品業給予消費者的“知情權”

      在今年3·15消費者權益日當天，娃哈哈集團向全球同步發布了《愛迪生配方奶粉供應鏈透明化白皮書》（以下簡稱《白皮書》）。這本《白皮書》對于當前乳品行業規范化發展之路、如何真正保護消費者權益，具有里程碑式...
       2011-04-13

    • 乳業弱弱聯手或仍存自救生機

      乳業專家王丁棉認為，被清理出局的企業仍存在自救生機。“在這一次的整頓清理中，被擠出局的企業數量很大，這批企業關停后，若不立馬轉型，就意味著廠房、設備的浪費和工人的失業，政府不太可能會對關停企業做出相應...
       2011-04-13

    • 轉基因食品監管 各說各話

      歐洲人對轉基因食品的反感情緒比較強烈。歐洲不少環保組織長期譴責轉基因技術。21世紀初，歐洲的反轉基因食品人士在媒體掀起一輪關于轉基因食品危害的報道浪潮，警告人們“玩弄大自然”的后果，令轉基因食品備受質...
       2011-04-13

    • 工商聯將發穩物價倡議書：重要商品“不漲價”

      發改委的“約談”效果也似乎立竿見影。據了解，寶潔、康師傅和聯合利華近期紛紛擱置漲價計劃。同時，國內兩大食用油巨頭益海嘉里旗下的金龍魚以及中糧集團旗下的福臨門早前提出的調價申請也遭到了拒絕。食用油限價令...
       2011-04-13

    • 淺議食糖行業標準體系與質量安全管理

      中國是世界第三產糖大國，廣西又是產糖第一大省，產糖量連續名列全國榜首，2009/2010年榨季糖產量約為800萬噸，占全國總產量1300萬噸的60%；同時，廣西食糖產業無論從規模、產量、結構、質量等方...
       2011-04-13

    • 白酒行業：整體波瀾不驚 個體靜待催化劑

      已經提前漲價的企業今年業績不受短期禁止漲價政令的沖擊。從去年下半年至今，老窖、茅臺、洋河、古井貢、汾酒都已提過出廠價，今年業績的增長不會受到影響。受到通脹影響，白酒提價已成為公眾輿論關注的焦點，提價時...
       2011-04-13

    • 新一輪洗牌乳企更加看重穩健發展

      同為省內乳業龍頭的四川新希望乳業亦有同感。“幾項新規要求企業對乳制品重金屬、農殘、藥殘進行自檢，公司為此花了400多萬元重新購買了一批檢測設備，此外，還花費了200多萬元對廠房進行了改造。”
       2011-04-12

    • 淺談優質葡萄酒的推廣路徑

      葡萄酒市場的亂也不是一天兩天了。亂的一個表象就是大家都說自己的酒是優質的，正宗的，搞得消費者也一頭霧水，一時間分不清楚孰優孰劣。另外就是知名的非知名的，名氣大的抑或是偏安一隅的，一個字——多。大大小小...
       2011-04-12

    • 奪命散裝奶再敲乳品安全警鐘

      亞硝酸鹽即通常所說的工業用鹽。疾病控制預防中心介紹，亞硝酸鹽中毒會影響中毒患者血紅蛋白的攜氧能力，致使患者組織缺氧，可以導致惡心、眩暈、呼吸窘迫，直至昏迷、大小便失禁，如治療不及時可能死亡。
       2011-04-12

    • 正確認識嬰兒食品添加劑

      食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。總的說來，食品添加劑有三個功能：第一是提高產品的品質；第二是防腐和防止食物的氧化；第三是加工工...
       2011-04-12

    • 食用油被要求推遲漲價難掩企業虧損

      這已經是益海嘉里第二次被要求不得漲價。2010年11月底，國家發改委就曾約談了中糧集團、益海嘉里、中紡集團和九三糧油集團四家大型食用油生產企業，要求企業在4個月內不得上調小包裝食用油價格。
       2011-04-12
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